Мерекелік ашық есік кеші немесе кешкі ассыз, отбасыңызбен және достарыңызбен қарым -қатынастың тамаша тәсілі болуы мүмкін. Ашық есік күні - әдетте демалыс күндері түстен кейін немесе кешке дейін. Адамдардың келуі мен кетуіне шамамен төрт сағат уақыт бөліңіз, мүмкін сауда сапарларының арасында қонаққа барыңыз. Саусақтарға арналған тағамдар мен кішкене табақтарға қызмет ету, керемет ингредиенттерді таңдау және жаңа, жеңіл сусындармен тамақ ұсыныстарын жұптастыру арқылы ашық үй мәзірін сау етіңіз.
Қадамдар
3 -ші әдіс 1: Жиналысты ұйымдастыру
Қадам 1. Төрт сағаттық уақыт терезесін таңдаңыз
Ашық есік күнінің әдемілігі - бұл коктейльге немесе ресми түскі асқа түсетін барлық бөлшектерге көңіл аудармай, көңіл көтерудің тамаша тәсілі. Сенбі немесе жексенбіде түстен кейін немесе кешке, мысалы, 14 -тен 18 -ге дейін уақыт бөліңіз. немесе 4 -тен 8 -ге дейін. Сіз қонақтарыңызды шақырғанда, сіз бұл ашық есік күні екенін байқайсыз, сондықтан олар қалағандай келіп, кете алады, бұл уақыт бойы қалуды күтпейді.
- Ашық есік күндері - бұл сіздің үйіңізге бірден ондаған адам жиналатынына қуанышты болмасаңыз, тамаша таңдау!
- Кездейсоқ кесте балалы отбасылар үшін де қолайлы. Олар ата-аналардан күтушіге тапсырыс беруді талап етпейді, олар әдетте балаларға арналған ойын-сауықтың түрі, ал отбасылар кеш болмай тұрып үйлеріне қайта алады.
Қадам 2. Шақыруларды жіберіңіз
Сіз күн мен уақытты таңдағаннан кейін, қонақтарыңызды шақыру үшін қағаздан шақыру жіберіңіз немесе әлеуметтік желілерді пайдаланыңыз. Шақыруда «Мерекелік ашық есік күніне бізге қосылыңыз» сияқты мерекелік кештің не екенін атап өтуді ұмытпаңыз.
Егер сіздің қонақтарыңыз «ашық есік күні» дегенді қалай түсінетініне сенімді болмасаңыз, сіз «Қалағаныңызша кіріңіз!» Сияқты жолды қосуға болады. оларға жоспармен таныстыру
Қадам 3. Мерекелік көңіл -күй қалыптастырыңыз
Мерекелік декорға асып кетудің қажеті жоқ, бірақ сіздің талғамыңызға сәйкес келетін әшекейлер мен музыкаға аз күш жұмсаңыз.
- Егер сізде Камин болса, от жағыңыз.
- Ағашты безендіріңіз және егер сіз Рождество мерекесін тойласаңыз, оның мереке кезінде жанғанына көз жеткізіңіз. Баспалдақ қоршауларының, есік арқалықтарының, камин мантиясының және басқа жерлердің айналасына гирлянды немесе шамдарды ілу туралы ойланыңыз.
- Мерекелік көңіл -күйді орнату үшін алма мен даршын сияқты маусымдық шамдармен жүріңіз. Қайнаған попурри немесе жылы алма сидрі мерекелік хош иісті қосады.
- Маусымдық музыканы таңдаңыз немесе теледидарда мерекелік фильмдерді ойнаңыз. Фильмдерді төмен дыбыс деңгейіне қойыңыз немесе дыбыссыз болыңыз.
- Үйдің айналасына бірнеше пуансеттиа алуды қарастырыңыз. Немесе үйдің айналасындағы вазаларға қою үшін кез -келген гүлден бірнеше гүл шоқтарын алыңыз. Гүлдер - бұл сіздің үйіңізді кез келген жағдайда киіндірудің жылдам әрі тиімді әдісі.
4-қадам. Балаларға арналған іс-шараларды қосыңыз
Сіз ересектер араласуы үшін кешке келуге және балалармен ойнауға көрші жасөспірімді жалдауға болады. Мерекелік ашық есік күндері әдетте балаларға қолайлы деп түсінілетіндіктен, баланың белсенділік аймағын бүйір бұрышта орнатуды қарастырыңыз. Ойыншықтарды, ойындарды немесе олардың бос болмауын қамтамасыз ететін жылдам және жеңіл әрекеттерді ұсыныңыз.
- Балаларға арналған аймақты буфеттен, әшекейлерден, кішкене фарфордан тұратын ауылдардан, шамдардан, вазалардан және басқа мерекелік бұйымдардан алыс орнатуға тырысыңыз.
- Бояғыш кітаптар немесе оригами әшекейлері сияқты қарапайым, қарапайым мерекелік қолөнерді қосу туралы ойланыңыз. Лас сияқты мұқият қадағалауды қажет етуі мүмкін кез келген нәрседен аулақ болыңыз.
- Егер сіз балаларды ашық есік күнінде көргіңіз келмесе, шатастырмау үшін шақыруға міндетті түрде жазба енгізіңіз. «Ересектерге арналған мерекелік жиын» немесе жай ғана «Балалар жоқ, өтінемін» деген жолды қосуды қарастырыңыз. Сіз сондай -ақ белгілі бір жас туралы айта аласыз: «Өтінемін, 16 жасқа толмаған қонақтар жоқ», немесе егер сіз жақсы күтушілерді білсеңіз, «Біз күтушілерді ұсынуға қуаныштымыз!» Деп жазыңыз.
5 -қадам. Барлығына тізім жасаңыз
Азық -түлік пен сусындарға, гүлдерге, балаларға арналған заттарға, әшекейлерге, шамдарға және сізге қажет басқа заттарға қажет ингредиенттерді жазыңыз. Жуынатын бөлмені тазалауға дейін, матаны үтіктеуге дейінгі барлық тапсырмалардың тізімін жасаңыз. Пальтоны қайда қою керектігін, буфеттің қай жерде болатынын және сусындар қайда берілетінін шешіңіз.
3 -ші әдіс 2: Салауатты мәзірді жоспарлау
Қадам 1. Мәзірді ертерек жоспарлауды бастаңыз
Мерекелік ашық есік күнінің мәні стресстен арылу болғандықтан, сіз өзіңізге тамақ пен сусын мәзірін ұйымдастыруға біраз уақыт бергіңіз келеді. Осылайша, сіз соңғы минутқа дейін күте отырып, қиындық тудырмайсыз. Дені сау мәзір бірінші кезекте болғандықтан, сіз фишкалар мен суға түсу сияқты тезірек заттармен жүрудің орнына пайдалы опцияларды жинауға біраз уақыт бөлгіңіз келеді.
Денсаулыққа пайдалы нұсқалардан басқа, азық-түлік өнімдері бар шағын табақшаларды қосуды жоспарлаңыз. Бұл тамақ мөлшерін азайтады және калорияларды азайтады
Қадам 2. Қызметі аз буфет элементтерін таңдаңыз
Ашық есік күнінде төрт немесе бес тағамды таңдау жеткілікті. Қонақтарыңыздың әрқайсысына кем дегенде екі жұп бар болуын жоспарлаңыз, сонда сіз аз қалмайсыз. Кештердің жалпы ережесі - әрбір қонақ бір фунт пен бір фунтқа дейін тамақ жейді, бірақ ашық үйде сіз кейбір адамдар қазып алады, ал басқалары таңдайды.
- Салат сияқты көрнекі тартымдылығы бар жақсы көлемді опцияны қосу - бұл тамаша нұсқа.
- Бұл «жайылым кеші», сондықтан бөлме температурасында ләззат алатын және бірнеше сағат бойы әдемі болатын буфет тағамдарын қосуға тырысыңыз. Салат, брусчетта, жеміс -көкөніс табақтары, шағын фрикаделькалар мен коктейль асшаяндары туралы ойланыңыз.
- Сіз әрқашан жылы немесе ыстық заттарды ауыстыра аласыз немесе қыздыра аласыз, бірақ сіз қонақтармен көп уақыт өткізгіңіз келетінін ұмытпаңыз. Швед үстелі аз қызмет көрсетуге тырысыңыз.
Қадам 3. Үлкен, керемет салат жасаңыз
Салат сіздің фуршетіңізді бекітудің әдемі, сау әдісі болуы мүмкін. Қарапайым, талғампаз етіп қойыңыз және ол салбырап қалмайтынын ұмытпаңыз.
- Қырыққабатты, ұсақталған қызыл қырыққабатты және сәбізді ұсақтап қыста маусымдық салатты көріңіз. Үстіне асқабақтың қуырылған дәнін салыңыз да, оны сірке суы қосылған байытылған таңғышпен жұптаңыз.
- Сіз сондай -ақ туралған қызыл пияз мен кішкене үгітілген пармезан қосылған руккола салатын жасай аласыз. Қаласаңыз, просцюттоны қосыңыз, ал зәйтүн майының жаңбырымен жұптаңыз.
Қадам 4. Салауатты үйдегі гумусқа қызмет етіңіз
3 кесе кептірілген бұршақты бөлме температурасында кем дегенде 12 сағат жібітіңіз. Жақсылап ағызып, шайыңыз, содан кейін сумен толтырылған үлкен кастрюльге салыңыз және орташа отта қайнатыңыз. 5 минут қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 45 минут қайнатыңыз.
- Ыстықтан алып тастаңыз, пісіру суының бір шыныаяқ шөбін құйып, бір жағына қойыңыз. Пісірілген ноқатты ағызып, салқын сумен шайыңыз.
- Тағамдық процессорға немесе блендерге жіберіңіз және резервтелген пісіру суын, 1 1/2 кесе тахини, 3/4 стакан зәйтүн майы, 3 түйір сарымсақ, 3 лимон шырыны, 1 шай қасық зире, 1/2 шай қасық қызыл бұрыш үлпектерін қосыңыз. 1/2 шай қасық паприка және 1 шай қасық тұз. Пюре тегіс болғанша, шамамен 5 минут.
- Пита нанмен немесе глютенсіз опция үшін кесілген сәбіз немесе балдыркөк чипсімен бірге қызмет етіңіз. Егер сіз өзіңізге гумус жасағыңыз келмесе, шақырған адамдарыңыздың санына сәйкес мөлшерде сатып алыңыз!
Қадам 5. Кішкене котлеттер жасаңыз
Сауықтыру үшін 2 фунт майсыз сиыр еті немесе майсыз күркетауықты пайдаланыңыз. 2 кесе нан үгіндісі, 1 стақан майсыз сүт, 1/2 кесе майдалап туралған ақжелкен, 4 орташа жұмыртқа (аздап ұрылған), 2 түйір туралған сарымсақ және 1 орташа туралған пиязбен жақсы араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.
- Бөлшектердің мөлшерін бақылауға көмектесу үшін шөмішті қолданып, 1 ас қасық мөлшерінде ет кесектерін жасаңыз. Таяз пісірме табаққа немесе табаққа салыңыз, 350 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, 25 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетуді жеңілдету үшін әр фрикадельге тіс тазартқышты салыңыз.
- Қонақтардың санына байланысты рецепт пропорциясын көбейтіңіз немесе азайтыңыз.
Қадам 6. Оңай қызанақ насыбайгүл брусчетасына қызмет етіңіз
Багетті немесе ұзын нанды кесіңіз. Кесектерді бройлер табаға салыңыз да, пештің терезесінен қайнату кезінде оларды қадағалап, әр жағынан бірнеше минут бойы жоғары қайнатыңыз. Тосттарды сарымсақ түйіршіктерімен сүртіңіз және оларды аздап зәйтүн майымен себіңіз.
- 3 немесе 4 қара өрік қызанақтарын екіге бөліңіз. Тұқым мен шырынды сығып алыңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз. Кішкене ыдысқа туралған қызанақты салыңыз.
- Бірнеше ондаған насыбайгүл жапырақтарын алыңыз, оларды үйіңіз және ораңыз, содан кейін оларды шифондау үшін ұсақтап тураңыз. Кесілген қызанақпен біріктіріңіз, содан кейін зәйтүн майы мен косер немесе теңіз тұзын қосыңыз. Үстелге ас қасық беріңіз және тосттарды табақтың айналасында немесе жанында орналастырыңыз.
3 -ші әдіс 3: Жеңіл, дәмді сусындарға қызмет ету
Қадам 1. Әр түрлі қарапайым, төмен калориялы алкогольсіз сусындарға қызмет етіңіз
Мерекелік сусындардан басқа, қарапайым, қарапайым сусындардың ассортиментін қосуды ұмытпаңыз. Қолында қантсыз шәйнек, бүйірінде кесілген жемістері немесе цитрусты бұралуы бар жалпақ және жарқыраған су құмыралары болуы керек.
- Ыстық кофе, шай және ыстық какао-алкогольсіз мерекелік сусындардың тамаша нұсқалары.
- Сіз және сіздің жұбайыңыз ас үйде сусындар араластырылмауы үшін қонақтарға сусындар беруді жеңілдетуге тырысыңыз.
Қадам 2. Оңай, жаңа қолтаңбалы коктейль дайындаңыз
Егер сіз алкогольді ішуді шешсеңіз, қонақтардың шамадан тыс асып кетуіне жол бермеу үшін және калориялардың төмен болуын болдырмау үшін джиггерді қолданыңыз. Сіз сондай -ақ қияр арақ шприці сияқты дәмді, жаңа піскен сусынды алдын ала араластыра аласыз.
- Қиярды кесіңіз және тұндыруға кем дегенде бір күн бөтелке арақ толтырылған құмыраға қосыңыз. Шыныаяққа 4 стакан диеталық тоник немесе газдалған су, 2 стакан қияр шырыны, 1 стакан әк шырыны құйыңыз, ал егер сіз аздап ағызғыңыз келсе, 1 стакан қарапайым сироп (қант пен судың тең бөліктері, қайнатылған) бірге суытады). Дені сау болу үшін қарапайым сиропты жібермеңіз.
- Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, содан кейін мұз үстіндегі жартастарда қызмет етіңіз. Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Қадам 3. Ақ шарапқа немесе сангрияға қызмет етіңіз
Ақ шарап әдетте түстен кейін кездесуге қызмет ету үшін қызылға қарағанда жақсы. Бонус ретінде қызыл шараптан бас тарту кілемдерді, кілемдерді және жұмсақ жиһазды қиын дақтардан тазартуға көмектеседі. Сондай -ақ, ақ шарап сангриясының партиясын дайындауға болады:
- Сангрияда қолданатын шарап бөтелкесі үшін 1/2 кесе бренди, 1/4 кесе апельсин ликері, 4 ас қасық қарапайым сироп, 1/2 кесе апельсин шырыны, 1 кесілген апельсин және 1 кесілген лимон қосыңыз. Денсаулықты сақтау үшін қарапайым сироп пен брендиден бас тартыңыз және алмастырғыш ретінде қосымша туралған цитрус жемісін қосыңыз.
- Ингредиенттерді жұмсақ ыдысқа жақсылап араластырыңыз және мұз үстінде қызмет етіңіз.
Қадам 4. Қайнатылған сидр жасаңыз
Пісіру алаңында 2 кварта алма сидры, 2 даршын таяқшасы, 2 тұтас бұрыш, 2 бүтін қалампыр және 1 туралған апельсин әкеліңіз. Немесе бұл ингредиенттерді баяу пеште төмен деңгейге қойыңыз.
- Калория мөлшерін азайту үшін дүкеннен диетаны немесе қант деңгейі төмен алма сидрінің нұсқаларын іздеңіз.
- Шыныаяқтарға құйыңыз және даршын таяқшасымен қызмет етіңіз.
- Сіз шақыратын қонақтарға жеткілікті болу үшін рецепттің коэффициентін көбейтіңіз.
