Жасыл бұршақ - бұл жазда және күзде өсетін қарапайым дақыл және сізге және сіздің отбасыңызға пайдалы, дәмді тағам береді. Олар USDA 3-10 қаттылық аймақтарында жақсы өсіріледі. Бұршақ суыққа немесе басқа да қолайсыз жағдайларға сезімтал, сондықтан оларды күн сайын суару керек. Сіз бұтаның да, полюстің де сорттарын бірдей негізгі жағдайларда өсіре аласыз. Бұршақ дәндері пияз бұршақтарына қарағанда пісуге аз уақыт алады, бірақ полюстер жиі көрнекі түрде әсерлі болады.
Қадамдар
4 -тің 1 -бөлігі: Бұршақ таңдау және топырақты дайындау
Қадам 1. Сенімді, оңай егін жинау үшін бұталы бұршақты отырғызыңыз
Жасыл бұршақтың 2 негізгі сорты - бұталы бұршақ пен бұршақ. Бұталы бұршақтардың бұталары жерге жайылып, тек биіктігі 0,30–0,61 м -ге дейін өседі. Бұршақ бұршақтары вегетация кезеңінде бір ғана өнім алуға бейім болса да, оларды өсіру салыстырмалы түрде оңай және көп күтімді қажет етпейді.
- Бұршақ бұршақтар көлденеңінен таралады, ал бұршақ тігінен көтерілуі керек. Бұршақ бұршақтарына бақшада ешқандай қолдау қажет емес, ал бұршақтарға торға көтерілу қажет.
- Көптеген аймақтар үшін бұтаның ұсынылатын сорттарына Буш көк көлі мен Бантифул кіреді.
2 -қадам. Жылдам және үлкен егін жинау үшін полюсті бұршақтарды отырғызыңыз
Бұршақ бұталы бұршақтарға қарағанда тезірек піседі, яғни сіз бұршақты тез жинай аласыз. Олар сонымен қатар вегетация кезеңінде үнемі үрме бұршақ өсіреді, сондықтан сіз бұталы бұршақтарға қарағанда әр өсімдіктен бұршақты көбірек аласыз.
- Көптеген аймақтар үшін полюстің ұсынылатын сорттарына Fortex пен Kentucky Wonder кіреді.
- Ірі қара панель, ағаш тор немесе ұқсас бақша торлары сияқты полюстерге көтерілу үшін тор орнатыңыз.
Қадам 3. Егін егу үшін күн шуақты орынды таңдаңыз
Жасыл бұршақ дұрыс өсу үшін күн сәулесінің көп мөлшерін қажет етеді, сондықтан сіз отырғызатын жерге күн сәулесі түсетін бақшаңызды таңдауға тырысыңыз.
Жасыл бұршақ қатты ылғалды топырақта жақсы жүрмейтіндіктен, көлеңкелі жерлерден аулақ болу керек, өйткені көлеңке топырақта ылғалды ұзақ сақтауға көмектеседі
Қадам 4. Топырақты сазды құрылымға дейін компостпен өзгертіңіз
Жасыл бұршақтар сазды топырақта жақсы өседі, сондықтан егер сіздің бақшаңызда сазды топырақ немесе құмды топырақ болса, жасыл бұршақты отырғызбас бұрын оны органикалық материалмен өзгерту керек. Сазды топырақ қараңғы және ұсақталған. Топырақты қолыңызбен сығып тексеріңіз. Сазды топырақ шар түрінде қалады, ал құмды топырақ толығымен құлап кетеді. Сазды топырақ бастапқыда пішінін сақтайды, бірақ қол тигізгенде бұзылады.
- Егер сазды топырақпен жұмыс жасасаңыз, топырақтың үстіне 5 дюйм (5,1 см) көң немесе компост салыңыз да, оны күрек, бақша шанышқысы немесе рототиллер көмегімен топырақтың жоғарғы 1 футына (30 см) өңдеңіз. Егер үгінділер мен құмды топыраққа араластыруға болады, егер ол өте ауыр болса.
- Егер құмды топырақпен жұмыс жасасаңыз, топыраққа бірдей мөлшерде көң немесе компост салыңыз, бірақ үгінділерді өткізіп жіберіңіз.
- Сізде қандай топырақ болса да, бұл аумақта арамшөптер, қоқыстар, тастар және басқа да қоқыстар жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 5. Тұқым отырғызар алдында топыраққа 10-20-10 тыңайтқыш енгізіңіз
Жасыл бұршақ көп мөлшерде қоректік заттарды қажет етпейді, бірақ тыңайтқышты жеңіл қолдану сіздің өсімдіктеріңізге жақсы өнім алуға көмектеседі. Тыңайтқышты топырақтың 3-4 дюйміне (7,6-10,2 см) араластыру үшін күрек немесе шпатель қолданыңыз.
10-20-10 тыңайтқыштары азот пен калийге қарағанда фосфорға бай, сондықтан егіннің жоғары өнімділігі үшін жақсы. Егер сіз құрамында азот бар тыңайтқышты қолдансаңыз, онда сіздің өсімдікте жапырақтар көп болады, бірақ бұршақтар аз болады
Қадам 6. Егер сіз оларды жерге себпесеңіз, оларды контейнерде өсіріңіз
Егер сіз бұршақты контейнерге отырғызғыңыз келсе немесе үйде бұршақ өсіруді қаласаңыз, оларды жеткілікті үлкен кастрюльге отырғызу қажет болады. Ең дұрысы, контейнер диаметрі шамамен 20 дюйм болуы керек. Кәстрөлді бос, қоректік заттарға бай топырақпен толтырыңыз.
- Егер сіз контейнерге бұршақ отырғызсаңыз, бұршақ өсімдіктерінің өсуіне мүмкіндік беру үшін торды немесе торды контейнерге салыңыз.
- Кәстрөл өсімдіктері тезірек кебетіндіктен, топырақтың ылғалдылығын жиі тексеріп отыру керек. Жасыл бұршақтарыңызды кастрюльге көбірек суару қажет болуы мүмкін.
4 -тің 2 -бөлігі: Жасыл бұршақты отырғызу
Қадам 1. Соңғы көктемгі аяздан кейін ашық жерге тұқым себіңіз
Отырғызу кезеңінде топырақтың ең жақсы температурасы - 55 ° F (13 ° C). Ең дұрысы, өсімдіктер пайда болу кезеңіне жеткенде температура 25 ° C дейін қызуы керек. Жасыл бұршақ тұқымдары үшін топырақтың минималды температурасы 48 ° F (9 ° C).
Егер топырақ температурасы одан төмен түссе, тіпті түнде де тұқымдар жақсы өніп шықпауы мүмкін, нәтижесінде баяу өседі
Қадам 2. Егер сіз бұршақ отырғызатын болсаңыз, торды орнатыңыз
Егер сіз бұталы бұршақ отырғызатын болсаңыз, тор немесе басқа қоршаулар қажет емес, бірақ егер сіз полюсті сортпен жүретін болсаңыз, онда торды ешқандай пішінсіз өсіру сіздің өсімдіктердің өсуі мен өнімділігіне айтарлықтай кедергі келтіреді.
- Бұршақ үшін берілетін ең қарапайым тірек - бұл мал панелі. Бұл шамамен 4 фут (4,9 м) 5 футқа (1,5 м) дейінгі сым қоршаудың кішкене бөлігі. Тұқым отырғызбас бұрын, өсіп келе жатқан аймақтың артындағы қоршауды орнатыңыз.
- Сіз сондай -ақ дәстүрлі пирамида торын немесе металл немесе пластикалық бөренені қолдана аласыз. Екеуінің біреуін отырғызылатын жердің артына қойыңыз және төменгі 4 дюйм (10 см) жер астында екеніне көз жеткізіңіз.
3 -қадам. Әр тұқым 1-2 дюйм (2,5-5,1 см) жерге терең отырғызылады
Сондай -ақ, әр тұқым 7-6-15,2 см қашықтықта болуы керек және борпылдақ топырақпен аздап жабылуы керек. Егер сіздің топырақ құмды жағында болса, тұқымдарды сәл тереңірек отырғызыңыз. Егер сіз бұршақтардың бірнеше қатарын отырғызсаңыз, әр қатардың арасында 1-2 фут (0,30-0,61 м) бос орын қалдырыңыз.
Тұқымдарды отырғызу алдында немесе отырғызудан кейін сіңдіруден аулақ болыңыз. Шамадан тыс ылғалдылыққа ұшыраған кезде, жасыл бұршақ тұқымдары жарылып кетуге бейім
Қадам 4. Егер контейнерді қолдансаңыз, бұршақ тұқымын 1 дюйм (2,5 см) тереңдікке отырғызыңыз
Әр тұқым 5,1 см қашықтықта егіледі. Саусақтарыңызбен жеке тұқымдарды топыраққа басыңыз. Егер сіз бұршақ отырғызатын болсаңыз, онда оларды біршама қашықтықта орналастыру қажет.
- Бұршақ тұқымдары бір -бірінен 4–6 дюйм (10-15 см) қашықтықта отырғызылады.
- Жасыл бұршақ трансплантациядан жақсы өтпейтіндіктен, тұқымдарды үйден бастамаған жөн. Трансплантациядан кейін сіздің көшеттеріңіз гүлденбеуі мүмкін.
Қадам 5. Бұршақ отырғызылатын топыраққа мульчаны жағыңыз
Стандартты ағаш жоңқасы немесе сабан жасыл бұршақтармен жақсы жұмыс істейді. Мульча топырақтың тым суық немесе тым ыстық болуына жол бермейді, сонымен қатар топырақта ылғалды сақтауға көмектеседі. Топырақ жылынғаннан кейін өсімдіктердің үстіне шамамен 3-4 дюйм (7,6–10,2 см) мульча жағыңыз.
- Басқа жақсы мульчаттарға тозған сабан мен өңделмеген көгал қиындылары жатады. Мульч ретінде пестицидтер жоқ шөп қиындыларын қолданғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Мульча арамшөптердің таралуын болдырмауға көмектеседі.
Қадам 6. Әр 2 апта сайын қосымша тұқым себіңіз
Егер сіз жаз бойы және күзге дейін жалғасатын егін жинауды қаласаңыз, әр 2 апта сайын жасыл бұршақ тұқымын себуді жалғастыра аласыз. Егер сіз жасыл бұршақтар егін жинауға дайын болғыңыз келсе, отырғызуды өткізіп жіберіңіз.
Есіңізде болсын, ауа райының тым ыстық болуы өсімдіктердің гүлденуі мен бұтақтарының мерзімінен бұрын түсуіне әкелуі мүмкін. Егер сіз жаз өте ыстық аймақта тұратын болсаңыз, сізге ең ыстық айларда жасыл бұршақ өсіру кезеңін тоқтату қажет болуы мүмкін
Қадам 7. Бірінші күтілетін аяздан 10-12 апта бұрын жаңа тұқым отырғызуды тоқтатыңыз
Жасыл бұршақтың соңғы күзгі дақылын алу үшін, сіз алғашқы аязды күтпес бұрын тұқымдарды шамамен 3 ай бұрын себуіңіз керек. Сіздің алғашқы аяздың уақыты сіз тұратын аймаққа байланысты өзгереді.
Егер бірінші аяз жасыл бұршақтардың егін жинауға дайын болғанға дейін пайда болса, бүршіктер немесе бүршіктер мерзімінен бұрын түсіп кетуі мүмкін. Бұл аяз тек түнде болғанда және күндізгі температура әлі де қолайлы диапазонда болса да дұрыс
4 -тің 3 -бөлігі: Жасыл бұршаққа күтім жасау
Қадам 1. Сіздің бақшаға күнделікті отырғызылатын су бұршақ өсімдіктері
Таңертең өсімдіктерді суарыңыз және бұлтты немесе жаңбырлы күндері суаруды өткізіп жіберіңіз. Ылғал жапырақты сіңірмеуі үшін күн шуақты күндері суарыңыз. Өсімдіктерге апта сайын шамамен 1-1,5 дюйм (2,5-3,8 см) су беріңіз.
- Кейінірек өсу циклінде судың тым көп немесе аз болуы гүлдер мен бұтақтардың мерзімінен бұрын түсуіне әкелуі мүмкін.
- Күндіз жасыл бұршақ өсімдіктерін суармағаныңыз жөн, өйткені булану пайда болуы мүмкін.
Қадам 2. Күніне бір рет контейнерлерде болатын су бұршақ өсімдіктері
Контейнерде өсірілген жасыл бұршақты өсімдіктер-үйде болсын, сыртта болсын-күнделікті суару керек. Өсімдіктер көп нәрсеге мұқтаж 1⁄2 аптасына 1,3 см дюйм су. Топырақтың ылғалдылығын сақтауға тырысыңыз, егер сіз топырақтың кебе бастағанын байқасаңыз, өсімдіктерге қосымша су беріңіз.
Егер топырақ қоректік заттарға бай болса (және құмды немесе сазды емес), онда тыңайтқышты айына бір реттен көп енгізудің қажеті жоқ
3 -қадам. Теңгерімді тыңайтқышты аз мөлшерде қолданыңыз
Жасыл бұршақтар қоректік заттардың аз мөлшерімен жақсы өседі, ал тыңайтқышты шамадан тыс қолдану жапырақтардың көптігіне әкелуі мүмкін, бірақ нақты жасыл бұршақтардың аз өнімділігі. Әдетте, тыңайтқышты топырақта қоректік заттардың мөлшері белгілі бір аймақта төмен болған жағдайда ғана қолдану керек.
- Егер сіздің топырақта қоректік заттар жетіспесе, сіз өсімдіктерді аптасына бір рет теңдестірілген, тез шығарылатын тыңайтқышпен тыңайтуға болады.
- Егер сіздің топырақ құмды жақта болса, сізге алғашқы көшеттер пайда болғаннан кейін және өсімдіктер бүршік жару кезеңіне жеткенде, азотқа бай тыңайтқышты қолдану қажет болуы мүмкін.
- Жасыл бұршақтар рН 6,0 мен 6,5 арасындағы топырақты жақсы көреді. Егер сіздің топырақ әсіресе қышқыл немесе негізді болса, сізге топырақтың рН деңгейін теңестіру үшін дайындалған тыңайтқыштарды қолдану қажет болуы мүмкін.
Қадам 4. Қажет болса, арамшөптерді алып тастаңыз
Арамшөптер жасыл бұршақты тұншықтырып жіберуі мүмкін, бұл олардың бетінен шығуын қиындатады және бір рет тұншықтырады. Жасыл бұршақтың жақсы шығуын қамтамасыз ету үшін арамшөптерді байқаған бойда жойыңыз.
- Арамшөптерді алып тастағанда, тым терең қазбаңыз. Жасыл бұршақтардың тамыры таяз, ал топыраққа тым терең қазу бұл тамырларға зақым келтіруі мүмкін.
- Жапырақтары дымқыл болған кезде шөптен тазартпаңыз, себебі бұл ауру қаупін арттырады.
5 -қадам. Зиянкестер мен аурулардан сақ болыңыз
Жасыл бұршақтар жиі кездесетін зиянкестер мен аурулар бар. Бұл проблемаларды бақылау үшін өсімдіктерді органикалық инсектицидтермен және фунгицидтермен емдеңіз. Зығыр майы мен күкірт әдетте жеткілікті фунгицидтер болып табылады.
- Жасыл бұршақтар тли, кене, құрт, мексикалық бұршақ қоңызы мен жапон қоңызына әсіресе тартымды, әсіресе ақ көгеру мен мозаикалық вирустарға қарсы әлсіз.
- Bacillus thuringiensis инсектицидімен құрт құрттарынан арылыңыз. Тли мен кенелерден судың қатты ағуымен жапырақтарыңызды алып тастаңыз.
4 -ші бөлімнің 4 -ші бөлігі: Егін жинау және сақтау
Қадам 1. Піспеген кезеңде жасыл бұршақтарды жинаңыз
Бұршақтары берік болуы керек, және сіз сабақты жыртып алмай, оларды өсімдіктен жұлып алуыңыз керек. Жасыл бұршақтар әдетте егін жинауға дайын болған кезде кішкентай қарындаштың көлеміндей болады. Егін жинау әдетте отырғызудан 50-60 күн ішінде және гүлденудің толық кезеңінен 15-18 күн өткен соң жүреді.
- Егер бұршақтарға пісуге көбірек уақыт берілсе, бұршақтар қатайып, қатаң сыртқы қабығын дамытады.
- Назар аударыңыз, ішіндегі тұқымдар толық дамуға жол бермеуі керек. Толық дамыған, жетілген кезеңде ішкі тұқымдар қатты айналады.
Қадам 2. Қабықтары үлкейе бастағаннан кейін контейнерлік өсімдіктерден бұршақты жинаңыз
Бұл бұршақтардың піскендігі туралы сенімді визуалды сигнал. Жалпы алғанда, бұршақ піскеннен кейін 45-75 күн ішінде жинауға дайын болады.
Егер сіз бұршақтар толық пісіп жетілгенге дейін жинап алсаңыз, сіздің бұршақ өсімдіктеріңіз екінші өнім бере алады
Қадам 3. Жиналған бұршақты сындырып, байлаңыз
Дәнді дақылдарды асханаға әкеліп, үлкен ыдысқа су құйыңыз. Әр жасыл бұршақтың ұшын жұлып алып, бұршақтың алдыңғы жағындағы ұзын жіпті алыңыз. Содан кейін әр бұршақты 2 немесе 3 бөлек бөлікке бөліңіз. Сынған бұршақты кірден тазарту үшін оларды кәстрөлге салыңыз.
Егер сіз жасыл бұршақты толығымен таңдағыңыз келсе, сіз сыну қадамын өткізіп жібере аласыз. Бұршақтарды жинап алғаннан кейін көп ұзамай -ақ байлауға болады
Қадам 4. Жасыл бұршақты тоңазытқышта сақтаңыз
Жасыл бұршақты герметикалық контейнерде сақтаңыз және тоңазытқышта шамамен 4-7 күн сақтаңыз.
Ұзақ уақыт сақтауға арналған жасыл бұршақты қатырыңыз, қайнатыңыз немесе тұздаңыз. Бұршақты мұздатқышта 3-6 ай сақтауға болады
Кеңестер
- Оңтайлы өсу үшін дақылдарды жыл сайын айналдырыңыз. Жасыл бұршақ отырғызу арасында топыраққа 3 жыл бұршақ емес дақылдарды беру ұсынылады. Бидай мен жүгері сияқты дәнді дақылдар - ең жақсы нұсқа, бірақ брокколи мен гүлді қырыққабаттан аулақ болыңыз. Бұл әдіс топырақтың сапасын жақсартады және аурудың алдын алуға көмектеседі.
- Бұршақтарды үй ішінде өсіруге болады. Бұршақтарды өсіруді бастағаннан кейін оларды сыртқа трансплантациялауға тырыспаңыз. Өсімдіктердің әлсіз тамыр жүйесі бар және олар сыртқа трансплантациялағанда аман қалмауы мүмкін.
