Қант қамысы шөптермен бір отбасында, биік, тар сабақтар немесе қамыс түрінде өседі. Қант қамысы күзде бүйірінде шұңқырға отырғызылады. Бұл қыста күтімді қажет етпейді, ал көктемде сізді бамбук сияқты биік болатын қант қамысының өскіндері қарсы алады. Қант қамысы тропикте өседі және оны Америка Құрама Штаттарының жылы аймақтарында өсіруге болады. Қазіргі уақытта қант құрағы Флорида, Луизиана, Гавайи және Техаста коммерциялық түрде өсіріледі. Егер сіз осы штаттардың бірінде тұрсаңыз, қант қамысын өзіңіз өсіре аласыз. Жиналған қант қамысын дәмді сироп жасауға болады.
Қадамдар
3 -тің 1 -бөлігі: Қант қамысын отырғызу
Қадам 1. Қант қамысының сау өсімдіктерін таңдаңыз
Қант қамысын егін жинау кезінде, жаздың аяғында және күздің басында табу оңай. Егер сіз жергілікті бақша орталығында қант құрағы өсімдіктерін таба алмасаңыз, оны көбінесе жол бойындағы стендтер мен фермерлер базарларында табуға болады. Азия азық -түліктерінде қант қамысы өсімдіктері де жиі кездеседі.
- Ұзын, жуан сабақтарды іздеңіз, олар сау жаңа өсімдіктер шығаруы ықтимал.
- Сабақтарында буындар бар, олардың әрқайсысынан жаңа өсімдік шығады. Осыны есте ұстай отырып, қажетті мөлшерде дақыл алу үшін қанша сабақты сатып алу керек.
Қадам 2. Қант қамысының сабағын аяққа созылған бөліктерге бөліңіз
Әр бөлікте бірнеше өскін пайда болу ықтималдығы жоғары болу үшін, бір бөлікке үш -төрт буын қалдырыңыз. Егер сабақтарда жапырақтары немесе гүлдері болса, жалғастырып, оларды алып тастаңыз.
3 -қадам. Күн шуақты жерге отырғызу үшін борозды қазыңыз
Қант қамысының сабағы көлденеңінен бүйіріне, төрт дюймдік терең ойықтарға немесе траншеяларға отырғызылады. Оларға толық күн қажет, сондықтан көлеңкесі жоқ аймақты таңдаңыз. Сіз отырғызып жатқан қамыстың әр бөлігіне сәйкес келетін ұзындықтағы ойықтарды қазыңыз, ал аралықтарды бір фут қашықтықта орналастырыңыз.
Шұңқырды қазуды жеңілдету үшін күрек емес, күрек немесе кетпен пайдаланыңыз
Қадам 4. Шұңқырларды ылғалдандырыңыз
Қант қамысына дайындау үшін бороздаларды аздап ылғалдандыру үшін шлангты қолданыңыз. Отырғызу алдында судың ағып кеткеніне және қалған шалшықтардың жоқтығына көз жеткізіңіз.
Қадам 5. Қант қамысын отырғызыңыз
Сабақтарды ойықтарға көлденең орналастырыңыз. Оларды топырақпен жабыңыз. Сабақты тік отырғызбаңыз, әйтпесе олар өспейді.
Қадам 6. Қант қамысының өсуін күтіңіз
Көктемде, әдетте сәуір немесе мамыр айларында, сабақ түйіндерінен қашу өсе бастайды. Сіз олардың топырақтан өтіп, жаздың аяғында биік болатын қант қамысының жеке сабақтарын қалыптастыратынын көресіз.
3 бөліктің 2 бөлігі: Қамыр қамысын өсіру және жинау
Қадам 1. Қант қамысын азотпен ұрықтандыру
Қант қамысы шөптің бір түрі болғандықтан, азотқа бай тыңайтқыштармен жақсы өседі. Сіз қант қамысы өсімдіктерін стандартты шөп тыңайтқыштарымен ұрықтандыруға немесе органикалық нұсқаға баруға болады: тауық көңі. Өскіндер алғаш пайда болған кезде бір рет ұрықтандыру қант қамысының күшті және сау өсуіне көмектеседі, сондықтан сіз күзде жақсы өнім аласыз.
Қадам 2. Өсімдік төсегін үнемі шөптен тазарту
Қант қамысы арамшөптерден басқа күтімді қажет етпейді. Арамшөптер жаңа өскіндердің өсуіне мүмкіндік болмай тұрып, оларды тұншықтыруы мүмкін. Таяқтар көлеңке шығаратын және зиянды арамшөптерді өздігінен тұншықтыратындай үлкен болып өскенше, үнемі арамшөптерден тазарту қажет.
Қадам 3. Зиянкестер мен ауруларға бақылау
Көптеген зиянкестер мен аурулар қант құрағына әсер етуі мүмкін. Саңырауқұлақтар мен жәндіктер сияқты зиянкестер егістікке батпақ жағдайында әсер етеді, ал аурулар саңырауқұлақтардың өсуіне және қорының шіріп кетуіне әкелуі мүмкін. Қант қамысыңызда зиянкестер мен шірік бар -жоғын үнемі тексеріп отырыңыз және мүмкіндігінше зиянкестер мен аурулардың алдын алу үшін алдын алу шараларын қолданыңыз.
- Сіздің аймағыңыздағы дақылдарға әсер ететін аурулар мен вирустарға төзімді қант қамысының сорттарын таңдау зиянкестермен күресудің ең жақсы стратегияларының бірі болып табылады.
- Сәйкес фунгицидтердің немесе пестицидтердің бақыланатын мөлшерін қолдану сіздің егістікте зиянкестер мен аурулардың таралуын болдырмауға көмектеседі.
- Егер сіз зиянкестер мен аурулардан зардап шеккен өсімдікті байқасаңыз, оны дереу алып тастаңыз.
Қадам 4. Егін жинауды күзге дейін күтіңіз
Қант қамысы өсімдіктерін жылдың алғашқы аязына дейін мүмкіндігінше ұзақ өсіру үшін қалдырған жөн. Егер олар бірінші аяздан кейін жерде қалса, сіз өсімдіктеріңізді қант шәрбаты жасау үшін пайдалана алмайсыз.
- Егер сіз қысы ұзақ, суық жерде тұрсаңыз, оны қауіпсіз ойнап, қант қамысын қыркүйек айының соңына дейін жинаңыз.
- Егер сіз қысы жұмсақ жерде тұрсаңыз, сіз қант қамысын қазан айының соңына дейін өсіре аласыз.
- Егер сіз Америка Құрама Штаттарында тұрсаңыз, https://www.almanac.com/gardening/frostdates/states сайтына кіріп, аймағыңыздың аяз күндерін тексере аласыз.
5 -қадам. Таяқтарды жерге жақын жерде кесу үшін таяқшаны қолданыңыз
Піскен сабақтар бамбук тәрізді биік және қалың болады, сондықтан қарапайым бақша қайшылары оны кеспейді. Қант қамысын жерге мүмкіндігінше жақынырақ кесу үшін таяқшаны немесе араны қолданыңыз, осылайша сіз зауытты мүмкіндігінше көп пайдалана аласыз.
Қадам 6. Жерді бұзбаңыз
Сіз қалыптасқан қант қамысы өсімдіктерінің тамырына зиян келтіргіңіз келмейді. Егер сіз тамырды жерге қалдырсаңыз, келесі жылы сіздің қант қамысыңыз қайтадан пайда болады.
Қадам 7. Кесілген қант қамысынан жапырақтарды алып тастаңыз
Қолғап киюді ұмытпаңыз, өйткені жапырақтары өте өткір. Оларды отырғызу төсегін жабу үшін қолданыңыз. Жапырақтары қыста қант қамысының тамырларын қорғайтын органикалық мульча ретінде әрекет етеді. Егер сізде кереуетті жабу үшін жапырақтар жеткіліксіз болса, жұмысты аяқтау үшін қосымша сабанды қолданыңыз.
3 -тен 3 -ші бөлім: Қант қамысынан сироп жасау
Қадам 1. Сабақтарды сүртіңіз
Сыртта маусымнан кейін оларда көгеру мен кір болады. Сабақтардағы кір мен қоқысты тазарғанша жылы сумен және скраб щеткасымен сүртіңіз.
Қадам 2. Сабақтарды бір дюймдік бөліктерге кесіңіз
Сабақтар өте қатаң болады, сондықтан ет кескіш пышақтан гөрі жұмыс үшін жақсы құрал болып табылады. Сабақты кішкене бөліктерге бөліңіз, содан кейін сізде қант қамысының кішкене бөліктері болу үшін жартысын кесіңіз.
Егер сізде қант қамысының коммерциялық прессі болса, сабақты кесудің қажеті болмас еді. Ірі фермаларда қант қамысынан үлкен, ауыр престерді пайдаланып шырын алынады. Үйде қолдануға жарамды балама машина жоқ, сондықтан оның орнына ұсақтау әдісі қолданылады
Қадам 3. Қант қамысының бөліктерін сумен толтырылған үлкен ыдысқа қайнатыңыз
Қант бөліктерді екі сағаттай қайнатудың ұзақ процесі арқылы алынады. Шикі қант қамысының бір бөлігі сияқты дәмі бар қант суы дайын болады. Дайын болғанын анықтау үшін сіз оны сынап көруіңіз керек.
- Тағы бір түсінік - қант қамысының бөліктерін қарау. Бірнеше сағаттан кейін түс ашық қоңырға айналады, бұл қанттың алынғанын көрсетеді.
- Бөліктер әлі де сумен жабылғанына көз жеткізу үшін кастрөлді әр жарты сағат сайын тексеріңіз; болмаса, тағы қосыңыз.
Қадам 4. Қант суын сүзгі арқылы кішкене кастрюльге құйыңыз
Қант қамысының барлық талшықты бөліктерін алу үшін сүзгіні қолданыңыз. Сізге бұл қажет емес, сондықтан оларды тастауға болады.
Қадам 5. Қантты суды сиропқа айналдыру үшін қайнатыңыз
Қантты суды қайнатыңыз, ол қайнатылғанша және қалың сироптың құрылымын алады. Бұл бір сағаттан екі сағатқа дейін созылуы мүмкін, сондықтан оны пісірмеу үшін кастрюльді қадағалаңыз. Сироптың дайын екендігін тексеру үшін суық қасықты кастрюльге батырып, құрылымын тексеріңіз.
- Егер сіз сиропты жұқа жағынан ұнатсаңыз, ол қасықтың артқы жағынан оңай сырғып кетсе, оны жылудан алып тастауға болады.
- Қалың сироп үшін қасықтың артқы жағына сырғып кетудің орнына оны жылудан алып тастаңыз.
Қадам 6. Сиропты шыны консервіленген банкаға құйыңыз
Банканың қақпағын жабыңыз және сиропты салқын, құрғақ жерде сақтамас бұрын толық суытыңыз.
Бейне - бұл қызметті пайдалану арқылы кейбір ақпарат YouTube -пен бөлісілуі мүмкін
Кеңестер
- Жаңа қант қамысын ұнтақтауға немесе сұйылтуға болады, осылайша шырын шығарылады.
- Қант қамысы шырыны сергітетін сусын жасайды және оны жылы немесе салқындатылған түрде беруге болады.
Ескертулер
- Қант қамысы өсімдіктерінің жапырақтары теріңізді тырнап немесе жарақаттауы мүмкін. Жапырақтар мен гүлдерді өсімдіктен алып тастағанда әрқашан қолғап немесе басқа қолмен қорғаныс киіңіз.
- Егер сіз оны ұзақ қайнатсаңыз, сироп күйіп кетуі мүмкін.
- Өзіңізді күйдіріп алмау үшін оны қайнату кезінде беру кезінде абай болыңыз.
- Қайнатудың соңғы кезеңінде сиропты мұқият қадағалаңыз, себебі ол үлкен тәртіпсіздікке әкелуі мүмкін.
