Шалфей - бұл сіздің бақшаңызға да, ас үйіңізге де керемет қосатын ағашты көпжылдық шөп. Шалфей өсімдіктерін сау өсуін қамтамасыз ету үшін көктемде кесіңіз. Шалфей жапырақтарын қажет болған жағдайда жинаңыз немесе кептіріп, кейін пайдалану үшін сақтаңыз.
Қадамдар
2 бөлімнің 1 бөлігі: шалфей өсімдіктерін кесу
1 -қадам: шалфейді көктемде кесіңіз
Шалфейді күзде немесе қыста кесу ұсынылмайды. Ағаш кесу суыққа осал болатын, зақымдалуы немесе өлуі мүмкін жаңа өсуге жол ашады. Шалфей өсімдіктерін көктемде кесіңіз, жаңа жапырақтар шыға бастағанда.
Тірі ағаш сабақтарының өлі сабақтарына қателесуге болады, егер олар тым ерте кесілген болса, сондықтан жаңа өсу басталғанға дейін күткен дұрыс
Қадам 2. Сабақтарды жерден кемінде 4–6 дюйм (10-15 см) қашықтықта кесіңіз
Шалфей өсімдігінің сабағын жаңа өсу үстінде кесу үшін өткір қайшыны немесе бақша қайшыларын қолданыңыз. Биік өсуге рұқсат етілген өсімдіктер құлап кетуі мүмкін және олардың төменгі жапырақтары зақымдалуы мүмкін. Қалған сабақтарда әлі де қашу бар екеніне көз жеткізіңіз және қажет болған жағдайда оларды азайтыңыз.
Жасартуды қамтамасыз ету үшін өсімдіктің жартысын кесіңіз
Қадам 3. Жыл бойы жұмсалған жапырақтарды алып тастаңыз
Сіз шалфей өсімдіктеріне жыл бойына өлі немесе өліп бара жатқан жапырақтарды алып тастау арқылы негізгі күтім жасай аласыз. Сарғыш реңді, кішірейген немесе құрғаған жапырақтарды ақырын қысып, жұлып алыңыз. Қажет болса, сабақтарды кесу және өлі жапырақтарды алу үшін қайшыны немесе кескішті қолданыңыз.
Қадам 4. Шалфей өсімдігінің толық өсіп шығуын қамтамасыз ету үшін оны бірінші жылы аздап кесіңіз
Жас, өсіп келе жатқан шалфей өсімдіктері шамадан тыс кесілген жағдайда зақымға ұшырауы мүмкін. Бірінші жылы негізінен зақымдалған немесе тозған жапырақтарды алып тастауға назар аударыңыз. Суық мезгілде өсімдіктің беріктігін қамтамасыз ету үшін көктемде бұтақтарды кесуге консервативті болыңыз.
2 -ден 2 -ші бөлім: Шалфей жапырақтарын жинау
Қадам 1. Сабақтың жапырақтарын ақырын тартып алыңыз
Шалфей жинауды таңертең бастау ұсынылады. Ол үшін әр шалфей жапырағының түбін бас бармақ пен сұқ саусақ арасында қысыңыз. Жапырақты сабағынан ажырағанша ақырын тартыңыз. Бұл сабақты зақымдамайтын таза үзіліс болуы керек.
- Шалфей жапырағын жыл бойы қажет болғанда жинауға болады.
- Сіз сақтап қалуды жоспарлаған сау жапырақтардан құрғақ, өлі немесе сары жапырақтарды бөліңіз.
Қадам 2. Егер сіз жапырақтарды оңай алып тастай алмасаңыз, қайшыны немесе бақша қайшыларын қолданыңыз
Шалфей - бұл ағаш шөп, оның сабағы кейде қатал болуы мүмкін. Егер жапырақтарды өсімдіктен оңай жұлу мүмкін болмаса, оларды кішкене, өткір қайшымен, шөп қайшымен немесе бау -бақша қайшысының көмегімен алып тастаңыз. Жапырақтардың астындағы сабақтарды таза, біркелкі кесу арқылы кесіңіз.
Өсімдіктің сабағын зақымдамау немесе ұсақтап алмау үшін өткір қайшыны немесе кескішті қолданғаныңызға сенімді болыңыз
3 -қадам. Егер сіз шалфейдің көп мөлшерін жинап жатсаңыз, сабақтарыңызды кесіңіз
Шалфейді жаппай жинау үшін жапырақтары жабысып қалған сабақты алып тастау тиімдірек болады. Кесілген сабақтар ұштарынан шамамен 3-5 дюйм (7,6-12,7 см) төмен. Бас бармағыңызбен және сұқ саусағыңызбен сабақтарыңызды ұстаңыз және әрбір кесу үшін өткір қайшыны немесе бау -бақша қайшысын қолданыңыз.
- Шалфей сабағын жинау кезінде сіз көрген өлі немесе зақымдалған жапырақтарды алып тастаңыз, сонда сіздің ас үйдегі шөптер мүмкіндігінше сау болады.
- Сіз шалфей сабағын сақтап, қажет болған жағдайда жеке жапырақтарды жұлып аласыз.
- Шалфей сабағын жаңа өсімдікті насихаттау үшін қайтадан отырғызуға болады.
Қадам 4. Шалфей жапырақтарын қолданар алдында жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз
Шалфей жапырағын дуршлагқа салып, раковинаға салыңыз. Жапырақтарды суық сумен мұқият шайыңыз. Оларды кептіру үшін оларды екі қағаз сүлгінің арасына салыңыз.
Қадам 5. Шалфейдің жаңа жапырақтарын жинағаннан кейін бір апта ішінде қолданыңыз
Жаңа піскен шалфей жапырақтарын кескеннен кейін рецептіңізге қосқан жөн. Шалфей ет, бұқтырылған тағамдар мен фаршқа керемет дәм қосады және оларды емдік шайды дайындау үшін қайнатуға болады. Егер сіз қолданбаған болсаңыз, шалфей жапырағын бір аптадан кейін тастаңыз.
Шалфейдің күшті шөп екеніне назар аударыңыз, сондықтан аз мөлшер сіздің тағамдарыңызға көп дәм береді
Қадам 6. Шалфей жапырағын 2 апта құрғатып, герметикалық контейнерлерде сақтаңыз
Егер сіз шалфейді кептіргіңіз келсе, сабағын іліп қойыңыз немесе жапырақтарын қағаз сүлгіге салыңыз, ылғалдылығы аз салқын жерде құрғатыңыз. Олар 2-3 апта отырсын. Олар құрғағаннан кейін оларды герметикалық контейнерге салыңыз және қараңғы жерде жарықтан тыс жерде сақтаңыз.
- Сіздің шалфей жапырақтары кептірілгеннен кейін, егер сіз оларды осылай сақтағыңыз келсе, оларды қолыңызбен оңай ұсақтай аласыз.
- Кептірілген шалфейдің дәмі жаңа шалфейге қарағанда күшті, сондықтан тағамды дәмдеуді болдырмау үшін оны консервативті түрде қолданыңыз.
Кеңестер
- Әр қолданар алдында және кейін кескіш құралдарды изопропил спиртімен зарарсыздандырыңыз.
- Шалфейіңізді жеуге немесе онымен пісірмес бұрын жылы сумен мұқият шайыңыз. Егер сіз шалфей өсіп келе жатқан кезде инсектицидтерді немесе фунгицидтерді қолдансаңыз, бұл өте маңызды.
- Қиярдың қасына шалфей отырғызбаңыз, себебі бұл олардың өсуіне кедергі келтіреді.
- Шөптердің сапалы болуын қамтамасыз ету үшін шалфей өсімдіктеріңізді 4-5 жылда бір рет ауыстырыңыз.
