Стевияны қалай жинауға болады (суреттермен)

Мазмұны:

Стевияны қалай жинауға болады (суреттермен)
Стевияны қалай жинауға болады (суреттермен)
Anonim

Сіз стевия өсімдігінің (stevia rebaudiana) денсаулыққа пайдасы туралы естіген шығарсыз. Сондай -ақ, тәтті жапырақ ретінде белгілі, өсімдік жапырақтары табиғи тәттілендіргіш және қант алмастырғыш ретінде қолданыла алады. Мүмкін сіз өзіңіздің егінді өсіруді шештіңіз, сондықтан оны дүкеннен сатып алудың қажеті жоқ. Бірақ стевияны жинайтын уақыт келгенде не істеу керек? Дұрыс әдістерді қолдана отырып, сіз таза стевияның егінін жинап, алынған тәттіні жыл бойы пайдалана аласыз!

Қадамдар

3 бөлімнің 1 бөлігі: Егін жинау уақытын кешіктіру

Stevia егін жинау 1 -қадам
Stevia егін жинау 1 -қадам

Қадам 1. Егін жинау уақытын ұзарту үшін бүршіктерді қысыңыз

Сіз өсімдіктерді негізгі вегетация кезеңінде (жазда) тексерген сайын, осы гүлді өсімдіктің ұшынан бүршіктерді іздеңіз және оларды саусағыңыз бен бас бармағыңыздың тырнақтарымен гүлдену алдында қысыңыз. Бұл хош иістің жапырақтардан кетуіне жол бермесе де, ол сіздің өсімдіктеріңіздің «аяқты» болуын тоқтатады, сондықтан олар жапырақтары көп жиналатын бұталы болады.

Stevia егін жинау 2 -қадам
Stevia егін жинау 2 -қадам

Қадам 2. Стевия өсімдіктерін жабу арқылы ерте аязды алдап өтіңіз

Егін жинау уақытын мүмкіндігінше ұзарту мақсаты - ең тәттіге жету. Стевияның жапырақтары күзге қарай тәтті болады, өйткені температура төмендейді және күндізгі уақыт төмендейді. Сіз өсімдіктерді ерте аяз кезінде тым суықтан қорғау арқылы тәттілікке қол жеткізе аласыз. Өсімдікті суықтан қорғаудың түрлі әдістері бар.

  • Өсімдіктердің түбіне мульча мен оқшаулағыш сабанды қолданыңыз.
  • Өсімдіктің үстінде жеңіл жабын материалын қолданыңыз (көптеген бау -бақша дүкендерінде бар).
  • Полиуретанды немесе шыны суық жақтауды қолданыңыз.
  • Егер сіз стевияны контейнерлерге отырғызған болсаңыз, суық мезгілде өсімдіктеріңізді үйге көшіріңіз!
Стевия жинау 3 -қадам
Стевия жинау 3 -қадам

Қадам 3. Жаздың соңында немесе күздің басында егін жинау

Егін жинау уақытын ұзарту егіннің тәттілігін арттырады, бірақ бұл сонымен қатар құмар ойын. Ұзақ қалдырмаңыз, өйткені сіздің стевия өсімдіктері қатты аязға шыдамайды. Алғашқы аяз сіздің өсімдіктерге тигенге дейін егін жинауды ұмытпаңыз.

3 -тің 2 -бөлігі: стевия сабағын кесу

Стевия жинау 4 -қадам
Стевия жинау 4 -қадам

Қадам 1. Қайшыңызды немесе кескішті дайындаңыз

Сіздің бақшаңыздағы кез келген өсімдікті кесу кезінде, аурудың таралуын болдырмау үшін қайшының немесе қайшының пышақтарының стерильді екеніне көз жеткізіңіз.

  • Пышақтарды аздап спиртпен үнемі сүртіңіз.
  • Немесе оларды сабынмен немесе дезинфекциялаушы құралмен және ыстық сумен жуыңыз.
  • Қолданар алдында оларды ағартқышы бар қақпағы бар суға салып қоюға болады.
Stevia егін жинау 5 -қадам
Stevia егін жинау 5 -қадам

Қадам 2. 45 градус бұрышпен кесу кесулерін жасаңыз

Сабақтарды өсімдіктің негізгі діңінен бөліп алатын жерінен кесіңіз. Егер сіз өсімдіктеріңізді қыста ұстамасаңыз, сабақты қалауыңыз бойынша жай ғана жұлып алу немесе кесу арқылы жинауға болады, өйткені өсімдіктер бәрібір өледі.

Стевия жинау 6 -қадам
Стевия жинау 6 -қадам

Қадам 3. Өсімдіктеріңіздің негізінде шамамен 4 дюйм қалдырыңыз

Егер сіз аязсыз климатта өмір сүрсеңіз, сіз қыста стевия өсімдіктерін топырақта ұстай аласыз. Келесі көктемде өсімдіктер жаңа өсім бере бастайды.

3 бөліктің 3 бөлігі: сабақтарыңызды кептіру және аршу

Stevia егін жинау 7 -қадам
Stevia егін жинау 7 -қадам

Қадам 1. Стевияның сабағын мұқият жуыңыз

Сіз өзіңіздің таза, стевияңызды кір мен зиянкестермен ластағыңыз келмейді, сондықтан оны жақсылап жуыңыз. Мүмкін болса, сүзілген суды қолданыңыз.

Stevia егін жинау 8 -қадам
Stevia егін жинау 8 -қадам

Қадам 2. Кептіру үшін жиналған сабақтарыңызды біріктіріңіз

Ауа айналымын жақсарту үшін әр пакетке шамамен 2-3 сабақты қосыңыз. Әр буманы негізге (гүл шоқтары сияқты) серпімді жолақпен байлаңыз.

Stevia егін жинау 9 -қадам
Stevia егін жинау 9 -қадам

3-қадам. Жиналған сабақтарыңызды төңкеріңіз

Ол үшін жылы, жақсы желдетілетін орынды таңдаңыз. Кептіру үшін жылудан гөрі желдету маңызды. Бумаларды 8-15 сағатқа іліңіз. Кептіру уақыты ауадағы ылғалдылық деңгейіне байланысты әр түрлі болады.

  • Егер сіз сабақтарыңызды жинап, іліп қойғыңыз келмесе, оларды тірекке, торға, сіңіргіш қағаз сүлгілерге немесе ыдысқа қойыңыз.
  • Кептірудің тезірек болуы үшін жиналған сабақтарыңызды күнге іліп қойыңыз.
Stevia егін жинау 10 -қадам
Stevia егін жинау 10 -қадам

4 -қадам. Сіздің стевия құрғағанын білу үшін құлдырауды тыңдаңыз

Сіз жапырақтардың қаншалықты құрғақ екенін саусақтарыңыздың арасында ұсақтау арқылы тексере аласыз. Қытырлақ, құрғақ жапырақ оңай қирайды.

Stevia егін жинау 11 -қадам
Stevia егін жинау 11 -қадам

Қадам 5. Кептірілген, жиналған сабақтарыңызды жұлыңыз

Егер сіз бұтақтардан жапырақтарды алып тастамаған болсаңыз, қазір жасаңыз. Сіз әр кептірілген жапырақты сабағынан жеке жұлып ала аласыз немесе қолыңызды сабақтың бойымен жүргізіп, жапырақтарды алып тастай аласыз.

Stevia егін жинау 12 -қадам
Stevia егін жинау 12 -қадам

Қадам 6. Жапырақтары алынып тасталғаннан кейін сабақтарды тастаңыз

Сабақтарында жапырақтар сияқты тәтті болмайды. Сіз оларды егін жинауды қаламайсыз.

Stevia егін жинау 13 -қадам
Stevia егін жинау 13 -қадам

Қадам 7. Тұтас жапырақтарды ауа өткізбейтін сөмкелерде немесе контейнерлерде сақтаңыз

Кептірілген жапырақтарды осылай бір жылға дейін сақтауға болады. Жапырақтардың толық құрғағанына және контейнерге немесе сөмкеге ауа кірмейтініне көз жеткізіңіз.

Кептірілген стевияның жапырақтарын қараңғы салқын жерде, мысалы, шкафта сақтаңыз

Stevia егін жинау 14 -қадам
Stevia егін жинау 14 -қадам

Қадам 8. Кептірілген стевия жапырақтарын ұнтақтаңыз

Жапырақтарды тәтті ингредиент ретінде пайдалануға дайын жасыл түсті ұнтақ етіп ұнтақтаңыз.

  • Таза қолмен кофе тартқышты немесе бұрыш тартқышты пайдаланыңыз.
  • Электр тартқышты немесе тағамдық процессорды қолданыңыз.
  • Ескі пестиц пен ерітіндіні қолданыңыз.
Stevia егін жинау 15 -қадам
Stevia егін жинау 15 -қадам

9-қадам. Стевия ұнтағын ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз

Тығыз жабылатын ыдысты қолданыңыз, мысалы, металдан жасалған шәйнек немесе шыны сақтайтын банка. Оны асханада ұстаңыз және оны тәтті ингредиент немесе шикі немесе өңделген қантқа пайдалы балама ретінде қолдана бастаңыз.

Стевия жинау 16 -қадам
Стевия жинау 16 -қадам

10 -қадам. Егер сіз сұйық стевия жасағыңыз келсе, сүзілген суға стевия ұнтағын қосыңыз

Стевия ұнтағының 1 бөлігі судың 4 бөлігіне қатынасы ұсынылады. Қоспаны араластырыңыз және оны консервіленген банкада сақтамас бұрын 24 сағатқа қалдырыңыз.

Ұсынылған: