Баяу пешті мерекелік іс -шараға түрлі тағамдар беру үшін пайдалануға болады. Сіз баяу пештің көмегімен коктейльдер, гарнирлер, негізгі тағамдар мен тәттілер жасай аласыз. Тек алдын ала жоспарлауды ұмытпаңыз. Көптеген баяу пештің тағамдары жаңа піскен түрде ұсынылады, сондықтан қонақтар келген кезде дайын болатындай етіп дайындаңыз.
Құрамы
Алма мүкжидек мерекесі
- 2 кварта алма сидрі
- 1 ширек мүкжидек шырыны коктейлі
- 1/2 кесе бал
- 18 тұтас бұрыш
- 8 тұтас қалампыр
- 4 даршын таяқшасы, әрқайсысы 4 дюйм
- 1/2 ваниль бұршақ, ұзындығы бойынша бөлінген
- Апельсин қабығының 3 жолағы, ені шамамен 1 дюйм
- 3 жолақты лимон қабығы, ені шамамен 1 дюйм
- 1 1/4 кесе плюс 2 ас қасық қара ром
Шоколад-Бурбон Фондюі
- 1/2 кесе 1% майсыз сүт
- 1/2 кесе майсыз тәттілендірілген қоюландырылған сүт
- 1/4 кесе қапталған қоңыр қант
- 2 ас қасық қантсыз какао
- 2 ас қасық бурбон
- 2 ас қасық ашық түсті жүгері сиропы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 6 унция жартылай тәтті шоколад чипсы
- 4 унция сүтті шоколад чипсы
- 3 құлпынай орташа құлпынай
Шпинат-артишок батырмасы
- 10 унция сөмке жаңа піскен нәресте шпинаты, шамамен туралған
- 13.75 унция артишоктың жүрегін бөліп, турап, ағызып жіберуі мүмкін
- 1 дюймдік текшелерге кесілген 8 унция кірпіштен майсыз ірімшік
- 1 стакан жеңіл қаймақ
- 1 кесе ұсақталған Моцарелла ірімшігі
- 1/2 кесе үгітілген Пармезан ірімшігі
- 1/3 кесе майдалап туралған ақ немесе қызыл пияз
- 4 туралған сарымсақ қалампыры
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
- 1/4 шай қасық тұз
Саңырауқұлақ рисотто
- 4 ас қасық сары май
- 8 унция жұқа туралған портабелла саңырауқұлағы
- 1 туралған сарымсақ
- 1 шай қасық туралған сарымсақ
- 1 және 3/4 кесе Арборио күріші
- 4 кесе тауық сорпасы
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1 кесе бұршақ
- 1/4 кесе Пармезан ірімшігі
Қадамдар
5 -ші әдіс 1: баяу пешті пайдалану
Қадам 1. Баяу пештің айналасындағы есептегіш кеңістікті тазалаңыз
Баяу пеште сіз әдетте ингредиенттерді қосасыз, содан кейін кетесіз. Баяу пешті қараусыз қалдыру қауіпсіз, бірақ жақын жерде тез тұтанатын ештеңе жоқ екеніне көз жеткізу керек. Қауіпсіздік үшін баяу пешті қойған үстелді тазалаңыз.
Мереке күндері, әсіресе, сіздің есептегішіңізде көптеген заттар болуы мүмкін. Печенье толтырылған пластикалық ыдыстар сияқты заттарды баяу пештен алыс ұстау өте маңызды, себебі бұл заттар тез тұтанатын
Қадам 2. Баяу пеште гарнир жасау арқылы пештің орнын босатыңыз
Мереке күндері сіз көп пісіретін шығарсыз, әсіресе кештерге. Бұл жерде баяу пісіргіш қолайлы болады. Егер сізге негізгі тағамға пеш қажет болса, баяу пеште гарнир дайындап көріңіз. Бұл жалпы пісіру уақытын қысқартады.
Қадам 3. Тұндыру мен сусындар үшін баяу пешті қолданыңыз
Мерекелік іс -шараларда тамшылар мен сусындар үлкен хит болуы мүмкін. Мұндай тағамдарды баяу пеште оңай жасауға болады. Баяу пештер әдетте пісіру процесінде аз техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді, сондықтан сіздің тағамдарыңызды баяу пеште жасау бәрі дайын болған кезде безендіруге назар аударуға мүмкіндік береді.
Сондай -ақ, фонда сияқты заттарды баяу пеште оңай беруге болады. Бұл мерекеден кейін сізге қажет тағамдарды азайтады
Қадам 4. Мерекелік оқиғаларға қатысты уақытты есте сақтаңыз
Егер сіз мерекелік кеш ұйымдастырғыңыз келсе, уақытты қадағалауыңыз керек. Сіздің рецептіңіз қанша уақыт пісетінін қараңыз. Бұл уақыт аралығында баяу пешке ыдыс әкелгеніне көз жеткізіңіз. Кішкене сергітетін бөлме болғаны жақсы, бірақ кейде рецепт ұсынғаннан сәл ұзағырақ пісіруге тура келуі мүмкін.
5 -тің 2 әдісі: Apple Cranberry мерекелік вассейлін жасау
Қадам 1. Мүкжидек шырыны мен балды араластырыңыз
Бастау үшін 6 кварттан тұратын электрлі баяу пешті алыңыз. Мүкжидек шырыны мен бал қосыңыз. Бал ерігенше оларды араластырыңыз.
Қадам 2. Дәмдеуіштерді дәке матасына байлаңыз
Бір -бірінің үстіне дәке матаның екі бөлігін салыңыз. Қызанақ, қалампыр мен даршын таяқшаларын матаға қойыңыз.
- Барлық төрт бұрышты пайдаланып, матаның екі бөлігін сөмкеге байлаңыз.
- Пісіру кезінде ештеңе кетпеуі үшін сөмкені мықтап байлаңыз.
Қадам 3. Дәнді матаны баяу пешке қосыңыз
Сөмкені ақырын пештегі мүкжидек қоспасына ақырын түсіріңіз. Оны жіберіп, қоспада қалқып жүруге рұқсат етіңіз.
Қадам 4. Қабық пен ванильді қосыңыз, содан кейін ингредиенттерді пісіріңіз
Мүкжидек шырыны қоспасына лимон қабығы мен ванильді бұршақ салыңыз. Баяу пешті жабыңыз. Ең төменгі параметрге өтіңіз. 5 сағат пісіруге рұқсат етіңіз.
Қадам 5. Сөмке мен қабықтарды тастаңыз
Бес сағат өткен соң, матаны алып тастап, ондағы ингредиенттерді тастаңыз. Сіз сондай -ақ цитрус қабығын алып тастауыңыз керек.
Бұл процесте саусақтарыңызды күйдіріп алмау үшін қысқыш сияқты ыдыстарды қолданыңыз
Қадам 6. Ромды қосып, қызмет етіңіз
Қоспаға ром қосыңыз. Бірнеше рет араластырыңыз. Сіз бұл сусынды баяу пештен тікелей бере аласыз. Сіз оны құмыраға құюға болады.
5-ші әдіс 3: Шоколад-Бурбон Фондюсын жасау
Қадам 1. Құлпынайдан басқа бәрін біріктіріңіз
Төрт шыныаяқ өлшеуіш шыныаяқ алыңыз. Құлпынайдан басқа барлық ингредиенттерді осында біріктіру керек. Ингредиенттерді біркелкі қоспасы болғанша араластырыңыз.
Қадам 2. Ингредиенттерді баяу пеште пісіріңіз
Қоспаңызды 6 кварттық баяу пешке қосыңыз. Пешті жабыңыз. Ингредиенттерді бір сағат бойы төмен температурада пісіруге рұқсат етіңіз.
Қадам 3. Барлығы ерігенше араластырыңыз
Бір сағат өткен соң, баяу пештің қақпағын алыңыз. Ингредиенттерді араластыру үшін үтіктеуішті қолданыңыз. Барлығы ерігенше және біркелкі, біркелкі консистенцияға ие болғанша араластыруды жалғастырыңыз.
Қадам 4. Еріген қоспаны пісіріңіз
Барлығы еріген соң, баяу пешті қайтадан жабыңыз. Оны 30 минут пісіруге рұқсат етіңіз, жылуды жылы күйге дейін төмендетіңіз.
Қадам 5. Суға батыру үшін құлпынаймен бірге қызмет етіңіз
Шайқау дайын болған соң, оны баяу пештен беруге болады. Егер сізде фоню шанышқыларын немесе шприцтерді қолдануға болады. Сіз сондай -ақ кәдімгі шанышқыларды пайдалана аласыз.
Егер сіз құлпынай ұнатпайтын болсаңыз, басқа жеміс түрлерін батыруға болады
5-тің 4 әдісі: шпинат-артишокты батыру
Қадам 1. Барлық ингредиенттерді үлкен араластырғыш табаққа араластырыңыз
Ағаш қасықпен ингредиенттерді араластыру керек. Ингредиенттерді біркелкі немесе біркелкі етіп араластырыңыз.
Қолыңызда шпатель ұстаңыз. Қаймақ ірімшігі сияқты кейбір ингредиенттер жабысқақ және мезгіл -мезгіл тостағанның бетінен сүрту қажет болуы мүмкін
Қадам 2. Қоспаны баяу пеште пісіріңіз
Қоспаңызды 6 кварттық баяу пешке салыңыз. Ингредиенттерді қоспас бұрын, баяу пешті жабыспайтын спреймен тұмшалап алуды ұмытпаңыз.
- Қоспаны баяу отта пісіріңіз.
- Ол шамамен 2 сағат пісіру керек. Алайда, егер бұл уақыт өткеннен кейін ол толықтай жылытылмаса, оны біраз уақыт пісіріңіз.
Қадам 3. Шайқаңыз және араластырыңыз
Пісірілгеннен кейін қайтадан араластырыңыз. Дәміне қарай аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Тұндырманы қызмет көрсететін табаға салыңыз және оны крекер немесе пита нанмен бірге беріңіз.
5 -ші әдіс 5: саңырауқұлақ ризоттосын жасау
Қадам 1. Сары май мен сарымсақты пісіріңіз
Сары майды табада орташа отта ерітіңіз. Сарымсақ пен сарымсақ қосыңыз. Оларды шамамен бес минут қайнатыңыз.
- Қоспаны жиі араластырыңыз.
- Пісіруді аяқтағаннан кейін, саңырауқұлақтар қоңыр болуы керек және сары майдан сұйықтық сіңуі керек.
Қадам 2. Күріш қосыңыз
Сіз күрішті соя мен саңырауқұлақтармен араластыруыңыз керек. Күрішті пісірудің қажеті жоқ, себебі ол баяу пеште піседі. Саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтарды күрішке жағыңыз.
Қадам 3. Қоспа мен сорпаны баяу пешке қосыңыз
Баяу пешті жабыспайтын спрей қабатымен жабыңыз. Сол жерден күріш қоспасын қосыңыз. Сорпаға тұз бен бұрыш құйыңыз.
Қадам 4. Рисоттоны пісіріңіз
Барлығын жоғары температурада шамамен 1 сағат 30 минут пісіруге рұқсат етіңіз. Сіздің рисотто дайын болған кезде, күріш жұмсақ болуы керек. Барлық сұйықтық сіңірілуі керек.
Егер күріш жұмсақ болмаса немесе рисотто әлі де сұйықтық болса, оны біраз уақыт пісіруге рұқсат етіңіз
Қадам 5. Ірімшік пен бұршақ қосыңыз
Рисотто пісірілгеннен кейін, пармезан мен бұршақ араластырыңыз. Енді сіз рисоттоға қызмет ете аласыз. Оны ыстық күйінде берген жөн, сондықтан оны пісіргеннен кейін көп ұзамай беруге тырысыңыз.
