Юм! Жаңа піскен ананас сияқты тәтті және шырынды нәрсе бар ма? Егер сіз өзіңіз өсірген болсаңыз немесе оны егістікте жинап көргіңіз келсе, бұл өте қарапайым процесс. Есіңізде болсын, әдетте бір уақытта бір ғана ананас өсімдікте өседі. Піскенді іздеңіз, содан кейін қайыңды немесе өткір пышақты пайдаланып ананас сабағынан кесіңіз. Ананас сақтау мерзімін ұзарту үшін бөлме температурасында немесе тоңазытқышта сақтаңыз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Піскендігін тексеру
Қадам 1. Зауыт гүлдегеннен кейін 6 ай күтіңіз
Әдетте, ананас өсімдік гүлденгеннен кейін толық жетілуіне жарты жылдай уақыт кетеді. Пісуді 5 1/2 айдан кейін іздеңіз.
- Есіңізде болсын, «гүлдену» ананасқа айналады. Ананас кішкентай көк гүлдермен жабылады.
- Егер сіз өсімдікті ананас үстінен өсірсеңіз, ананас өсе бастағанға дейін 2 жылға дейін уақыт кетуі мүмкін.
Қадам 2. Негізде жасылдан сары-қызғылт сарыға дейін түс өзгерісін іздеңіз
Піспеген ананас жасыл түсті. Олар пісе бастаған кезде, ананас түбінің жанында өзгерісті байқайсыз. Ол сары-қызғылт түске айнала бастайды, бұл оның жинауға дайын немесе дайын екенін көрсетеді.
- Жеміс кем дегенде 2/3 сары болған кезде назар аударыңыз. Жемістердің көпшілігі сары-қызғылт түске айналғанша жеміс пісуге дайын болмайды. Бұл кезде ананас піскен болып саналмайды, бірақ піскен болып саналады.
- Піскен жеміс қоңыр немесе көгереді. Оның жұмсақ дақтары да болуы мүмкін.
Қадам 3. Ананас хош иісін тексеру үшін ананасқа жақсы иіс беріңіз
Ананас егін жинауға дайын болғанда, ананас қатты хош иісті бола бастайды. Сіз ананастың қасында мұрныңыз болмаса да, оның піскенін білесіз.
- Ананасыңыздың иісін сезу үшін сәл еңкейіңіз. Иіс базада ең күшті болады.
- Егер жеміс пісіп кетсе, онда алкоголь тәрізді немесе ашытылған жеміс иісі шыға бастайды.
Қадам 4. Ананас жағын түртіп, оның қалай естілетінін тыңдаңыз
Дауысты мұқият тыңдай отырып, ананасыңызды қолыңызбен қатты, бірақ ақырын түртіңіз. Егер сіз оны түрткенде қатты естілетін болсаңыз, ол әлі егін жинауға дайын емес.
Қадам 5. Ананас оны жинау үшін піскенше күтіңіз
Ананас жиналғаннан кейін көп піспейді. Сондықтан, егер сіз дәмді ананас алғыңыз келсе, оны жинау үшін толық піскенше күтуіңіз керек.
Ананас бөлме температурасында ұсталса, оны жинағаннан кейін сәл пісуі мүмкін. Алайда, бұған сенбеу керек, ананас пісірудің негізгі әдісі. Пісіп -жетілудің көп бөлігі зауытта жүрсін
3 бөліктің 2 бөлігі: Ананас зауытын алып тастау
Қадам 1. Қолыңызды қорғау үшін қолғап киіңіз
Ананас жапырақтары өте өткір болуы мүмкін. Сол сияқты, ананас қабығы да қолында өрескел болуы мүмкін. Қорғанысты қамтамасыз ету үшін бау -бақша қолғаптарын киіп көріңіз.
Қадам 2. Ананас бір қолыңызбен мықтап бекітіңіз
Ананас шыңын үстем емес қолыңызбен ұстаңыз. Сіз нақты жемісті жинай аласыз немесе ананас шыңын жапырақтардың арасында ұстай аласыз.
Сіз ананас кесіп тастаған кезде оны тыныш ұстағыңыз келеді
Қадам 3. Оңай кесу үшін қайшыларды қолданыңыз
Ананас кесудің бір жолы - жай ғана бау -бақша қайшыларын алу. Ананас сабағын ананас астынан кесіп, жемісті өсімдіктен түсіру кезінде ұстаңыз.
- Өсімдіктің қайта өсіп кетуі үшін сабағының артында қалдыруды ұмытпаңыз.
- Қажет болса, қайшыны екі қолмен басқаруға болады. Ананас құлап кетпес бұрын ұстауға тырысыңыз, себебі сіз оны көгерткіңіз келмейді.
Қадам 4. Егер сізде бау -бақша қайшылары болмаса, өткір пышақты қолданып көріңіз
Өткір пышақ бау -бақша қайшыларымен қатар жұмыс істейді. Ананас бос болғанша ананас астындағы сабақты көріңіз.
Ананасты кесіп жатқанда, басқа жапырақтарға зақым келтірмеу үшін абай болыңыз
3 бөліктің 3 бөлігі: ананас сақтау
Қадам 1. Ананас мұқият жуыңыз
Жиналғаннан кейін ананасқа жақсы шаю беріңіз. Сіз ананасқа кіруі мүмкін барлық қателерді немесе кірді шайып тастайсыз. Артық суды шайқаңыз.
Ананас таза ас үй сүлгімен кептіріледі
Қадам 2. Ананас сақтау мерзімін ұзарту үшін тоңазытқышқа салыңыз
Кәдімгі тоңазытқыш ананас үшін қолайлы болғаннан гөрі суық болса да, оларды тоңазытқышта сақтау - сіздің ең жақсы ставкаңыз. Бұл ыдырау процесін баяулатады.
- Піскен ананас 45 - 55 ° F (7 - 13 ° C) температурада жақсы жұмыс істейді, ал тоңазытқыштың ең жақсы температурасы - 2 ° C. Ананас сәл жылы болуы үшін оны тоңазытқыштың ең жылы жеріне қойыңыз. Әр түрлі аймақтардағы температураны тексеру үшін термометрді қолданыңыз, себебі модельдер әр түрлі болады.
- Ананас әдетте тоңазытқышта 3-5 күн тұрады. Есептегіште олар 1-3 күнге созылады.
Қадам 3. Кесілген ананас тоңазытқышта сақталады
Ананасыңызды кесіп алғаннан кейін, кесектерді тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Жаңа кесілген ананас бірнеше күнге созылады.
Ұзақ уақытқа созылуы үшін жемістің үстіне аздап апельсин шырынын құйыңыз
Қадам 4. Кесектерді бір жылға дейін мұздатқышқа салыңыз
Ананас көзінсіз немесе өзегінсіз тілімдерге кесіңіз. Оларды герметикалық контейнерлерге салыңыз. Ананас үшін қайта жабылатын мұздатқыш пакеттерді қолдануға болады.
Ананас мұздатқышта бір жылдан астам сақталады, бірақ оның сапасы төмендейді
Қадам 5. Көгеретін ананастарды лақтырыңыз
Зең тек кішкене бөлікте болса да, ананастың қалған бөлігін жеу қауіпсіз емес. Егер ананас қоңыр түске айналса, майлы немесе көгерген болса, оны тастаңыз.
