Раушан жапырағын жинауға болады, содан кейін джем, салат және сироп сияқты тағамдарда қолдануға болады. Раушан жинау үшін сау раушандар өсетін жерлерді тауып, оларды ерте көктемде немесе жазда жинаңыз. Раушан гүлдерін мұқият кесіңіз, содан кейін жапырақшаларды құрғатып, кейінірек қолданыңыз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: раушандарды табу немесе өсіру
Қадам 1. Раушан өсетін жерлерді табыңыз
Егер сіз раушан отырғызғыңыз келмесе, оларды даладан табыңыз. Раушандар төменнен орташаға дейін өседі. Раушан әдетте ашық, күн шуақты жерлерде кластерлерде кездеседі. Раушан гүлдерін табу оңай, себебі олар дұрыс жерлерде тығыз бұталарды қалыптастырады. Жинау үшін раушан гүлдерін табу үшін айналаңыздағы орманды жерлерді зерттеңіз.
Қадам 2. Раушан гүлдерін дұрыс анықтаңыз
Жиналғанға дейін сіз тапқан өсімдіктердің раушан екеніне көз жеткізіңіз, өйткені кейбір жабайы гүлдерді жеуге болмайды. Жабайы раушандар қызыл немесе қызғылт түсті және әрқайсысында бес жапырақшадан тұрады. Қызыл раушандар алмұрт тәрізді пішінге ие. Раушан гүлінде әдетте әр бұтада бір гүл болады және сабағында тікенек немесе тікенек құрылымы болады.
Егер сіз өсімдік раушан екеніне сенімді болмасаңыз, оны жинамаңыз немесе тұтынбаңыз
Қадам 3. Раушан гүліңізді отырғызыңыз
Егін жинау үшін раушан отырғызуға да болады. Раушан тұқымын Интернетте немесе жергілікті жылыжайда сатып алыңыз. Оларды топырақтың рН деңгейі 6,5-7 аралығында болатын және күн сәулесінің тікелей түсуіне тәулігіне алты -сегіз сағат болатын жерде отырғызу керек.
- Топырақты ашық ауада тексеру үшін жылыжайдан рН сынау жинағын сатып алуға болады. Егер үй ішінде раушан өсіретін болсаңыз, онда сіз раушан гүлдеріңізге сәйкес рН болатын жылыжайда топырақ сатып алуыңыз керек.
- Егер раушан гүлдері өсіп жатса, оларды күн сәулесінің жеткілікті түсетініне көз жеткізу үшін терезенің жанына немесе балконға қойыңыз.
Қадам 4. Раушан гүлдеріңізді жеткілікті түрде суарыңыз
Егер жаңбыр жаумаса немесе үй ішінде раушан өсірмесеңіз, аптасына кемінде бір рет тамырдың айналасын сулаңыз. Дренажға көмектесу үшін раушан гүлінің түбіне екі -төрт дюйм ұсақталған жапырақтарды немесе шөп қиындыларын қойыңыз.
Қадам 5. Раушан гүлдеріңізді ұрықтандырыңыз
Раушан гүлінің өсуіне шамамен бір жыл қажет. Осы жылы оларға гүлдену кезінде жинау үшін олардың жетілуіне көмектесіңіз. Раушан гүлдері жерден өсе бастағанда сәуірден шілдеге дейін 5-10-5 немесе 5-10-10 қатынасы бар түйіршікті тыңайтқышпен қамтамасыз етіңіз. Раушан гүлзарының айналасындағы шыныаяқтың 3/4 бөлігін тыңайтқышқа себіңіз де, тыңайтқышты топырақтың 2-3 дюйм (5,1-7,6 см) жоғарғы бөлігіне өңдеңіз.
3 бөліктің 2 бөлігі: раушандарыңызды кесу
Қадам 1. Раушан гүлдегеннен кейін ғана жинаңыз
Раушан гүлденуден кейін ғана жақсы жиналады. Сіздің раушан гүліңізді жинау үшін гүлдер толық ашылғанша күтіңіз.
Қадам 2. Көктемде немесе жазда егін жинауды мақсат етіңіз
Көптеген климатта раушандар көктемнің соңында немесе жаздың басында гүлдейді. Осы уақытта раушандарға мұқият болыңыз. Осы айларда гүлдегеннен кейін көп ұзамай егін жинауды мақсат етіңіз.
Қадам 3. Шуақты күнде раушан теріңіз
Раушан жинаудың тамаша уақыты - шуақты күннің таңы. Шық буланғаннан кейін салыстырмалы түрде құрғақ таңды таңдаңыз. Раушан құрғаған кезде олардың иісі күшейіп, оларды жинау оңай болады.
Қадам 4. Раушан гүлдері ашылғаннан кейін бірден жиналады
Ең жақсы раушан гүлдері - бүршіктің кейінгі кезеңінде. Олардың сыртқы гүлдері ашылуы керек. Күн сәулесі түсетін раушандарды таңдаңыз. Бұл раушандар ең күшті иісті және ең дәмді болады.
5 -қадам Сабақты кесіңіз
Егін жинау кезінде сіз раушанның сабағын екі рет кесесіз. Алғашқы сабақты төмен түсіру үшін сапалы қол кескішті немесе бақша қайшысын қолданыңыз. Өзіңіз қалағаннан сәл артық сабақты қалдырып, тез кесіңіз. Сіз кейінірек екінші кесу жасайсыз, сондықтан сабақты қалағаныңыздан бір дюйм ұзағырақ қалдырыңыз.
Қадам 6. Раушан гүліңізді суға салыңыз
Раушан жинауға барған кезде өзіңізбен бірге шағын контейнер алыңыз. Сіз раушан гүліңізді кесіп тастаған кезде, сабақты бірден суға батырыңыз. Бұл құрғауды болдырмайды.
Қадам 7. Ішінде екінші кесу жасаңыз
Раушан гүлдерін әкелгеннен кейін сабаққа екінші кесу жасаңыз. Сабақты суға батырылған күйде қалдырып, сабақтың түбінен тағы бір дюйм кесіңіз. Бұл раушанның суды сіңіруге көмектеседі.
Қадам 8. Раушан гүлдерін қолдануға дайын болғанша оларды суда қалдырыңыз
Сіз раушан гүлдерін қолдануға дайын болғанға дейін суда болуыңыз керек. Сіз раушан гүлдерін вазада қалдырғыңыз келуі мүмкін немесе олардың жапырақшаларын пайдалану үшін жинап алғыңыз келуі мүмкін. Олардың сабағын суға батырыңыз және әр екі -үш күнде сабағынан тағы бір дюйм кесіңіз.
3 бөліктің 3 бөлігі: раушандарыңызды кептіру және сақтау
Қадам 1. Жапырақшаларды жұлыңыз
Раушан жапырақтарын құрғату үшін алдымен раушан гүлдерінен жұлып алу керек. Саусақтарыңызбен раушан гүлінің жапырақшаларын алып тастаңыз. Оларды консервілеу үшін сусыздандыруға дайын болғанша, кішкене құмыра немесе Tupperware контейнері сияқты қауіпсіз жерде аяқтағаннан кейін оларды бір жаққа қойыңыз.
Қадам 2. Раушан гүлдерін үй ішінде кептіріңіз
Раушандарыңызды пісіру парағы сияқты тегіс жерге жайыңыз. Раушан жапырақтары жанаспайтынына және бір -біріне сәйкес келмейтініне көз жеткізіңіз. Раушан гүлдерін ашық ауада кептіруден аулақ болыңыз, әйтпесе олар күн сәулесінде күйіп қалуы мүмкін.
Қадам 3. Сусыздандырғышты қолданыңыз
Егер сізде кептіргіш болса, раушандарды кептіргіш науаға жайыңыз. Олардың тиіп кетпейтініне немесе қабаттаспайтынына көз жеткізіңіз. Ең төмен температурада раушандарды құрғатыңыз. Уақыт кептіргішке байланысты өзгереді, сондықтан кептіргіштің арнайы нұсқауларын қараңыз.
Қадам 4. Кептірілген раушандарды дұрыс сақтаңыз
Раушан жапырақтары шыны ыдыста сақталуы керек. Құмыраңызды үйіңізде құрғақ жерде сақтаңыз. Тікелей күн сәулесінің әсерін барынша азайтыңыз.
