Алғыс айту кешкі асының қателесудің көптеген жолдары бар. Сіз Алғыс айту күні кешкі асты дайындау кезінде қателесуіңіз мүмкін немесе түскі астың ішіндегі бөлшектермен күресуге тура келеді. Сіз баламалармен немесе көршілеріңізден заттарды алу арқылы жабдық пен кеңістіктің жеткіліксіздігін жеңе аласыз. Сіз күйдірілген күркетауық немесе ерте құс сияқты пісіру кезінде жиі кездесетін қателерді түзете аласыз. Тамақтану кезінде ыдыс -аяқ немесе қарым -қатынас бұзылған кезде күресу қиын болуы мүмкін, бірақ бұл мүмкін.
Қадамдар
4 -ші әдіс 1: Жалпы пісіру қиындықтарымен күрес
1 -қадам. Көршіңізден көмек сұраңыз
Егер сізде пеште немесе пеште барлық қажетті тағамдарды дайындауға орын жоқ болса, көршіңізде бос орын бар -жоғын біліңіз. Олар көмектесуге қуанышты болуы мүмкін, ал сіз кейінірек жақсылықты қайтара аласыз.
Қадам 2. Баяу пешті қолданыңыз
Егер сізде пеште бос орын қалмаса, кейбір тағамдар үшін баяу пешті қолдануға болады. Баяу пештер өте жақсы, өйткені ингредиенттерді салғаннан кейін таймер шырылдағанша рецепт туралы ойланудың қажеті жоқ. Бұл бәрін дайындау кезінде стрессті азайтуға көмектеседі.
Мысалы, сіз баяу пеште керемет картоп пюресі жасай аласыз, содан кейін басқа ыдыс -аяқтарды пісіру үшін пешті қолданған кезде картопты жылы ұстауға болады
3 -қадам. Шамадан тыс тұзды сорпаны құтқарыңыз
Егер тұз сілккіштен қақпақ шықса және сіз тұздығыңызға тым көп тұз түсе алсаңыз, оны әлі де сақтай аласыз. Картопты тазалаңыз, содан кейін оны тұздығыңызда он бес минутқа қалдырыңыз. Картоп тұзды сіңіреді және бұл оқиға туралы ешкім білмейді.
Сіз оны алдын ала дайындалған тұздықпен алмастыра аласыз
Қадам 4. Жоғалған немесе күйіп кеткен гарнирлермен күресіңіз
Егер сіз гарнирді өртеп жіберсеңіз немесе оны дайындауды ұмытып қалсаңыз, сіз оған тапсырыс бере аласыз немесе алдын ала оралған гарнирді қолдана аласыз. Егер сіз картоп пюресін жасауды ұмытып қалсаңыз немесе рецепт қандай да бір жолмен қате кетсе, картоп пюресінің алдын ала қапталған гарнирін қолдануға болады. Егер қолыңызда алдын ала оралған картоп пюресі болмаса, жергілікті мейрамханадан картоп пюресі тапсырыс беруге болады.
Қадам 5. Жетіспейтін ингредиенттерді ауыстырыңыз
Егер сізде шөп сияқты белгілі бір ингредиент жетіспесе, сіз оны әрқашан ауыстыра аласыз немесе досыңыздан, қонағыңыздан немесе көршіңізден ол бар ма деп сұрай аласыз. Досыңызда, қонақта немесе көршіңізде ингредиент бар -жоғын білуден бастаңыз. Мүмкін досыңыз оны сіздің үйге барар жолда алып кетуі мүмкін. Егер ол еш жерде жоқ болса, онда сіз ингредиенттерді анықтай аласыз немесе оны мүлде өткізіп жібере аласыз.
Егер сізде шөп жоқ болса, сіз оны алмастырғышты жиі таба аласыз
Қадам 6. Мейрамханадан қосымша тағамға тапсырыс беріңіз
Егер сізде ингредиенттердің саны көп болса немесе уақыт та таусылса, сіз әрқашан тапсырыс бере аласыз. Беделді мейрамханадан гарнирге тапсырыс беріңіз.
Егер сіз тапсырыс бере алмасаңыз немесе тапсырыс бергіңіз келмесе, қосымша гарнирлерді алдын ала дайындап көріңіз және қажет болған жағдайда мұздатқышқа салыңыз. Егер сіз оларға қажет болмасаңыз, онда сіз оларды әрқашан жібітіп, кейін рахаттана аласыз
2 -ші әдіс 4: Түркиядағы сәтсіздіктерді жою
Қадам 1. Қуыруға арналған табанысыз жасаңыз
Егер сіз Алғыс айту күнін қуыру табасынсыз бастасаңыз, сізде бар нәрсені немесе бірдеңе сатып алудың бірнеше жолы бар. Асхана дүкені жабылатынына қарамастан, сіз азық -түлік дүкенінен немесе көршіңізден бірдеңе ала аласыз. Келесі нұсқалардың бірін табуға тырысыңыз:
- Алюминий қуырғыш. Түркияны пісіру үшін арзан алюминий қуырғышты қолдануға болады. Егер сіз олардың екеуін бір -бірінің үстіне қойсаңыз, сіз көбірек жылуды ұстай аласыз.
- Бройлер табасын қолданыңыз. Бройлерді жоғарыдан шығарып, күркетауықты салыңыз. Тамшыларды алу үшін төменге пісіру парағын тастаңыз.
- Егер күркетауық әсіресе үлкен болса немесе басқа нұсқалар болмаса, кесілген табақты пайдаланыңыз.
Қадам 2. Мұздатылған күркетауықпен айналысыңыз
Әдетте, он төрт фунттық күркетауық тоңазытқышта жібітуге төрт күн кетеді. Егер сіз күркетауықты ерітуді ұмытып кетсеңіз, оны суық сумен ерітуіңіз керек. Мұздатылған күркетауықты суық сумен толтырылған таза бес галлон шелекке салыңыз. Сіз сондай -ақ таза раковинаны суық сумен толтыра аласыз. Суық суды пайдалану маңызды, себебі жылы су азық -түлік қауіпсіздігіне қатысты мәселелерді тудырады. Құсты жеті сағат бойы жібітуге рұқсат етіңіз, содан кейін оны пісіріңіз.
- Егер сіз мұздатылған күркетауықты фольгамен немесе кастрөлдің қақпағымен жаппай пісірсеңіз, сіз сыртында күйіп қалуыңыз мүмкін және пісірілмеген ортасы болуы мүмкін.
- Күркетауықтың тоңазытқышында мұзды ерітуге үш күн қажет, бұл күркетауықтың мөлшеріне және тоңазытқыштың температурасына байланысты.
Қадам 3. Пісірілген күркетауықты жылы ұстаңыз
Егер сіз күркетауықты пісіруді мерзімінен бұрын аяқтасаңыз, күркетауықты жылытудың және негізгі тағамға дайын болудың бірнеше жолы бар. Егер сіздің күркетауық бір сағат бұрын аяқталса, отыз минут демалыңыз. Содан кейін күркетауыққа фольга қойып, оны жылы ұстаңыз. Қақпақты пайдаланбаңыз, себебі сіз күркетауықтан асып кеткіңіз келмейді.
Егер сіздің күркетауық уақытыңыздан бірнеше сағат бұрын жасалса, оны отыз минутқа қалдыруға болады. Оны кесіп, табаққа салыңыз. Оны тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетуге жиырма минут қалғанда, оны 350 Фаренгейт (176 Цельсий) пешке он бес минутқа тастаңыз, содан кейін үстелге қойыңыз
Қадам 4. Құрғақ күркетауықты гидраттау
Егер сіздің күркетауық пеште тым ұзақ тұрса және құрғап қалса, оны сақтауға болады. Күркетауықты турап, оны ыдысқа салыңыз немесе қуыруға арналған табада қалдырыңыз. Кесілген күркетауықтың үстіне үш кесе тауық немесе күркетауық құйыңыз. Қызмет көрсетер алдында оны пешке бірнеше минутқа қойыңыз.
- Егер оның дәмі картонға ұқсаса, сіз оның құрғақ екенін білесіз.
- Егер сіз оны шанышқымен ұстасаңыз және ылғалдылықты көрсеңіз, оның қайта гидратталғанын білесіз. Сіз де дәмін татып көруге болады.
Қадам 5. Күйген күркетауықтан жеуге болатын етті құтқарыңыз
Егер күркетауық күйіп қалса, оны құтқарудың жолы бар -жоғын білуге тырысу керек. Күркетауықтың күйген бөліктерін анықтаудан бастаңыз. Егер сырты күйіп кетсе, бірақ ішіндегі ет жақсы болса, сіз күйген бөліктерді алып тастап, жақсы бөліктерге қызмет ете аласыз. Тағы бір нұсқа - күркетауықтан жаңа тағам жасау.
- Күйдірілген күркетауықпен немесе күркетауықтан жасалған барбекю табақшасымен күркетауық пісіріңіз. Күркетауықтың ең күйіп кеткен бөліктерін алып тастаудан бастаңыз. Қалған бөліктермен бұқтырыңыз немесе барбекю соусында күркетауықты қайнатыңыз.
- Сізге қалған күркетауық немесе кем дегенде жартысынан үш фунт түйетауық қажет болады. Бұдан басқа, сізге келесі ингредиенттер қажет болады: жарты дюймдік кесектерге кесілген екі сәбіз; жарты дюймдік кесектерге кесілген үш балдыркөк сабағы; бір туралған пияз; туралған сарымсақтың үш түйірі; төрт текше картоп; отыз екі унция тауық немесе күркетауық сорпасы; шай қасық кептірілген шалфей; шай қасық карри ұнтағы; екі ас қасық зәйтүн майы; Тұз бен бұрыш.
- Бұқтыруды дайындау үшін зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз, сарымсақ пен пиязды қосып, мөлдір болғанша пісіріңіз. Картоп, сәбіз, балдыркөк пен сорпаны қосыңыз. Сорпаны қайнатыңыз, азайтыңыз және он бес минут қайнатыңыз. Карри мен шалфей мен аспазды тағы бес минут қосыңыз. Соңында күркетауықты қосып, жылы болғанша пісіріңіз. Тұз және бұрышпен қызмет етіңіз.
3 -ші әдіс 4: Позитивті түскі ас ортасын құру
Қадам 1. Кейбір тағамдарды шығарыңыз
Қонақтарыңыздың тамақтануы үшін саусақтарға арналған тағамдардың көптігі олардың қанағаттанарлық болуына көмектеседі. Мысалы, сіз шығара аласыз:
- Қызанақ, цуккини, сәбіз, қияр, балдыркөк, бұрыш сияқты түрлі көкөністердің науасы, сонымен қатар ранчо және/немесе гумус.
- Картоп чиптері және әр түрлі батырмалар. Сіз бұл өнімдерді азық-түлік дүкенінен сатып алып, сәнді ыдысқа сала аласыз.
- Әр түрлі крекер және қатты және/немесе таралатын ірімшіктер.
Қадам 2. Адамдар өздеріне қызмет етсін
Егер сіз барлық тағамдарды дайындауға қиналсаңыз, кешкі асты жасамаңыз. Оның орнына қонақтарды асханаға келіп, қызмет етуін сұраңыз. Сонымен қатар, сіз барлық тағамдарды үстелге қойып, қонақтардан өздеріне қызмет етуін сұрай аласыз. Көптеген адамдар бұл тәсілді ұнатады, себебі ол формальды емес және жақынырақ отбасылық ортаны қамтиды.
3 -қадам. Отыруға икемділікті сақтаңыз
Егер сізде отыру жоспары болса және ол ұмытып кетсе немесе адамдар оны елемесе, бұл туралы қатты күйзелмеуге тырысыңыз. Оның орнына, адамдар отырғысы келетін жерге отыруға және тамақтануға рұқсат етіңіз.
4 -қадам. Түтін үйді ауадан шығарыңыз
Егер сіз ыдыс жағып, үйіңіз түтінге айналса, оттықты сөндіріп, күйдірілген ыдысты шетке қойып, терезелерді ашуыңыз керек. Үй желдетіліп жатқанда, сіз қалампыр мен даршын таяқшасы бар суды қайнатуға болады. Бірнеше минуттан кейін үй өртенудің орнына мерекелік иіс шығады.
- Егер сізде ароматерапиялық диффузор болса, оны түтіннің иісін жасыру үшін қолдануға болады.
- Егер сізде хош иісті шамдар болса, оларды үйдің иісін жақсарту үшін қолдануға болады.
5 -қадам. Барлық ақауларды тазалаңыз
Егер тәртіпсіздік болса, оны тазалаңыз, содан кейін демалыңыз. Ризашылық мерекесінде төгілген су, сүт, сынған әйнек, құйылған тұздық, дақтар және басқа да тәртіпсіздіктер жиі кездеседі. Бұл келеңсіздіктер сізді күйзеліске түсірмеуге тырысыңыз. Бірнеше терең тыныс алыңыз, кірді тазалаңыз және мерекеге оралыңыз.
- Егер қонақ шыны ыдысты сындырса немесе бір стақан шарапты жерге тастаса, оны тез арада сыпырғышпен және қоқыс жәшігімен тазалауға болады. Сынған әйнекті сыпырғышпен тазалап болған соң, әйнектің қалған сынықтарын алу үшін жөкемен пайдаланыңыз. Сіз адамдарға үйдің сол бөлігінде аяқ киімін киюді айтқыңыз келуі мүмкін.
- Адамдарға тазалау кезінде демалуға және басқа бөлмеге кіруге кеңес беріңіз.
4 -ші әдіс 4: Тұлғааралық қиындықтарды шарлау
Қадам 1. Ренішті пікірлермен күресіңіз
Алғыс айту күні эмоционалды түрде қиын болуы мүмкін. Егер сіз демалыс кезінде отбасы мүшесінен ренжіту пікірін алсаңыз, бақылауды жоғалтпау қиын болуы мүмкін. Өзіңізге бір минут уақыт бөліп, өз ойыңызды жинаңыз, өзіңіздің құндылықтарыңызды еске түсіріңіз, содан кейін сенімді досыңызбен немесе серіктесіңізбен тәжірибеңіз туралы сөйлесіңіз.
- Егер сіз ренжіткен пікірдің соңында болсаңыз, Алғыс айту күнінен уақыт бөліп, жақын досыңызға қоңырау шалыңыз. Егер сіз үй иесі болсаңыз, жақын досыңыздан немесе отбасы мүшесінен қысқа демалыс кезінде өз жұмысыңызды жасауды сұраңыз.
- Егер сіз өзіңізді қауіпсіз сезінбесеңіз, сіз әрқашан Алғыс айту кешінен шығуға болады. Егер сіз үй иесі болсаңыз және өзіңізді қауіпсіз сезінбесеңіз, сіз әрқашан адамдардан кетуді сұрай аласыз.
2 -қадам. Шекараны сақтаңыз
Адамдар шекараны құрметтемеген кезде ризашылық күні де нашар өтуі мүмкін. Алғыс айту кешінде сіздің шекараңызды білу жақсы. Сіз дін, саясат немесе бұрынғы серіктес сияқты нақты тақырыптар туралы сөйлескіңіз келмеуі мүмкін. Егер досыңыз немесе отбасы мүшесі осы тақырыптардың бірін көтерсе, сіз оларға бұл тақырып туралы сөйлескіңіз келмейтінін сыпайы түрде айта аласыз. Сіз сондай -ақ сөйлесуге ыңғайлы болатын басқа тақырыпты ұсына аласыз.
Қадам 3. Алғыс айтатын ыдысты жасаңыз
Егер осы жылы Алғыс айту күнінде қарым -қатынас шиеленіссе, сіз қонақтардың ризашылығын арттыратын әрекетті қолдана аласыз. Кесте үстелінің ортасына тостаған қойыңыз. Қонақтарға қарындаштар мен кішкене қағаздарды таратыңыз. Барлығынан өмірлерінде ризашылық білдіретін бір нәрсені жазуды сұраңыз. Айтыңызшы, олар ризашылық қағазын өздерінде сақтай алады немесе оны ризашылық табағына салады. Кеш соңында еріктілерден тостағанға салынған бірнеше алғыс хаттарды оқуын сұраңыз.
Қадам 4. Дәстүрлер туралы босаңсу
Егер сіз Алғыс айту күнінің дәстүрлі бөлігін жіберіп алсаңыз, оны үлкен мәмілеге айналдырудан аулақ болыңыз. Сіз әрқашан дәстүрді келесі жылы қайтара аласыз. Демалып, қалған тағамнан ләззат алыңыз.
