Сіздің бақшаңызда аскөк өседі ме? Бұл дәмді, сергітетін шөп жапырақтарды да, тұқымдарды да жинайды. Егер сіз неден бастау керектігін білмесеңіз, біз сізге жауап береміз. Асқабақ дақылынан максималды пайда алуға көмектесетін бірнеше кеңестер мен амалдарды оқуды жалғастырыңыз.
Қадамдар
12 -ші әдіс 1: Тұқым отырғызғаннан кейін 90 күннен кейін аскөк жинау
0 7 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аскөк гүлденер алдында ең дәмді болады
Сенесіз бе, сенбеңіз, аскөк өсімдіктері сары гүлдердің шағын шоғырларын жасайды. Зауыт әлі жасыл болған кезде егін жинауға тырысыңыз; аскөк гүлдеген соң дәмі өзгереді.
- Аскөк жапырақтарында майдың гүлденуінің жоғары концентрациясы бар, бұл оларды ерекше хош иісті етеді.
- 90 күндік ереже тұқымнан отырғызылған аскөкке қатысты. Егер сіз көшет отырғызған болсаңыз, гүлдер ашылғанша егін жинауды күтіңіз.
12 әдіс 2: Таңертең аскөк жинау
0 10 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аскөк таңертең, күн ашық болғанға дейін қосымша ылғалды болады
Бұл ылғалдылық сіздің аскөкке керемет дәм береді және өсімдікті кескен кезде тұқымдардың сақталуына көмектеседі.
3-ші әдіс 12: Жапырақты жинаңыз, егер сіздің өсімдік 4-5-тен кем болса
0 8 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Қайшымен жапырақтарды кесіңіз немесе саусақтарыңызбен қысыңыз
Жаңасын жинауды бастамас бұрын ескі жапырақтарды алып тастаңыз. Барлық жапырақтарды бірден кесіп алмаңыз; керісінше, сізге қажет нәрсені кесіп тастаңыз.
Ең көне жапырақтар өсімдіктің түбінде орналасқан
12 -ші әдіс 4: Аскөк жапырағын тоңазытқышқа қоймас бұрын герметикалық пакетке салыңыз
0 10 ЖАҚЫНДА
1 -қадам. Кәдімгі пластикалық пакет трюкті жасайды
Жапырақтарды тоңазытқышқа салмай тұрып жуып тастамаңыз, ол тез нашарлайды.
12 -ші әдіс 5: Аскөк үлкен мөлшерде жинау үшін сабақты кесіңіз
0 2 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аскөк жинау үшін қайшымен сабақ жинаңыз
Бүкіл өсімдіктерді жинау үшін сабақты топырақтың үстінен 5 -тен 10,2 см -ге дейін кесіп тастаңыз.
- Егер сіздің бақшаңызда аскөк көп өссе немесе аскөк жақын арада гүлдейтін болса, бірден көп өнім жинау оңай болар.
- Егер сіз аскөк таусылып қаламын деп алаңдайтын болсаңыз, дәйекті отырғызып көріңіз. Мұнда сіз апта сайын бірнеше аскөк тұқымын отырғызасыз, бұл үздіксіз егінге әкеледі.
12 -ші әдіс 6: аскөк сабағын суда тоңазытқышқа салыңыз
0 2 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Жаңа аскөк тоңазытылмас бұрын, оны бір стақан суға салыңыз
Аскөк сабағын төмен қаратып бір шыныаяқ суға салыңыз да, жапырақтары мен жапырақтары құрғақ болады. Егер аскөк кез келген рецептте қолданғыңыз келсе, су сіздің аскөкіңізді бірнеше күн бойы сақтайды.
12-ші әдіс 7: 2-3 күн ішінде жаңа аскөк қолданыңыз
0 6 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аспаздар жаңа аскөк кептірілгенге қарағанда дәмі жақсы екенін анықтайды
Осы уақыт ішінде сабақтарыңызды немесе жапырақтарыңызды қолдануға тырысыңыз, осылайша аскөк мүмкіндігінше жаңа және дәмді болады. Аскөк рецептіңізге қосылмас бұрын, жапырақтарды немесе сабақты шайып, құрғатыңыз.
12-ші әдіс 8: Аскөк ұзақ уақыт сақталуы үшін 1-2 апта ауада кептіріледі
0 2 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аскөк құрғату үшін сізге дегидратор қажет емес
Оның орнына балғын қағазға жаңа алынған аскөк қойыңыз. Аскөкті ауа көп айналатын жылы, қараңғы жерге жылжытыңыз. Шөптің толық кебуін 1-2 апта күтіңіз. Аскөк іс жүзінде құлаған кезде оның жеткілікті құрғақ екенін білесіз.
Егер сіз асығыс болсаңыз, оның орнына аскөк микротолқынды пеште пісіруге болады. Сэндвич құрғақ аскөк 4-5 бөлік 2 қағаз сүлгі арасында және оларды жоғары температурада 2-3 минут қыздырыңыз. Аскөк сынғанша 30 секундтық аралықпен қыздыруды жалғастырыңыз
12 әдіс 9: Кептірілген аскөк герметикалық контейнерге ауыстырылады
0 4 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аскөк қараңғы жерде сақталады, сонда ол жаңа болып қалады
Дұрыс сақталған кезде кептірілген аскөк бір жылға дейін созылуы мүмкін.
Тартпалар мен шкафтар аскөк сақтауға арналған тамаша орын, егер олар пештің, пештің немесе раковинаның жанында болмаса
12 -ші әдіс 10: Аскөк тұқымын жинау үшін гүл сабақтарын кесіңіз
0 8 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аскөк өсімдіктерінде сары гүлдер гүлдегеннен кейін 2-3 апта күтіңіз
Содан кейін, кесу қайшысымен гүл сабағын кесіңіз.
12 әдіс 11: Аскөк тұқымын жинау үшін гүлдерді 2 апта бойы ауада кептіріңіз
0 7 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аскөк гүлдерін ауа айналымы көп жылы жерге іліп қойыңыз
Әр сабаққа тесілген қағаз пакетін байлаңыз, ол құлап бара жатқан тұқымдарды ұстайды. Аскөк тұқымын түсірмес бұрын кептіру үшін шамамен 2 апта беріңіз. Содан кейін тұқымдарды сабағынан ажырату үшін сабақты қолыңызбен ұсақтаңыз.
Тезірек шешу үшін сабақтарды печенье табағына салыңыз да, оларды бірнеше күнге қатырып қойыңыз. Содан кейін тұқымдарды жинау үшін сабақты қолыңызбен қағаз парағына бөліңіз
12 -ші әдіс 12: Аскөк тұқымын герметикалық қорапта немесе құмырада сақтаңыз
0 10 ЖАҚЫНДА
Қадам 1. Аскөк тұқымдары қоймада бір жылға дейін сақталуы мүмкін
Тұқымдарыңызды қараңғы, салқын жерде сақтаңыз, олар ыстыққа да, жарыққа да түспейді.
- Аскөк тұқымдары үйдегі тұздалған қиярдың көп бөлігін шайқау кезінде пайдалы ингредиент бола алады.
- Кейбір аспаздар аскөк тұқымын соустарға, кастрюльдерге және басқа да дәмді тағамдарға қосады.
