Ағаш кесетін тақталар - бұл асүйде пісіру мен тамақ дайындау кезінде тағамды кесу үшін қолданылатын берік беттер. Ағаш кесетін тақтаны күтіп ұстау үшін алдымен оны дәмдеу керек. Бұл пайдалану кезінде зақымның алдын алуға көмектеседі. Тақтаны мезгіл-мезгіл тазалаңыз және май беті тоза бастаған кезде оны қайта өңдеңіз. Тақтада ет кесу сияқты кейбір әрекеттерді жасаудан аулақ болыңыз, себебі бұл оны ластауы мүмкін.
Қадамдар
3 -тің 1 -бөлігі: кескіш тақтаны дәмдеу
Қадам 1. Минералды майды қолданыңыз
Кескіш тақтаны дайындау үшін минералды майды қолданған дұрыс. Бұл уақыт өте келе ағаштың жарылып кетуіне жол бермейді. Сіз минералды майды интернеттен немесе жергілікті әмбебап дүкеннен немесе дәріханадан сатып ала аласыз.
Қадам 2. Майды жағыңыз
Майды жағу үшін кескіш тақтада кір мен қоқыс жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Кез келген нәрсені құрғақ қағаз сүлгімен сүртуге болады. Содан кейін қағаз майлыққа көп мөлшерде май жағыңыз. Қағаз майлықты тақтайға майдың жұқа қабатын қосып, ақырын сырғытыңыз.
Қадам 3. Майды сіңдіріңіз
Тақтаны шкаф сияқты бұзылмайтын жерге қойыңыз. Майдың түнде сіңуіне рұқсат етіңіз.
Егер сізге сол күні тақтаны пайдалану қажет болса, кем дегенде майды бірнеше сағатқа сіңіріп алыңыз
Қадам 4. Артық майды кетіріңіз
Дәмдеуіштен кейін тақта майлы немесе жабысқақ болып көрінуі мүмкін. Егер сіздің тақтаңыз жабысқақ болса, артық майды ақырын тазарту үшін қағаз сүлгімен пайдаланыңыз.
Артық майды алып тастағаннан кейін, кесу тақтасын қауіпсіз пайдалануға болады
3 бөліктің 2 бөлігі: Тақтаны дұрыс қолдану
Қадам 1. Әр қолданғаннан кейін тақтаны тазалаңыз
Ағаш кесетін тақталарды кейін тазалауға ешқашан бөлуге болмайды. Бұл тамақ пен микробтардың тақтаға сіңуіне мүмкіндік береді. Ағаш кесетін тақтаны қолданғаннан кейін бірден тазалаңыз. Әрқашан қолмен жууға арналған кескіш тақталар. Оларды ешқашан ыдыс жуғышта жууға болмайды.
- Тақтаны сүрту үшін дымқыл шүберек пен жұмсақ ыдыс жуғыш затты қолданыңыз. Аяқтаған кезде жуғыш затты сүрту үшін басқа дымқыл шүберекті қолданыңыз.
- Кейбір адамдар ыдыс жууға арналған жуғыш заттар ағашқа қатты әсер етеді деп ойлайды. Егер сіз химиялық тазартқышты қолданатын болсаңыз, тақтаға тұз себіңіз. Содан кейін тақтаны тазалау үшін лимон қолданыңыз. Аяқтағаннан кейін тақтаны шайыңыз және құрғатыңыз.
Қадам 2. Тақтаны дұрыс құрғатыңыз
Кесетін тақтаны кептіру үшін бүйіріндегі табақшаға қоймаңыз. Оның орнына тегіс жерге қойыңыз. Егер кесу тақтасы оның жағында кептірілсе, ол бір бағытта бүгіледі.
Қадам 3. Тақтаны үнемі жаңартыңыз
Бірнеше апта сайын тақтаға су тамызыңыз. Егер су бетінде қалса, тақтаны қайтадан дәмдеу қажет емес. Егер су сіңіп кетсе, тақтаға минералды майдың басқа қабатын қосып, оны түнде сіңіріп алу керек.
3 -тің 3 -бөлігі: кесу тақтасына зиян келтірмеу
Қадам 1. Тақтаны ыдыс жуғыш машинаға салмаңыз
Ағаш кесетін тақталар суға өте сезімтал. Ыдыс жуғышқа ағаш кесетін тақтаны ешбір жағдайда салмаңыз. Ағаш кесетін тақталарды әрқашан қолмен жуу керек.
Қадам 2. Шикі етті кескеннен кейін тақтаны тазалаңыз
Тіпті жақсы тәжірибелі кесетін тақталар тағамдық материалды оңай сіңіреді. Ет оңай сіңеді, бұл сізді қауіпті бактерияларға ұшыратады. Бақытымызға орай, әр қолданғаннан кейін тақтаны тазалау арқылы бактерияларды жоюға болады. Етті кескеннен кейін тақтаны жумай -ақ, көкөністерді, жемістерді немесе басқа материалдарды ешқашан кесуге болмайды.
Қадам 3. Тақтаңызды раковинаға қоймаңыз
Ағаш кесетін тақтаны басқа ыдыстармен бірге раковинаға қоймаңыз. Сіз әрқашан кесу тақтасын бірден жууыңыз керек. Оны раковинаға сіңдіру кескіш тақтаны зақымдайды және оның шіріп кетуіне немесе майысуына әкелуі мүмкін.
Кеңестер
- Шикі ет пен көкөніс үшін бөлек кесу тақталарын қолдануды қарастырыңыз. Бұл азық -түлік қауіпсіздігін арттырады және ластануды болдырмайды.
- Жақсы қызмет көрсету жоспарының өзінде ағаш кесетін тақталар ақырында тозады. Терең сызылған, қисық немесе ойығы бар кесу тақталарын ауыстырыңыз.
