Інжір - жаңа піскен немесе кептірілген, пісірілген өнімдер мен консервілерге қосылған танымал жемістер. Інжір інжір ағаштарынан өсіріледі және Америка Құрама Штаттарының оңтүстігінде және батысында жақсы өседі (USDA қаттылық аймақтары 8-10), сондай-ақ Жерорта теңізі мен Африканың солтүстігінде, климаты қалыпты және құрғақ. Інжір жылы ауа райы мен көп күн сәулесін қажет етеді, ал ағаштар үлкен болып өседі. Инжир ағаштары өсіп -өну үшін көп орын қажет.
Қадамдар
2 бөлімнің 1 бөлігі: Дайындық
Қадам 1. Інжірдің алуан түрін таңдаңыз
Нарықта інжірдің көптеген түрлері бар, бірақ олардың қаттылығымен өте танымал бірнеше қарапайым түрлері бар. Сіздің аймағыңызда жақсы өсетін інжірге қараңыз, бірақ қоңыр күркетауық, Брунсвик немесе Осборн інжірі сияқты сорттарды қарастырыңыз. Есіңізде болсын, інжір әр түрлі түстерде, күлгіннен жасылдан қоңырға дейінгі реңктерде болады. Інжірдің әр түрі, әдетте, жылдың әр мезгілінде піседі.
- Жергілікті климатқа сәйкес келетін інжір алу үшін жергілікті питомникке барыңыз немесе жергілікті ауылшаруашылық бөлімшесіне қоңырау шалыңыз.
- Інжір жылы, тропикалық және шөлге ұқсас жерлерде жақсы өседі, сондықтан інжірдің үлкен сорты осы ортада өсе алады. Температурасы 4 ° C -тан төмен түсетін жерлерде тек кейбір таңдаулы түрлер ғана өсе алады.
Қадам 2. Қашан отырғызу керектігін біліңіз
Жалпы, інжір көктемнің ортасында отырғызылуы керек. Жас інжір ағашы алғашқы жемісін беру үшін екі жылға жетеді, бірақ әдетте інжір жаздың аяғында және күздің басында піседі. Бұталар жазда болуы керек, бұл кейбір басқа танымал жеміс ағаштарына тән емес.
3 -қадам. Қайда отырғызу керектігін шешіңіз
Інжір ағаштары суыққа сезімтал болғандықтан және тамырға күтім жасауды қажет ететіндіктен, оларды USDA төзімділік аймағынан 7 градус суық климатта өсіретін болсаңыз, оларды кастрюльге отырғызу әдетте оңай. жылы жерлерге және олардың тамырларын оңай сақтауға болады. Дегенмен, сіз інжірді қолайлы жағдайда далада отырғызуды таңдай аласыз; көлеңкесі аз және дренажы көп оңтүстікке қарайтын беткейден орын табыңыз.
4 -қадам. Топырақты дайындаңыз
Інжір ағаштары топырақ жағдайына аса мән бермесе де, олар аздаған өзгерістермен жақсы дамиды. Жалпы алғанда, інжір ағаштары сәл құмды және рН 7 -ге жақын немесе одан төмен (сілтілі) топырақта жақсы өседі. Топыраққа 4-8-12 немесе 10-20-25 қоспасында немесе компост қабаты бар мульчаға аздап тыңайтқыш қосыңыз.
2 -ден 2 -ші бөлім: Инжир ағашыңызды отырғызу
Қадам 1. Сюжетті дайындаңыз
Кішкене күрекпен немесе қолдарыңызбен інжір ағашына шұңқыр қазыңыз. Шұңқырды тамыр шарына сәйкес келетін етіп жасаңыз және ағашты контейнерде өсіп тұрған деңгейге отырғызыңыз.
2 -қадам. Ағаш отырғызыңыз
Зауытты контейнерден алып тастап, мұқият жағына қойыңыз. Бау -бақша қайшыларын қолданып, шеттердегі артық тамырларды кесіңіз, себебі олар жеміс өндірісін азайтады. Содан кейін, түбірлік допты шұңқырға салыңыз да, тамырларды магистральдан алысырақ жайыңыз. Ағаштың астындағы және айналасындағы жерлерді топырақпен толтырыңыз және топырақты тегіс және берік етіп сүртіңіз.
Қадам 3. Інжір ағашын суарыңыз
Жаңадан отырғызылған ағаштың отырғызылуына көмектесу үшін оларға бірнеше күн бойы қатты суару беріңіз. Алайда, інжір бір тонна суды ұнатпайды, сондықтан отырғызудан кейін аптасына 1-2 рет ағашқа қалыпты мөлшерде су беріңіз.
4 -қадам. Топырақты күтіңіз
Егер сіз інжір ағашыңызды сыртта отырғызған болсаңыз, онда өсімдік өсіп келе жатқан топырақ пен жерді күтіп ұстау маңызды. Сіз көрген арамшөптерді жұлып алып, 4-5 апта сайын топырақты тыңайтқышпен толықтырыңыз. Сонымен қатар, топырақты біркелкі жауып, ағаш діңінің айналасына 4 пен 6 дюймге дейін мульчаны жағыңыз.
- Есіңізде болсын, контейнерлерде отырғызылған ағаштар тыңайтқышқа көбірек тәуелді және оларды айына бір рет ұрықтандыру қажет.
- Жазда мульчирование ылғалды сақтайды. Қыста мульчирование інжірді суықтан және аяздан қорғайды.
Қадам 5. Қажет болған кезде інжірді кесіңіз
Инжир ағашыңызды екінші жылдың жазында кесіңіз, өйткені оларды өсудің бірінші жылында кесудің қажеті жоқ. Бұтақтарды жеміс өндіруге әкелетін 4 күшті қашуға дейін кесіңіз. Ағаш піскеннен кейін інжір өсе бастағанға дейін әр көктемде кесіп тастаңыз.
Қадам 6. Жемісті жинау
Ағаштан інжірді толық піскен кезде жинаңыз, өйткені олар (шабдалы тәрізді) жинағаннан кейін пісуін жалғастырмайды. Піскен інжір сәл жұмсақ болады және мойнында қисық болады. Піскен інжірдің түсі әр алуан түріне байланысты өзгереді, өйткені інжір әр түрлі түстерде болады. Інжірдің көгеріп кетпеуі үшін ағаштан жемістерді ақырын алып тастаңыз.
Інжір жинау кезінде қолғап киіңіз, себебі ағаштан алынған шырын терім кезінде теріні тітіркендіреді
Кеңестер
- Азот бар тыңайтқыштарды қолданудан аулақ болыңыз.
- Кез келген жәндіктер мен басқа зиянкестерді тартпау үшін піскен жемістерді дереу жинаңыз.
- Інжірді оңтүстікке қарайтын қабырғаға өсіру жарқыраған ыстықты пайдаланады және інжірді қатып қалудан қорғайды.
- Кептірілген інжірді күн сәулесінде 4 немесе 5 күнге қалдырып немесе 10-12 сағатқа дейін кептіргішке салып дайындауға болады. Кептірілген інжір 6 ай бойы сақталады.
- Інжірді кейінірек сақтау үшін оларды қатыруға немесе сиропқа салуға болады.
