Қызылша тұқымдасының мүшесі, шард, сонымен қатар швейцариялық жарма деп те аталады, ең қоректік, әмбебап көкөністердің бірі. Ол А және С дәрумендеріне, сондай -ақ антиоксиданттарға бай және шикі түрінде де, рецептте де пісіруге болады. Сары шөптер сіздің бақшаңызды әсем, әсем жапырақтармен безендіруге көмектеседі. Егер сіз аулада отырғызу туралы ойласаңыз, онда ең жақсы жаңалық - топырақты дайындап, тұқымдарды немесе көшеттерді дұрыс орналастырғаннан кейін өсіру оңай.
Қадамдар
3 -тің 1 -бөлігі: отырғызу үшін бақша таңдау
1 -қадам. Шырша түрін таңдаңыз
Сіз отырғыза алатын ақжелкеннің үш негізгі түрі бар: ақ сабақты, түрлі-түсті және мәңгі. Ақ сабақты ландшафт әдетте ең өнімді болып саналады, бірақ түрлі-түсті ландшафты-ең тартымды сәндік нұсқа. Мәңгілік сорттар шпинат тәрізді дәмге ие.
- «Фордхук Гигант» және «Сильверадо» сияқты ақ сабақты сорттар, әдетте, басқа сорттарға қарағанда ыстыққа да, суыққа да төзімді.
- «Қызғылт құмарлық», «Алтын күн шығуы» және «Апельсин фантазия» сияқты түрлі -түсті сорттар қызыл, қызғылт, сары және қызғылт сары реңктерде келеді және әдетте биік болып өседі. Сіз тек бір көлеңкеге ие тұқымдар мен көшеттерді таба аласыз, ал басқалары түстердің қоспасын ұсынады.
- Харданың түрлі -түсті сорттары әдетте ең суыққа төзімді, сондықтан олар жұмсақ климатта жақсы жұмыс істейді.
- «Мәңгілік» және «Верде да Тальо» сияқты мәңгілік сорттар ұзаққа созылған вегетация кезінде жұмсақ дәмді жапырақтар береді. Олар ыстыққа жақсы төзеді, сондықтан олар жылы климат үшін жақсы нұсқа.
Қадам 2. Тұқымдар немесе көшеттер туралы шешім қабылдаңыз
Балдыркөк отырғызу кезінде сіз оны жергілікті питомниктен сатып алуға болатын жас өсімдіктер тұқымынан немесе көшетінен бастауға болады. Көшеттерден балдыркөк отырғызудың айқын артықшылығы - өсімдіктің дамуын ұзақ күтудің қажеті жоқ, сондықтан сіз бақшаңызды тезірек рахаттана аласыз. Бастапқы өсімдіктерді сатып алу сізге уақытты үнемдейді. Екінші жағынан, тұқымнан шипа отырғызу қымбат емес және әдетте сіз таңдауға болатын сорттардың кең ассортиментіне ие боласыз.
- Жылы немесе жұмсақ климат жағдайында сіз тұқымыңызды тұқым ретінде отырғызу кезінде көп қиындық көрмеуіңіз керек.
- Суық мезгілден жылы мезгілге тез ауысатын климат жағдайында, әдетте, бақшаңызды көшеттерден отырғызған дұрыс.
Қадам 3. Тұқымдарды араластыруды қарастырыңыз
Егер сіз бақшаңызды тұқым ретінде отырғызуды шешсеңіз, онда түрлі -түсті лосось қоспасы бар пакеттерді таба аласыз. Дегенмен, сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша нақты комбинацияны алу үшін әр түрлі түстерді үйлестіру арқылы өз қалауыңызды баптай аласыз. Қызғылт және қызғылт сары сияқты түрлі түсті тұқым пакеттерін сатып алып, отырғызар алдында оларды араластырыңыз.
Сіз сондай-ақ сіздің бақшаңыздағы керемет контраст үшін ақ сабақты сортты түрлі-түсті маймен араластыра аласыз
3 -тің 2 -бөлімі: Бақша отырғызу
Қадам 1. Дұрыс уақытты таңдаңыз
Сіз қалауыңызға қарай балмұздақты көктемде де, күзде де отырғыза аласыз. Егер сіз көктемгі егін жинауды шешсеңіз, ақжелкенді соңғы аязға дейін екі -үш апта бұрын отырғызыңыз. Күзгі егін жинау үшін сіз жаздың аяғында отырғыза аласыз, бірақ бірінші аязға дейін 40 күннен кешіктірмей.
- Көктемгі отырғызу әдетте көктемде, жазда және күзде егін жинауды қамтамасыз етеді.
- Егер сіз көктемде де, күзде де отырғызсаңыз, онда сіз жыл бойы жеміс жинай аласыз.
2 -қадам. Дұрыс орынды табыңыз
Сіз бақшада балапан отырғызатын орынды таңдағанда, өсімдіктер алатын күн сәулесінің мөлшерін ескеру қажет. Көктем мен күздің басында, ауа райы салқын болған кезде, шард толық күнді жақсы көреді. Жазда, ауа райы жылы болған кезде, жартылай күнді жақсы көреді. Есіңізде болсын, шырша әдетте жылуды жақсы қабылдайды, сондықтан ол сіздің бақшаңыздың күн шуақты бөлігінде жақсы жұмыс істей алады.
Chard контейнерлерде жақсы өседі, сондықтан егер сіздің бақшаңызда оған сәйкес орын болмаса, оны кастрюльге немесе отырғызушыға отырғызуды қарастырыңыз
3 -қадам. Топырақты дайындаңыз
Бұршақ жақсы өсуі үшін оған дұрыс дайындалған топырақ қажет. Сіз отырғызудан бірнеше апта бұрын, үлкен тастар мен арамшөптерді кетіру үшін аумақты қазып алыңыз. Сондай -ақ, компост пен органикалық тыңайтқышты жапсырмадағы мөлшерге сәйкес араластыру керек. Қоспаның екі -үш апта тұруына рұқсат етіңіз, сондықтан топырақ жеткілікті ылғал мен ауаны алуға уақыт алады.
Чард рН 6,0 мен 6,8 аралығында топырақта жақсы өседі, сондықтан ол аздап қышқыл. Сіз өзіңіздің бақшаңызды тексеру үшін жергілікті бақша дүкенінен топырақтың рН сынау жинағын сатып ала аласыз
4 -қадам. Шитті дұрыс аралықта орналастырыңыз
Табысты егін жинау үшін, сіз егістікті дұрыс орналастыруыңыз керек. Тұқымдар үшін оларды бір-бірінен шамамен 3-6 дюйм қатарға отырғызыңыз. Егер сіз бақша көшеттерімен жұмыс жасасаңыз, оларды бір-бірінен 12 дюйм қашықтықта орналастырыңыз.
- Шатырға жолдар жасағанда, олардың арасындағы қашықтық кемінде 12-18 дюйм екеніне көз жеткізіңіз.
- Егер сіз көшеттермен жұмыс жасасаңыз, қашықтықты дұрыс алу үшін оларды жұқартып алу қажет болуы мүмкін.
5 -қадам. Қажет тереңдікте отырғызыңыз
Бұршақ топыраққа отырғызуға дайын болғанда, оны дұрыс тереңдікке қою маңызды. Тұқымдар үшін оларды шамамен ½- ¾ дюйм тереңдікте отырғызыңыз. Егер сіз көшеттермен жұмыс жасасаңыз, оларды топырақ деңгейінде отырғызыңыз.
Сіз қанша тұқым отырғызатындығыңызға назар аударыңыз. Ереже - әр аяқ үшін сегізден онға дейін
Қадам 6. Тұрақты түрде суарыңыз
Тұрақты суару сіздің бақшаңыздың жақсы өсуіне көмектеседі. Кәдімгі кестеге сүйеніп, жаңбыр болмаса аптасына шамамен 1- 1 дюйм су қолданыңыз. Жаңбыр өлшегішті бақшаға қойыңыз, осылайша сіз өсімдіктердің қанша су алғанын білесіз және сәйкесінше реттейсіз.
- Сары майға жеткілікті мөлшерде су беру оның ащы дәмін болдырмауға көмектеседі.
- Өсімдіктердің айналасына органикалық мульчаны қосу ылғалды сақтауға көмектеседі, сондықтан олар жақсы өседі. Жер қабығы, компост, сабан немесе ұсақ ұнтақталған жапырақтар мульча ретінде жақсы жұмыс істейді.
3 -тің 3 -ші бөлімі: Шарап жинау
Қадам 1. Өсімдіктер дұрыс мөлшерде болғанда жинаңыз
Жапырақтар жеуге жеткілікті үлкен болғандықтан, сіз әдетте қытырлақ қашан жинауға дайын екенін біле аласыз. Өсімдіктердің биіктігі шамамен 6-8 дюйм болуы керек, бірақ түрлі-түсті сорттары биік болуы мүмкін. Жерден кемінде 1 дюйм болатын сыртқы жапырақтарды кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз.
- Егер сіз бақшаны жинау кезінде абай болсаңыз, сіз алып тастаған сыртқы жапырақтардың орнына жас, ішкі жапырақтар өсе береді, сондықтан болашақта жаңа өнім дайын болады.
- Бұршақ өсімдігін бірден жинау үшін сабақты өсімдік деңгейінен 3 дюйм жоғары кесіңіз. Бұл жапырақтардың қайта өсуіне мүмкіндік береді.
- Пияз егін жинауға дайын болуы үшін әдетте 4 -тен 12 аптаға дейін уақыт қажет.
Қадам 2. Мұқият шайыңыз
Бақша жинағаннан кейін оны суық сумен шаю үшін ішке кіргізіңіз. Су жапырақтарды салқындатуға, бетіндегі кірді, жәндіктерді немесе басқа қоқыстарды кетіруге көмектеседі. Жапырақтары мүлдем таза екеніне көз жеткізу үшін жуып тастағаннан кейін бақшаны тексеруге уақыт бөліңіз. Әсіресе жәндіктер төменгі жағына жабысып қалуы мүмкін.
Хардардың жапырақтарын артық суды сіңіру үшін шаюдан кейін электр сүлгісінің үстіне қойыңыз
Қадам 3. Тоңазытқышта сақтаңыз
Балабақшаны сақтаудың ең жақсы орны - тоңазытқыш, ол екі аптаға созылады. Жапырақтары толығымен құрғақ екеніне көз жеткізіп, желдетілетін полиэтилен пакетке салыңыз. Мүмкін болса, оларды жаңа тартпаның ішінде сақтаңыз.
- Егер сіз оны бірден пайдаланбайтын болсаңыз, онда сіз мұздатуға болады. Қайнаған суға екі минут қойыңыз, содан кейін оны ағарту үшін мұзды суға салыңыз. Мұқият құрғатыңыз, және герметикалық контейнерлерге немесе мұздату үшін пластикалық мұздатқыш пакеттерге салыңыз. Мұздатқышта бір жылға дейін сақталуы мүмкін.
- Швейцария лососьін сақтаудың басқа әдістері бар, оның ішінде консервілеу.
Бейне - бұл қызметті пайдалану арқылы кейбір ақпарат YouTube -пен бөлісілуі мүмкін
Кеңестер
- Чард-салыстырмалы түрде проблемасыз өсімдік, бірақ шынжыр табандар, тли мен кенелер жапырақты шайнауы мүмкін.
- Chard көптеген рецепттерде шпинатты жақсы алмастырады.
- Жас шөптер арамшөптермен жақсы бәсекеге түспейді, сондықтан сіздің бақшаңызды үнемі жаңа екпелермен шөптен тазартуды ұмытпаңыз.
