Chayote (Sechium edule), сонымен қатар choko немесе mirliton деп аталады, Cucurbitaceae тұқымдасына жататын жұмсақ көпжылдық жүзім. Мексикадан шыққан бұл өсімдік көптеген басқа елдерге жеуге жарамды жемістері, түйнектері, өркендері мен жапырақтарымен таныстырылды. Жемістер аздап жаңғақ дәмі мен піскен кезде жұмсақ құрылымға ие, сонымен қатар дәрумендерге, минералдарға, талшықтарға және басқа да көптеген заттарға ие. Өте ыстық немесе суық болмаса, өсімдікті өсіру қиын емес. Әрқашан соңғы аяз өткеннен кейін отырғызуды ұмытпаңыз; жүзім аязды және аяздан өледі.
Қадамдар
3 -тің 1 -бөлігі: Чайотаның өсуі
Қадам 1. Chayote жемісін сатып алыңыз
Cucurbitaceae отбасының басқа мүшелерінің көпшілігінен айырмашылығы, chayote тұқымы егер ол жемістен бөлінсе, өсуден бас тартады. Сондықтан оны өсіру үшін алдымен жемісті өзіңіз сатып алуыңыз қажет. Чайотаның көптеген түрлері бар, оның ішінде омыртқасы бар және омыртқасыз. Егер сіз тікенек жемісті тістеп алғыңыз келмесе, қолғап киіңіз немесе омыртқасызды таңдаңыз.
Әр түрлі дүкендерде және азиялық азық -түлік дүкендерінің көпшілігінде қоймада болады. Қоңыр түсе бастаған және шірігендерді таңдамауға тырысыңыз
2 -қадам. Чайотаны көгеруге немесе шіріп кетуге әкелетін барлық факторлардан алыс күн шуақты жерде қалдырыңыз
Бір -екі аптаның ішінде бекітілген сабаққа қарама -қарсы жақтан жіңішке жасыл өркен пайда болуы керек.
3 -қадам. Барлық жемісті топыраққа отырғызуды немесе одан әрі суда өсіруді таңдаңыз
Оны суда өсіруді жалғастыру үшін өсіп шыққан чайотаны жеміс сыйып кететіндей үлкен құмыраға салыңыз. Су жемісті толығымен суға батқанша құмыраны сумен толтырыңыз. Құмыраны күн сәулесі түспейтін жерге қойыңыз. Лас судың шіріп кетуіне жол бермеу үшін суды үнемі ауыстырып тұрыңыз
Қадам 4. Топыраққа көшіру
Тамырлар жақсы дамып, қашу биіктігі шамамен 30 сантиметрге жеткенде, құм мен топырақ компостпен байытылған. Нағыз «жеміс» бөлігі топырақ астында көмілгеніне көз жеткізіңіз.
3 -тің 2 -бөлігі: Өсіп келе жатқан жүзімге күтім жасау
Қадам 1. Чайоте жүзімін аптасына үш рет, ал ыстық, құрғақ жағдайда үнемі суарыңыз
Өсімдікті торға бекітетін жерге қойғаныңызға сенімді болыңыз; chayote жүзімдері - бұл альпинистер және олар қысқа уақыт ішінде троллдарды жабады.
Қадам 2. Жүзімді үлкен торға бағыттаңыз, ол өз үлесін асырып алғаннан кейін оның кеңістігін тез жабады
Мүмкін, жоғары, көлденең торды қолданған дұрыс, себебі бұл қондырғы жемістерді жинаудың қарапайымдылығын қамтамасыз етеді.
Оны торға бекіту үшін байлауды немесе шнурды пайдаланбаңыз; оның сүйектері оны торға табиғи түрде бекітеді. Баулар немесе сымдар өсіп келе жатқан сабақты кесіп немесе зақымдауы мүмкін, себебі ол әлі де жұмсақ және нәзік
3 -қадам. Чайотаның гүлденуін күтіңіз
Зауыт шамамен 90 күнге жеткенде, ол гүлдеп, жеміс бере бастайды. Асқабақ, кемік және асқабақ немере ағалары сияқты еркек және аналық гүлдер бар, бірақ олардың үлкен, жарқын гүлдерінен айырмашылығы, chayote ұсақ, сары, бес немесе алты жапырақты гүлдер шығарады. Гүлдер жапырақ қолтығында өседі; аталықтары кластерлерде түзіледі және аналықтары жалғыз, гүлдің артында аналық безі көрінеді.
Табиғи тозаңдандырғыштар гүлдерді табиғи түрде тозаңдандыруы керек, бірақ тозаңдану белсенділігі аз болатын күндерде жұмсақ қылшақты щеткамен тозаңды еркек гүлдерден аналық гүлдерге ауыстыру үшін қолмен тозаңдандыруға болады. Алайда, көбінесе гүлдер табиғи түрде тозаңданады, ал бірнеше күннен кейін жапырақтары қурап, жемістері өсе бастайды
3 -тің 3 -бөлігі: Чайоталарды жинау және пайдалану
Қадам 1. Чайоталарды жинау
Chayote жүзімдері өмір бойы көптеген жеміс бере алады, сондықтан бір жүзім отбасына жеткілікті өнім береді. Жемістердің ұзындығы шамамен 6-10 см және ашық жасыл түске ие болған кезде чайотаны жинаңыз.
- Жүзімді зақымдап алмау үшін оны мұқият жұлып алыңыз. Егер сіз қандай да бір жолмен жемісті жұлып алсаңыз және оның сабағы жоқ болса, оны шыңы төмен қарайтын етіп ұстаңыз, себебі шырын жемістен шығады және қатты құрғап, қолыңызды тітіркендіреді. Чаёт жинау кезінде қолғап кигіңіз келуі мүмкін.
- Түрлі -түсті жемістер мен ақ жемістерден (тым ескі) және шамадан тыс көгерген немесе әжімдерден аулақ болыңыз. Жеміс қатты болуы керек, тым жұмсақ немесе қатты емес.
Қадам 2. Жемістерді жуыңыз
Көптеген жемістер сияқты, оларды жинауды аяқтағаннан кейін, жемісте болуы мүмкін топырақтың немесе кірдің бөлшектерін жою үшін оларды жуған дұрыс. Содан кейін жемістерді екіге бөліп, ішіндегі тұқымдарды алып тастаңыз. Сіз тұқым жей аласыз, бірақ ол ет сияқты «дәмді» емес.
Еттің екі жартысы қалғанша теріні тазалаңыз. Теріге түсетін шырын мөлшерін азайту үшін тазалау және кесу кезінде қолғап киюді ұмытпаңыз
Қадам 3. Чайотаның жартысын пісіріңіз
Сіз оларды бұқтыруға, буға пісіруге, қуыруға және алмұрт пен алманы алмастыруға болады, мысалы пирогтарда. Барлық пайдаланылмаған чайоттарды тоңазытқышта сақтаңыз.
4 -қадам. Чайотаны шикі түрде жеп қойыңыз, өйткені оның қытырлақ, шырынды құрылымы мен жұмсақ тәтті дәмі бар
Алдымен жемістерді тазалаңыз, өйткені сіз теріні жемейсіз. Жемістермен қатар, сіз қашу, түйнек, тұқым, гүл мен жапырақты да жеуге болады. Зауыттың барлығы дерлік жеуге жарамды! Көріп отырғаныңыздай, әмбебаптық - бұл зауыттың тәжірибелік саласы.
Кеңестер
- Тыңайтқыш туралы көп уайымдамаңыз; егер ол құнарлы топыраққа отырғызылып, дұрыс суарылса, оған тыңайтқыш қажет емес. Егер көп жеміс алу қиын болса, сіз көкөністерге арналған тыңайтқышты қолдануды таңдай аласыз.
- Chayote негізінен ұнтақты көгеру мен көптеген зиянкестерге сезімтал. Жапырақтарға шамадан тыс суарудан және су алуды болдырмаңыз және chayote жүзіміне жақын жерде әкелетін кез келген жаңа өсімдіктерді тексеріңіз. Егер дренаж жеткіліксіз болса және шамадан тыс суару болса, тамыр аурулары пайда болуы мүмкін. Егер топыраққа калий, темір, марганец және басқа минералдар жетіспесе, арнайы минералдарды қолданыңыз.
