Шафран - бұл өсімдік гүлінің стигмасынан алынған дәмдеуіш. Шамдарға ұқсас шафран құрттарын отырғызу үшін сізге жақсы ағызылатын топырақ, сондай-ақ кастрюльге қою үшін ірі құм қоспасы қажет. Шафран өсімдіктеріне күн сайын кемінде 8 сағат күн қажет, сондықтан оларды тікелей жарық түсетін терезенің жанына қойыңыз. Сіздің құрттар өсіп, гүлге айналған кезде, гүл ашылған сәтте шафранды жинаңыз. Стигмаларды алып тастап, кептіруге мүмкіндік бере отырып, сіз шафранды көптеген дәмді тағамдарды дәмдеу үшін пайдалануға дайын боласыз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Кәстрөлді дайындау
Қадам 1. Беделді дүкеннен шафран крокусын сатып алыңыз
Бұл сізге жақын орналасқан питомник немесе интернет -дүкен болуы мүмкін. Сіз сапалы өсімдіктер алатындығыңызға сенімді болу үшін шафран құрттарын сатып алуды ойлап жүрген жеріңіздегі рейтингтер мен шолуларды қараңыз.
- Шафран крокусын күзгі крокуспен араластырмаңыз. Күзгі крокус шафранға ұқсайды және бір мезгілде гүлдейді, бірақ сіз оны жесеңіз улы болады.
- Құрттарды сатып алғаннан кейін оларды сау етіп отырғызуға тырысыңыз.
2 -қадам. Дренажы жеткілікті сазды ыдысты таңдаңыз
Терракота кастрюльдері - жылтыратылмаған кез келген басқа сазды құмыралар сияқты тамаша нұсқа. Кәстрөлде кем дегенде екі дренажды тесік бар екеніне көз жеткізіңіз. Шафран өте ылғалды топырақта жақсы жұмыс істемейді, сондықтан су дем алатын кастрюльге жақсы ағып кетуі керек.
Қанша құрт отырғызатыны туралы ойланыңыз және қаласаңыз, бәріне сәйкес келетін кастрюльді таңдаңыз. Сізге әр бұтаны басқалардан кемінде 5,1 см қашықтықта орналастыру қажет, сондықтан сіз қанша құрт отырғызуға болатындай кастрюльді таңдаңыз
Қадам 3. Кәстрөлдің түбінде ірі құм қабатын жасаңыз
Кәстрөлдің түбін тез ағып кететін ұнтақталған қоспамен толтыру керек. Дөрекі құм - танымал нұсқа, бірақ сіз ұсақ қиыршық тасты немесе ұнтақталған шымтезек пен құмыра топырағын таңдауға болады. Кәстрөлдің түбін қабаттың тереңдігі алтыдан бір бөлігінен асатын етіп толтырыңыз.
- Мысалы, топырақ, ұнтақталған шымтезек және ірі құмның тең бөліктерінің қоспасын жасаңыз.
- Сіз бұл материалдардың барлығын жергілікті бақша дүкенінен таба аласыз.
Қадам 4. Кәстрөлдің қалған бөлігін жақсы ағызылатын құмыраға толтырыңыз
Құмды қабатты аяқтағаннан кейін, кастрөлдің қалған бөлігін жергілікті питомниктен немесе аппараттық дүкеннен сатып алуға болатын жақсы ағызылатын құмыраға толтырыңыз. Кәстрөлді топырақпен толтырған кезде оның үстінен кемінде 2-3 дюйм (5,1-7,6 см) бос орын қалдырыңыз.
Сіз оларды отырғызған кезде құрттардың үстіне топырақ қабатын қосасыз, бұл кастрюльді толығымен топырақпен толтырмауды маңызды етеді
3 бөліктің 2 бөлігі: Шафран құрттарын отырғызу
Қадам 1. Іргектерді тереңдігі 10 см болатын тесіктерге 5 - 7,6 см қашықтықта 2-3 дюймге қойыңыз
Шафран құрттарын өсіру үшін көп орын қажет, сондықтан оларды бір -бірінен кемінде 2-3 дюйм (5,1-7,6 см) қашықтықта орналастырған дұрыс. Тереңдігі шамамен 4 дюйм болатын күрекпен немесе күрекпен әр құртқа тесік қазыңыз.
Егер сіздің құрттарыңыз өте кішкентай болса және биіктігі 2 дюймге жетпесе, оларды тым көп топырақпен жабуға жол бермеу үшін тесікті таяз етіп жасаңыз
2 -қадам. Шафран түйіршіктерін тесіктерге жоғары қаратып қойыңыз
Әр құрттың үлкен дөңгелектелген ұшы бар және одан шығатын нүктесі бар. Шафранның өсетін жері - бұл нүктенің төбеге жоғары қарағанын маңызды етеді. Құлап кетпес үшін әр құртты тесікке ақырын қойыңыз.
3 -қадам. Құрттарды 5,1 см қалыңдықтағы топырақпен жабыңыз
Кәстрөлдің көп бөлігін толтыру үшін жақсы дренажды топырақты қолданыңыз. Күрекпен немесе қолыңызбен 2 дюйм (5,1 см) топырақты құрттарға себіңіз.
Егер сіздің құрттарыңыздың үстінде жасыл өркен пайда болса, бұтақтарды топырақпен жаппаңыз
4 -қадам. Көшеттерді отырғызғаннан кейін мұқият суарыңыз
Құрттарды қоныстандыру үшін тостағанды немесе суару құралын қолданыңыз. Топырақты мұқият сулаңыз, содан кейін қосымша су ағып кетсін. Жасыл өскіндер пайда болғанша, шафран түйіршіктерін қайтадан суарудың қажеті жоқ.
5 -қадам. Кәстрөлді күн сәулесі 8 сағат түсетін терезенің жанына қойыңыз
Шафран гүлдену үшін күн сәулесінің көп мөлшерін қажет етеді, сондықтан оны күн сәулесі 8-10 сағат бойы түсетін жерге қою өте қолайлы. Кәстрөлді терезеден 1-2 фут (0.30-0.61 м) қойыңыз және мүмкіндігінше оңтүстікке немесе батысқа қарайтын терезені таңдаңыз.
Егер сіз суық климатта өмір сүретін болсаңыз, онда жылу шамын қолданғыңыз немесе кастрюльді жылытатын катушканың үстіне қойып, оның жеткілікті түрде жылы екеніне көз жеткізіңіз
Қадам 6. Қайта суарар алдында жасыл өркеннің пайда болуын қадағалаңыз
Сіз оларды отырғызған сәттен бастап 6-10 аптаға созылуы мүмкін. Топырақтан кішкентай жасыл шыбықтар шығып жатқанын көргенде, сіз шафран өсімдіктерін мұқият суаруға болады. Өсімдікті суару алдында топырақтың толық кебуін күтіңіз.
3 -тен 3 -ші бөлім: Шафран жинау
Қадам 1. Күлгін гүлдер ашылған сәтте шафранды жинаңыз
Шафран гүлінің ашылғанын көрген күн - оларды жинайтын күн. Сіздің шафран зауыты гүлдей бастағанда, күн сайын гүлдердің қызыл-қызғылт стигмаларды ашу үшін ашылғанын тексеріңіз.
Өсімдіктің гүлденуіне шамамен 1 ай қажет
Қадам 2. Үш стигманы жою үшін саусақтарыңызды немесе пинцетті қолданыңыз
Сіз әр стигманы өсімдікке бекітілген гүлмен жұлып ала аласыз немесе стигмаларды жоюды жеңілдету үшін гүлдерді кесіп тастай аласыз. Әр стигманы дәл алып тастау үшін пинцетті қолданыңыз немесе қажет болса саусақтарыңызды қолдана аласыз.
- Әр гүлде 3 стигма болады, оларды мұқият жұлып алу керек.
- Стигмаларды жұлмас бұрын пинцет пен қолдар таза екеніне көз жеткізіңіз.
- Стигма - бұл гүлдің жалғыз бөлігі, себебі оның қалған бөлігі улы.
Қадам 3. Стигмаларды қағаз сүлгіге салып, 3-4 күн құрғатыңыз
Оларды қағаз сүлгімен бірнеше күн бойы жылы, құрғақ жерде қалдырыңыз. Олар құрғаған кезде, сіз олардың қатайғанын және аздап қысылатынын байқайсыз. Үшінші күні олардың кеуіп қалғанын тексеріңіз.
Шаң мен басқа кірді кетпеу үшін шафран стигмаларын қағаз сүлгілердің арасына салыңыз
Қадам 4. Шафранды герметикалық контейнерде оны қолдану уақыты келгенше сақтаңыз
Контейнерді ас үйдің салқын жеріне қойыңыз, егер сіз оны пайдаланбайтын болсаңыз, оны тығыз жабыңыз. Сіз шафранды тағамдарды дәмдеу үшін қолданғыңыз келсе, сіз жіптерді тостқа немесе ұнтаққа ұсақтап, тағамға себуіңізге болады.
Шафран бөлме температурасында сақталған контейнерде 2-3 жылға созылады
Кеңестер
- Шафран тыңайтқышсыз жақсы жұмыс істейді, себебі тыңайтқыш кейде гүлдердің орнына жапырақтардың өсуіне көмектеседі.
- Шафран құрттары шафран жасауды әрқайсысы 10-15 жыл бойы жалғастырады.
- Зауыт үнемі күн сәулесін жеткілікті мөлшерде алатыны маңызды. Егер құрттар ылғалды болса, олар шіріп кетуі мүмкін.
- Әр екі жыл сайын құрттарды бөліп, қайта отырғызыңыз. Олар топырақта болғанда, олар көбейеді және жаңа құрттарды қалыптастырады, сондықтан оларды жақсы өсіру үшін оларды ажырату қажет.
