Сізде тоңазытқышты азық -түлік дүкенінен үйге қайтып келген соң, кездейсоқ толтыру әдеті бар ма? Тоңазытқыш сөрелерін ұйымдастыру сіздің қолыңызда қандай заттар бар екенін және не аз екенін есте сақтауға көмектеседі. Егер сіз бәрін тиісті жерде сақтасаңыз, сіздің тағамыңыз ұзақ уақытқа созылады, сондықтан сіз ысырап болған тағамды жиі тастауыңыз керек. Ет, өнім, сүт өнімдері мен дәмдеуіштер үшін дұрыс орынды тапқан кезде, ақшаны да, уақытты да үнемдейсіз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Сөрелерді ұйымдастыру
Қадам 1. Жемістерді ылғалдылығы төмен жәшікке салыңыз
Жеміс ылғалдылық көп болмаған кезде жақсы сақталады. Көптеген тоңазытқыштарда басқа сөрелер мен тартпаларға қарағанда ылғалдылығы төмен арнайы тартпа бар. Кейде ол «төмен ылғалдылық», ал басқа уақытта «қытырлақ» деп белгіленеді. Бұл жерде жемістерді алмадан бананға, жүзімге дейін сақтау керек.
- Егер сіз жемісті тез жеуді жоспарлап отырсаңыз, оны жоғарғы сөреде сақтағыңыз келуі мүмкін. Жаңа піскен жидектер, мысалы, алмадан тез нашарлайды, сондықтан оларды қытырлақ ыдыста сақтағыңыз келмеуі мүмкін. Картонды ортаңғы немесе үстіңгі сөреде сақтаңыз, сонда сіз оны көре аласыз және олар қисай бастағанға дейін қол жеткізіңіз.
- Қытырлақ қопсытқышта сақталған өнімдер бос немесе ашық полиэтилен пакеттерде сақталуы мүмкін. Жемістерді тығыз жабылған полиэтилен пакеттерде сақтамаңыз, себебі бұл көптеген жемістердің тез шіріп кетуіне әкелуі мүмкін.
Қадам 2. Көкөністерді ылғалдылығы жоғары тартпада сақтаңыз
Көкөністердің көпшілігі қосымша ылғалдан пайда көреді, сондықтан сіз азық -түлік дүкеніндегі өнім бөлігін ылғалдандырып жатқанын көресіз. Тоңазытқыштардың көпшілігінде ылғалдылығы төмен жәшіктің жанында «жоғары ылғалдылық» деп белгіленген жәшігі бар. Көкөністерді жаңа күйде сақтау үшін оларды бос немесе ашық полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.
- Егер сіз салатты сақтасаңыз немесе көкөністерді кессеңіз, олар тұтас күйінде қалған көкөністерге қарағанда тез нашарлайды. Осы себепті сіз оларды ортаңғы немесе жоғарғы сөреде сақтауыңыз керек, сонда сіз оларды көресіз және тез қолданыңыз.
- Көкөністерді ұзақ сақтауға көмектесу үшін оларды сақтау алдында жууға болмайды. Көкөністерді суландыру бактериялардың көбею мүмкіндігін арттырады және олар шіри бастайды. Ылғалдылық жақсы, бірақ сіз көкөністердің суда отырғанын қаламайсыз. Егер оларды жуу қажет болса, сақтау алдында оларды толық құрғатыңыз.
Қадам 3. Етті тоңазытқыштың ең суық бөлігінде сақтаңыз
Сізге тауықтың төс еті, стейк, шұжық немесе күркетауық сақтау керек пе, ол тоңазытқыштың ең суық бөлігіне түсуі керек. Көп жағдайда бұл төменгі сөренің артқы жағында, дегенмен кейбір тоңазытқыштарда ет тартпасы бар. Егер сіз етті жоғарғы сөреде сақтасаңыз, ол тез нашарлайды.
- Сіздің етіңіздің тоңазытқыштағы қалған заттардан бөлек екеніне көз жеткізіңіз. Ол пластиктен оралған және мүмкіндігінше төмен сақталуы керек, егер шырындар кетсе, басқа заттар тамшылатып, ластанбайды.
- Тоңазытқыштың қалған бөлігін тазартудан гөрі ет сақтайтын жерді жиі тазалаңыз.
Қадам 4. Сүт пен жұмыртқаны ең суық сөреде ұстаңыз
Көптеген адамдар сүт пен жұмыртқаны оңай қол жеткізу үшін тоңазытқыштың есігінде сақтайды. Есік - тоңазытқыштың ең жылы бөлігі, сондықтан оларды сонда сақтау олардың балғындығын тез жоғалтады. Сүт пен жұмыртқаны астыңғы сөреде сақтаңыз немесе тоңазытқышта қай сөре суық болса.
- Егер сіз жұмыртқадан тез өтпесеңіз, оны есіктің ішкі жағындағы жұмыртқа контейнерлеріне жібермей, түпнұсқалық қорапта сақтаған дұрыс.
- Кілегей, айран, йогурт және ұқсас өнімдерді де суық сөреде сақтау керек.
5 -қадам. Терең ет тартпасында ет пен ірімшікті сақтаңыз
Егер сізде гастрономнан, кремді ірімшіктен және ірімшіктің басқа түрлерінен салқын кесектер болса, оларды әдетте ортаңғы немесе үстіңгі сөреден сырғып кететін таяз ет тартпасына салыңыз. Бұл бекон, хот -дог және басқа да консервіленген етті сақтауға жақсы орын. Ол тоңазытқыштың қалған бөлігінен сәл салқын, бірақ төменгі сөренің артқы жағындағыдай суық емес. Бұл тартпаны басқа ет сақтайтын орынды тазалағандай жүйелі түрде тазалаңыз.
Қадам 6. Дәмдеуіштер мен сусындарды есікке қойыңыз
Дәмдеуіштерде әдетте тұздың, сірке суының және басқа да консерванттардың көп болуы олардың тез бұзылуына жол бермейді, сондықтан оларды тоңазытқыштың ең жылы жерінде сақтаған дұрыс: есік. Сусындар тамақтан да ұзақ сақталады. Төменгі сөрені апельсин шырыны, сыра немесе сода сияқты үлкенірек, ауыр заттарға тағайындаңыз. Кептелу, желе және сироп сияқты тәтті дәмдеуіштерді басқа сөреге қойыңыз, ал соңғы сөреде қыша мен соя соусы сияқты дәмді тұздықтарды сақтаңыз.
- Сары май сүт өнімдері болса да, оны есіктегі май бөлімінде сақтау жақсы. Сары майды сүт сияқты суықта ұстаудың қажеті жоқ.
- Егер сіз дәмдеуіштерді жақсы көретін болсаңыз, онда сіздің дәмдеуіштеріңіздің мерзімі өтіп кеткен тағамдармен әбігерге түсу оңай болуы мүмкін. Аймақты үнемі аралап, мерзімі өтіп кеткен немесе көбіне ескірген заттарды тастаңыз.
Қадам 7. Қалдықтар мен дайын тағамдарды үстіңгі және ортаңғы сөреде сақтаңыз
Пісірілген тағамды үстіңгі немесе ортаңғы сөреде сақтау жақсы. Жоғарғы және ортаңғы сөрелерді арнайы суықта ұстау қажет емес заттарды сақтау үшін қолданыңыз: пісірілген балалар тағамы, пицца, тұздықтар, шелпектер және т.б.
Үстіңгі немесе ортаңғы сөре су құятын ыдысты, салқындату үшін қажет дәрі -дәрмекті және салқын болуы керек, бірақ оңай бұзылмайтын басқа заттарды сақтауға қолайлы орын болуы мүмкін
3 бөліктің 2 бөлігі: Тоңазытқышты таза ұстау
Қадам 1. Тоңазытқыш себеттерін қолданып көріңіз
Тамақты ұйымдастыру үшін себеттерді пайдалану - бәрін бөлек және қол жетімді етудің тамаша тәсілі. Сіз сөрелерде сақтау үшін себеттерді сатып ала аласыз және әр себетке әр түрлі тағам түрін тағайындай аласыз. Себеттерді белгілеңіз, сонда не болатынын білесіз. Мысалы, егер сіз ірімшікті көп сатып алсаңыз, сізде ірімшіктерге арналған бөлек себет болуы мүмкін.
Әсіресе есік сөрелеріне сәйкес келетін себеттер де бар. Себеттерді қолдану - дәмдеуіштерді тым лас ұстамаудың пайдалы әдісі. Бірдеңе төгілсе, себетті алып тастап, тазалауға болады
Қадам 2. Жалқау Сюзанды қолданыңыз
Бұл трюк өте пайдалы, тоңазытқыштар жалқау Сюзанстармен бірге келмейтіні таңқаларлық. Тоңазытқыштың ортаңғы немесе жоғарғы сөресіне қою үшін пластикалық жалқау Сюзан алыңыз (дөңгелек айналмалы сөре). Ұмытып кету қаупі бар заттарды жалқау Сюзанға қойыңыз. Бұл мезгіл-мезгіл тоңазытқыштың артындағы айлық қалдықтарды табудың жалпы сценарийін жояды.
Бұл сондай -ақ салат өнімдерін пайдалануды, көкөністерді, жемістерді және тез нашарлайтын басқа заттарды пайдалануды тексерудің жақсы әдісі. Сіз бірден қолданғыңыз келетін заттарға бір жалқау Сюзан тағайындауды қарастырыңыз
Қадам 3. Оңай тазалау үшін сөрелерді қаптауды қарастырыңыз
Сөре төсемдерін қолдану сіздің тағамды ластанудан қорғайды және тазартуды айтарлықтай жеңілдетеді. Егер сізге етді тартпаның үстіндегі сөреде сақтау қажет болса, мысалы, ет астында пластикалық төсем болса, өніміңіздің тамшылап кетуіне жол бермейді. Бір -екі апта сайын лайнерлерді алып тастап, жаңасына ауыстырыңыз.
Қадам 4. Тоңазытқышты жиі тазалаңыз
Мерзімі өткен заттарды немесе көгерген қалдықтарды төңкеріп, тоңазытқыштың бітелуіне жол бермеңіз. Сіз жаңа заттарды кез келген жерге сығуға мәжбүр боласыз, бұл қолыңызда бар нәрсені ұмытуға арналған рецепт. Әр апта сайын тоңазытқыштан өтіп, пайдаланбайтын нәрселерден арылыңыз.
Қадам 5. Сөреге төзімді заттарды тоңазытқышта сақтамаңыз
Тоңазытқышты тез бұзылатын заттарды салқындату үшін пайдаланыңыз және оның орнына бөтелкедегі су, банкалар, сода, қосымша дәмдеуіштер және басқа да тез бұзылмайтын заттарды қоймаңызда сақтаңыз. Бұл суық болуы керек заттарға көбірек орын береді. Тоңазытқышқа қажет болмайтын заттарды сақтаңыз.
3 бөліктің 3 бөлігі: мұздатқышты ұйымдастыру
Қадам 1. Сақтамас бұрын бәрін белгілеңіз
Егер сіз кейінірек тамақтануға арналған бөліктерді қатыру үшін үлкен кастрюль немесе сорпа жасайтын еңбекқор адамдардың бірі болсаңыз, бәрін атауы мен күнімен белгілегеніңізге көз жеткізіңіз. Осылайша сіздің тағамдарыңыз мұздатқышта күйдірілген сөмкеге айналмайды, оны бірнеше ай бұрын қойғаныңыз есіңізде жоқ. Мұздатқышты таңбаланған заттармен реттеп отыру, онда сақталатын барлық заттарды пайдалануға көмектеседі.
Қадам 2. Ең ұзақ сақталатын заттарды артқы жағына салыңыз
Мұздатқышта қанша уақыт сақталатынын білетіндігіңізге көз жеткізіңіз, содан кейін ең ұзақ сақталатын заттарды мұздатқыштың артына немесе астына қойыңыз. Тезірек қолданылуы керек заттарды алдыңғы жақта ұстау керек, сондықтан сіз оларды көріп, қолданасыз.
- Мысалы, мұздатылған көкөністер, жемістер, ет т.б. Бұл мұздатқышты ашқан сайын олардың жылынуына жол бермейді.
- Балмұздақ, популик, мұз текшесі және басқа заттар мұздатқыштың алдыңғы жағында болуы керек.
Қадам 3. Мұздатқыштың күйіп қалуын болдырмау үшін сақтаудың дұрыс әдістерін қолданыңыз
Мұздатылған заттар бүлінуге бейім емес, бірақ мұздатқышта күйдіру олардың дәмі мен құрылымын бұзуы мүмкін, бұл оларды жеуге жарамсыз етеді. Мұздатқышты ең ұзақ сақтайтын заттар артқы жағында болатындай етіп ұйымдастырудан басқа, тағамды ауа мен ылғалдың әсерінен қорғау үшін мұздатқышта сақтаудың жақсы әдістерін қолдану қажет. Барлық заттарды сақтау үшін ауа өткізбейтін мұздатқыш қаптарды немесе қоқыс жәшіктерін қолданыңыз. Мұздатқышта бірнеше аптадан артық тұру қажет қос қапшық заттар.
Сэндвич пакеттерде заттарды сақтау мұздатқыштың күйіп қалуынан қорғамайды. Мұздатуға болмайтын қалың сөмкелерді қолданыңыз
Бейне - бұл қызметті пайдалану арқылы кейбір ақпарат YouTube -пен бөлісілуі мүмкін
Кеңестер
- Байланысты тағамдарды біріктіріңіз: ет, сүт, жемістер, көкөністер.
- Тоңазытқыш сөрелерінің көпшілігі реттелетін және алынбалы болатынын ұмытпаңыз. Егер сізге басқа конфигурация қажет болса, сөрелерді жылжытуға немесе тіпті алып тастауға болады.
- Тамақты ең ақылды болып ұйымдастырыңыз; Сіз жиі жейтін тағамдарды алдыңғы жағына қойыңыз, ал артқы жағында - аз.
