Егер сіз аралар ұясын күтіп, күтіп жүрсеңіз, онда сіз өз ұяңыз шығарған балды жинау мен сынамадан алу уақыты келгенде, сіз күтесіз. Бал жинау қорқынышты процесс сияқты көрінуі мүмкін, бірақ егер сіз сақтық шараларын дұрыс қолданып, қадамдарды қатаң ұстанатын болсаңыз, бұл күш сіздің уақытыңызды алады.
Қадамдар
1 -ші әдіс 4: Бірінші бөлім: Бал ұясын алу
Қадам 1. Егін жинау үшін дұрыс уақытты таңдаңыз
Күн шуақты күнде аралардың көпшілігі таңғы 9.00 мен 16.00 аралығында жем жинауға шығады. Балды осы уақыт ішінде жинаңыз, сонда аралар аз болады.
- Сіз жинайтын маусым уақыты сіздің балдың өнімділігі мен сапасына үлкен әсер етуі мүмкін. Жаздың аяғында және күздің басында аралар патшайымға тамақ беру үшін бал өндіруді тоқтатады, сондықтан кластерлердің көбі бос қалады. Осылайша, сіз балды маусымның басында жинауыңыз керек.
- Нектар ағынынан кейін екі -үш аптадан кейін жинаңыз. Сіз өзіңіздің аймағыңыздағы кәсіби омарташылардан сұрай аласыз немесе мұны жаздың ортасында әр түні ұяны өлшеу арқылы анықтай аласыз. Шырын нектар ағыны улья ең ауыр болған кезде пайда болады.
Қадам 2. Қорғаныс құралдарын киіңіз
Бал ұясын ұядан алып тастаған кезде аралардың сізге шабуыл жасауына толық жол бермеу мүмкін емес. Нәтижесінде, сіз бал жинауды жоспарлаған кезде омарташының толық киімін кию ұсынылады.
- Ең болмағанда, шынтақ ұзындығына дейін қалың қолғап, жабық қалпақ және араларға төзімді комбинезон бар екеніне көз жеткізіңіз. Сондай-ақ ұзын жеңді көйлек пен ұзын шалбар кию керек.
- Сіз тігін өрнегі мен нейлоннан тұратын үй шаруашылығының костюмін жасай аласыз.
- Егер сіз ара шаруашылығымен айналысатын болсаңыз, кәсіби омарташылық костюмге ақша салғыңыз келуі мүмкін.
3 -қадам. Араларды ақырын темекі шегіңіз
Шылым шегушіні жарықтандырып, ульяның артына қарай жылжытыңыз. Ұяның кіре берісінде түтін шығарыңыз, содан кейін үстіңгі жағын абайлап алыңыз да, түтінді тесікке шығарыңыз.
- Бұл процесс аралардың ульяда төмен жылжуына және жоғарғы жағындағы бал ұяларынан алыстауына әкелуі керек.
- Темекі шегуші - бұл газетке толтырылған банка. Түтін шығару үшін газетті отқа жағып, түтікті түтіктен шығарыңыз.
- Түтін ұяға кіргенде, аралар ұя ұясы күйгендей әрекет етеді. Олар өздерін балмен толтырады және ұйықтап қалады, бұл олардың ульяның түбіне батып кетуіне және ақырында ұрысқа аз төзуіне әкеледі.
- Қажетті түтіннің ең аз мөлшерін қолданыңыз. Түтін балдың дәміне әсер етуі мүмкін, сондықтан егер сіз аралардың көпшілігі қоныстанғаннан кейін де ульяны түтінге батырып алсаңыз, сіз тек соңғы өніміңіздің дәмін бұзасыз.
Қадам 4. Ұяны ашыңыз
Ұяның жоғарғы бөлігінен ішкі қақпақты көтеру үшін улья құралын қолданыңыз. Бұл құрал кішкене ломға ұқсайды. Оны қақпақтың астына сырғытыңыз және қақпақты жоғары көтеру үшін құралды төмен қарай итеріңіз.
Аралар ұяларының шеттерін «прополис» деп аталатын шайырлы материалмен тығыздайды. Мөр өте берік, сондықтан сіз арнайы құралды қолданбай ішкі қақпақты көтере алмайсыз
5 -қадам. Ара алып тастаңыз
Сіз алып тастауды жоспарлаған жақтаудың айналасында әлі бірнеше аралар ілулі болуы мүмкін. Бұл аралардан құтылудың ең қауіпсіз әдістерінің бірі - шағын газ немесе электр үрлегіш.
- Егер сізде үрлегіш болмаса, сіз арнайы «ара щеткасын» қолданып, араларды жақтаудан тазалай аласыз. Ара щеткалары қауіпті болуы мүмкін, себебі олар араларды қоздырады және сізге және сізге жақын адамдарға шабуыл жасайды.
- Егер қандай да бір аралар құлап кетпес бұрын балға түсіп қалса, онда араларды қолмен іріктеп алу қажет болады.
6 -қадам. Бал ұясын ашыңыз
Бал ұясы балауызбен жақтаудың үстіне жабылады. Балауызды кетіру үшін пышақты, шанышқыны немесе күңгірт сары пышақты қолданыңыз және балдың жақтауын жақтаудың екі жағынан ашыңыз.
Егер сізде қосалқы жақтаулар болса, онда сіз бүкіл жақтауды алып тастап, бал ұясын ұяның сыртында аша аласыз. Бұрынғыларды алып тастағаннан кейін қосалқы рамаларды ұяға салыңыз. Бұл әдетте ұсынылады, себебі ол ашуланған аралардың әсерін азайтады
Қадам 7. Бал ұясын жабық бөлмеге апарыңыз
Егер сіз балды ашық аспан астында қалдырсаңыз, маңайдағы аралар хош иісті тартады және үйірге жинала бастайды. Олар балды «тонайды» немесе тойлайды, бұл экстракция процесін қиындатады және табысты болмайды.
- Сіз бал ұясын ұядан алып тастағаннан кейін өңдеуіңіз керек. Бұл кезде бал әлі де сұйық күйде болады. Егер сіз отыруға рұқсат берсеңіз, ол қата бастайды.
- Егер бал өңделместен бұрын қата бастаса, оны ақырын жылытып, балды сұйық күйіне қайтару үшін оны жылы, шуақты жерде бірнеше минутқа қалдырыңыз.
2 -ші әдіс 4: Екінші бөлім: Балды экстрактормен алу
Қадам 1. Жақтауды экстракторға қойыңыз
Қолмен және электрмен жұмыс жасайтын модельдер бар. Қолданылатын түрге қарамастан, сіз ұяның жақтауын немесе жақтауларын машинаның бөшкесіне тікелей қоюыңыз керек. Жақтауды орнына бекітіңіз немесе қысыңыз.
Құрылғыдағы жақтауларды бекіту кезінде сізге қажет нақты әдіс әр модельде әр түрлі болады. Сізде қолданатын модельге нұсқаулар бар екеніне көз жеткізіңіз немесе басқаша қалай жұмыс істеу керектігін түсініңіз
Қадам 2. Жақтауды айналдырыңыз
Машинаны қолмен итеріңіз немесе қосыңыз және мотор жұмысын жасаңыз. Экстрактор жақтауларды айналдырғанда, бал барабанның қабырғаларына мәжбүр болады. Ол жерден ол біртіндеп төменге қарай ағып кетеді.
Қадам 3. Балды дәке арқылы сүзіңіз
Дәке матаның бірнеше қабатын жинау шелегінің аузына салыңыз да, шелекті сорғыштың түбіне қойыңыз. Шұңқырды ашыңыз және балды дәке арқылы өткізіңіз.
- Бұл сүзу процесі экстракция процесінде құлаған бал ұясын, балауызды немесе басқа қоқыстарды жояды.
- Шығару мен тарту процесі бірнеше сағатқа созылуы мүмкін, сондықтан шыдамды болуға тырысыңыз.
3 -ші әдіс 4: Үшінші бөлім: Балды экстракторсыз шығару
Қадам 1. Бал ұясын үлкен шелекке салыңыз
Егер сіз оны жақтаудан алып тастамаған болсаңыз, қазір жасаңыз. Бал шелегін шелекке салу үшін қанша бөлікке бөліңіз.
Әдетте процестің бұл бөлігі үшін балды қолмен бөлуге болады
2 -қадам. Бал ұясын майдалап тураңыз
Үлкен үгіткішті қолданып, бал ұясын қалың саңырауқұлаққа айналғанша ұсақтаңыз. Тарақты бөлшектеу керек, сондықтан сіз оның бөліктерін қолмен таңдай алмайсыз.
3 -қадам Балды сүзіңіз
Сүзгішті, нейлоннан жасалған сөмкені немесе дәке матасының бірнеше қабатын жинау шелегінің үстіне қойыңыз. Ұнтақталған балды тазарту механизміне құйыңыз және балды біртіндеп бөліп, астындағы шелекке түсіріңіз.
- Бұл процестің аяқталуына бірнеше сағат кетуі мүмкін екенін ескеріңіз.
- Егер сіз процесті жылдамдатуды қаласаңыз, қолыңыздағы пюре балын сығып алуға болады. Бұл өте лас болуы мүмкін, бірақ процесс әлі біраз уақытты алады.
- Пюре тарағының кейбірі дайындық шелегінен өздігінен шықпауы мүмкін. Егер бұл орын алса, контейнердің бүйірлері мен түбіне жабысып қалатын барлық бал ұясын алу үшін қырғышты қолдану қажет болады.
4 -ші әдіс 4: Төртінші бөлім: Балды орау
Қадам 1. Контейнерлерді зарарсыздандырыңыз
Сіз пайдалануды жоспарлаған банкаларды немесе бөтелкелерді сабынды ыстық сумен жуыңыз. Жақсылап шайыңыз, содан кейін толық құрғатыңыз.
- Шыны немесе пластикалық ыдыстарды қолданыңыз.
- Егер контейнерлер бұрын қолданылмаған болса да, балды ластамау үшін оларды мұқият тазалау керек.
Қадам 2. Балды бөтелкеге құйыңыз
Балды дайындалған контейнерлерге құйыңыз немесе шұңқыр арқылы контейнерлерге құйыңыз. Банкаларды немесе бөтелкелерді герметикалық қақпақпен жабыңыз.
Бал банкаларын бірінші рет пакетке салғаннан кейін бірнеше күн бақылаңыз. Егер балдың қоқысы қалса, ол екі немесе үш күннен кейін әр ыдыстың бетіне көтерілуі керек. Қоқысты алып тастаңыз, содан кейін ұзақ уақыт сақтау үшін бал құмыраларын тығыздаңыз
Қадам 3. Сақтаңыз және ләззат алыңыз
Табиғи, органикалық балды әдетте сіздің контейнеріңіз жақсы жабылған жағдайда бөлме температурасында бірнеше ай сақтауға болады.
Сіз жинайтын балдың мөлшері балдың мөлшеріне, араларыңыздың денсаулығына, сіз жинайтын маусым уақытына және маусымның жалпы табысына байланысты өзгереді. Жақсы жағдайда, сіз бір ұядан шамамен 3-1/2 фунт (1,6 кг) бал ала аласыз
Кеңестер
- Егер сіздің мүмкіндігіңіз болса, білікті омарташымен бірге белгілеңіз, ол өз бетінше бал жинайды.
- Егер сіз балды шығарғыңыз келмесе, сіз балды ішіндегі балмен бірге жей аласыз.
Ескертулер
- «Жас бал» жинамаңыз. Бұл аралар тазартылмаған немесе піспеген шырыны. Ол жоғары ылғалдылыққа ие және ашытқылардың көбейетін ортасы болып табылады, сондықтан оны тұтыну үшін қауіпті деп есептейді.
- Ара шағуына аллергияңыз бар немесе мүмкін болса, ешқашан бал жинамаңыз.
- Балға тигізбестен бұрын барлық құралдар мен ыдыстардың таза екеніне көз жеткізіңіз.
- Балды 1 жасқа толмағанға бермеңіз, себебі оның құрамында споралар болуы мүмкін, бұл өлімге әкелетін нәресте ботулизміне әкелуі мүмкін.
