Егер сіз осы жылы өз бақшаңызда жаңа, жаңа көкөніс өсіруді іздесеңіз, окра тұқымын отырғызып көріңіз! Окра талшыққа, фолий мен магнийге бай және холестеринді төмендетуге көмектеседі. Ол әдетте рецептке қосымша қытырлақ қосу үшін қосылады, бірақ ол гамбо, бұқтырылған тағамдар мен салаттарға да жақсы келеді. Оның қытырлақ құрылымы мен жұмсақ дәмі бар, олар баклажан немесе жасыл бұршақты еске түсіреді.
Қадамдар
3 -тің 1 әдісі: Окра тұқымын отырғызу
Қадам 1. Сіз өсіргіңіз келетін әрбір окра өсімдігі үшін 3 -тен 5 АҚШ -қа дейін (11 -ден 19 л -ге дейін) ыдысты қолданыңыз
Ең дұрысы, тереңдігі кемінде 30 дюйм болатын кастрюльді таңдаңыз, сонда ол окра тамырына сәйкес келеді. Сіз керамиканы, бетонды, цементті, балшықты немесе тіпті пластикалық контейнерлерді қолдана аласыз-түбінде дренаж үшін тесіктер бар екеніне көз жеткізіңіз.
Окра ыстықта жақсы дамиды, сондықтан мүмкіндігінше қара жылу сіңіретін кастрюльді таңдаңыз
2 -қадам. Сіздің өсімдіктеріңіз кастрюльден асып кетпеуі үшін ергежейлі окра тұқымын таңдаңыз
Ергежейлі емес сорттардың ұзындығы 6 фут (72 дюйм) немесе одан жоғары болуы мүмкін, ал олардың тамырларында контейнерге таралуға орын болмайды. Ергежейлі окра 3 -тен 4 футқа дейін (36-48 дюйм) аспауы керек. Тұқым сатып алғанда, ергежейлі окра сорттарын іздеңіз:
- Бала Бубба
- Қанды
- Бургундия
- Кажун зергерлік бұйымдары
- Изумруд
- Ли
- Алдын алу
Қадам 3. Температура тұрақты түрде 13 ° C -тан жоғары болған кезде тұқымдарыңызды отырғызыңыз
Окра аязға төзімді емес және ол тым суық болса өспейді. Температураның 10 ° C-тан төмен түспеуін қамтамасыз ету үшін соңғы аяздан кейін 1-2 апта күтіңіз.
Егер сіз USDA 9-11 өсіру аймақтарында тұрсаңыз, әдетте жыл бойы окра өсіруге болады
Қадам 4. Жақсы ағызылатын құмыраға шамамен 2,5 дюйм тереңдікте 2-3 тұқым себіңіз
Окра құмды немесе сазды топырақта жақсы жұмыс істейді, сондықтан жергілікті бақша дүкенінен көкөністерге арналған сортты іздеңіз. Кәстрөлдің ортасында кішкене тесік жасаңыз және тұқымдарды тастаңыз. Оларды топырақпен жабыңыз.
Әр кастрюльге бірнеше тұқым қолдану олардың кем дегенде біреуі тамыр алып, өніп шығатынына кепілдік беруі керек
Қадам 5. Топырақты дымқыл болғанша суарыңыз
Тұқым отырғызғаннан кейін, топырақ толығымен қаныққанша және контейнер түбінен біршама су шыққанша әр ыдысты ақырын суарыңыз. Тым күшті су ағынынан аулақ болыңыз, себебі бұл тұқымдарды кетіруі немесе топырақты бұзуы мүмкін.
Судан қысылған кезде топырақтың кішіреюін көру қалыпты жағдай. Тұқымдар көмілгенше, кастрюльге қосымша қосу туралы алаңдамаудың қажеті жоқ
3 -тің 2 әдісі: Окра өсімдігіне күтім жасау
Қадам 1. Кәстрөлдерді ашық жерге қойыңыз, олар күніне 5-6 сағат тікелей күн сәулесімен қамтамасыз етіледі
Окра күн сәулесі мен жылуды жақсы көреді және гүлдену үшін оған көп қажет. Егер сіз кастрюльдерді бір жерге орналастыра алсаңыз, олар 6 сағаттан артық күн сәулесін алады, бұл одан да жақсы.
Окра жоғары температураға төтеп бере алады, сондықтан ыстықта күйіп кетеді деп алаңдамаңыз. Егер сіз оны үнемі суарсаңыз, ол жақсы болуы керек
2-қадам. Өсуді ынталандыру үшін бамбук өсімдіктеріңізді әр 2-3 күн сайын суарыңыз
Саусағыңызды топырақтың 1 дюйміне (2,5 см) бекітіңіз. Егер ол дымқыл болмаса, оған шамамен 2,5 см су беріңіз. Егер температура өте жоғары болса, сізге күн сайын су қосу қажет болуы мүмкін.
- 3-5 дюймдік (11 -ден 19 л) кастрюль үшін 1 дюйм (2,5 см) шамамен 8 кесе (1,9 л) суға тең болады.
- Сіз топырақтың ылғалды болғанын қаласаңыз да, оның батпақтанғанын қаламайсыз. Егер топырақ қаныққан болса, оны қайтадан суарар алдында реттеуге бірнеше күн беріңіз.
Қадам 3. Егер температура 10 ° C -тан төмен түсетін болса, өсімдіктерді үйге әкеліңіз
Сіздің аймаққа байланысты сіз көктемнің аяғында күтпеген аязды сезінуіңіз мүмкін. Ауа райы болжамын бақылап отырыңыз және температура әдеттегідей төмендейтін кезде, өсірілетін окраға қоныс аударуға уақыт бөліңіз.
Кәстрөлдерді мүмкіндігінше ашық жерге шығарыңыз, сонда олар күн сәулесін алады
Қадам 4. Өсімдіктің биіктігі 15 дюймге жеткенде топырақты ұрықтандырыңыз
10-10-10 тыңайтқышты таңдап, оны әр кастрюльге топырақтың жоғарғы жағына аздап себіңіз. Зауыттың өзіне түйіршіктердің түсуіне жол бермеңіз, себебі ол нәзік жапырақтарға зиян келтіруі мүмкін.
- 10-10-10 тыңайтқыш құрамы 10% азот, 10% фосфор және 10% калийден тұрады дегенді білдіреді.
- Сіз топырақты суару кезінде тыңайтқыш ретінде суда еритін тыңайтқышты қолдануға болады. Тыңайтқыштағы нұсқауларды орындаңыз және өсімдіктер биіктігі шамамен 15 дюйм болған соң қолданыңыз.
Кеңістікті максимумдау:
Сіздің окра өсе бастағаннан кейін, әр ыдысқа басқа көкөністермен немесе шөптермен қосымша орын толтыруға болады. Кәстрөлдің шетіне салат, шалғам, жалбыз, бұрыш, бұршақ немесе бұршақ отырғызуды қарастырыңыз.
Қадам 5. Егер жәндіктер мен зиянкестерді байқасаңыз, топырақты диатомды жермен себіңіз
Кастрюльді окра зиянкестерге үлкен азғыру болмауы керек, бірақ ол оларға қарсы емес. Егер сіз жапырақтарда кенелер, ақ шыбындар немесе тли көрсеңіз, топырақты диатомды жердің шашырауымен сәл жабыңыз.
Сіз диатомды жерді жергілікті бақша дүкенінен немесе Интернеттен сатып ала аласыз
Диатомды Жер дегеніміз не?
Диатомды жер-бұл әр түрлі су қоймаларында кездесетін ұсақ организмдер болып табылатын фоссилденген диатомалардан тұратын улы емес пестицид. Ол жанасатын жәндіктер мен зиянкестердің бәрін құрғатып, жою арқылы жұмыс істейді.
3 -ші әдіс 3: Окраны жинау және сақтау
Қадам 1. Бамра гүлденгеннен кейін шамамен 5-7 күннен кейін бұршақтарға назар аударыңыз
Окра гүлдей бастағаннан кейін, сіз келесі 1-2 апта ішінде мол өнім күтесіз. Гүлдер пайда болған кезде, қарақұйрықтан күнделікті тексеруді бастаңыз, сонда сіз жинау уақытын жіберіп алмайсыз.
- Окра әдетте отырғызылғаннан кейін шамамен 50-65 күннен кейін гүлдейді.
- Сіз әдетте сіздің окра өсімдіктеріңіз 10-12 апта бойы жиналатын бұршақ шығарады деп күтуге болады.
Қадам 2. Ұзындығы 3 -тен 5 дюймге дейін (7,6 -дан 12,7 см -ге дейін) бұршақтарды алыңыз
Өткір пышақты қолданыңыз және өсімдіктен алып тастау үшін әр бұтаның сабағын мұқият кесіңіз. Окра сәл тікенек болуы мүмкін, сондықтан теріңіз сезімтал болса, бау -бақша қолғаптарын киіңіз.
15 дюймден асатын кастрюльдерді жеу өте қиын болады. Сіз оларды ұшын сындыруға тырысу арқылы тексере аласыз-егер ол оңай кетіп қалса, онда қорап әлі де жеуге жарамды болуы керек
3 -қадам. Окра жеуге дайын болмайынша шаюды күтіңіз
Көптеген көкөністерді тоңазытқышқа кірер алдында шаюға болады, бірақ батра ылғалды болған кезде шырышты болады. Бұршақтарды жеуге дайын болған кезде, оларды салқын сумен жуып, таза қағаз сүлгімен сүртіңіз.
- Окра ылғалды болған кезде, ол кейде шырышты болуы мүмкін. Шламның текстурасы көптеген адамдарға жағымсыз болғанымен, бұл зиянды емес және сізге жақсы болуы мүмкін!
- Кейбір аспаздар окраны ақ сірке суына сіңдіріп, оны құрғатпас бұрын 30 минут жібітіп, шырышты болмау үшін пісіруді ұсынады.
4-қадам. Жиналған окраны тоңазытқышта сақтаңыз және оны 2-3 күн ішінде қолданыңыз
Жиналған окраны қайта жабылатын полиэтилен пакетке салып, тоңазытқышқа салыңыз. Егер сіз оны бірнеше күн ішінде пайдаланбайтын болсаңыз, мұздатып қойыңыз немесе ол ысырап болмас үшін.
- Окраны тоңазытқышқа салмас бұрын шаймаңыз.
- Түсі өзгерген, былғары немесе иісі бар кез келген окра лақтырыңыз.
5 -қадам. Браунды мұздатып, келесі 12 ай ішінде қолданыңыз
Окраны шайыңыз және сабағын кесіңіз. Бахраны қайнаған суға 3-4 минут қайнатыңыз, содан кейін бірден 3-4 минут бойы мұзды ваннаға құйыңыз. Окраны қайта жабылатын полиэтилен пакетке аударып, мұздатқышқа салмас бұрын, оны толық құрғатыңыз.
Егер сіз көп мөлшерде окра мұздатып жатсаңыз, оны кішкене бөліктерге бөлуге болады, сондықтан тамақтану кезінде қолдану оңай болады
Кеңестер
- Сіз окра пісіріп, оны көптеген рецепттерге қоссаңыз да, оны шикі күйінде де жеуге болады. Оны гумусқа батырып немесе салатқа турап көріңіз.
- Егер сізде уақыт болса, оны қоймаңызда ұстау үшін окраны да қайнатуға болады.
