Kitchen стадионында жанды көрерменнің қысымымен ең жақсы аспазшылармен бетпе -бет келу оңай емес. Егер сіз Темір аспазға кіру мүмкіндігіңізді арттырғыңыз келсе және үздіктермен бәсекелес болғыңыз келсе, сізге алдымен харизма болуы керек және аспаздық әлемде танымал болу керек. Тәжірибе мен танымалдыққа ие болғаннан кейін, сіз шоу продюсерлерімен байланысып, шоуға қатысуға өтініш бере аласыз. Уақыт, табандылық пен шеберлікпен сіз аңызға айналған темір аспаз бола аласыз!
Қадамдар
3 әдіс 1: Дәстүрлі темір аспаз шоуына қатысу
Қадам 1. Қоңырауды жіберуді қадағалаңыз
Пісіру жарысы сіз көретіндігіңізді көрсетеді, бұл жаңа маусымға кастингтік қоңырауды үнемі өткізуі мүмкін. Сіз кастинг туралы ақпаратты шоудың веб -сайтынан таба аласыз немесе олар әлеуметтік желілерде хабарландыру жасай алады.
Азық-түлік желісінде көрсетілетін көптеген шоулар https://www.foodnetwork.com/shows/get-cast-how-to-be-on-food-network сайтында ашық кастинг қоңырауларын үнемі жібереді
Қадам 2. Әр түрлі аспаздық шоуларға қатысу үшін өтініш беріңіз
Темір аспаз конкурсының қатысушылары-бұл басқа шоуларға қатысқан немесе бірнеше табысты мейрамханаларға ие болған танымал аспаздар. Ашық кастинг қоңырауын тапқаннан кейін, өтінімді толтырыңыз немесе кастинг директорына электрондық пошта жіберіңіз. Сіз өтінімді толтырып, шоу продюсерлеріне жеке ақпаратыңызды, тәжірибеңізді және әлеуметтік желілердегі кез келген сілтемелерді немесе веб -сайттарды беруіңіз керек.
- Аспаздық теледидарлық жарыстарға Top Chef, Master Chef, Chopped, Beat Bobby Flay және Cake Wars кіреді.
- Сізге қосымшамен бірге суреттер мен бейнелерді жіберу керек болады.
Қадам 3. Байқаудағы спектакльге драма енгізіңіз
Сөйлесіп, қарсыластарыңыз арасында шиеленіс пен бәсекелестік тудырыңыз. Сіз конфликт пен драма жасаған сайын соғұрлым қызықты әрі есте қаларлық боласыз. Бұл Темір аспазшы немесе продюсердің назарын аударуы мүмкін.
- Бобби Флей темір аспазшы болуға шақырылғанға дейін төрт рет темір аспаз Масахару Моримотоға қарсы шықты. Алғашқы шайқаста Флей өзінің қуанышын айту үшін үстелге секірді, бірақ Моримото бұл құрметсіздік деп ойлады. Бұл көбірек драма тудырды.
- Бетпе -бет кездесуден басқа, Flay АҚШ -та бірнеше табысты мейрамханаларға ие және 2008 жылы Michelin жұлдызын жеңіп алды.
4 -қадам. Басқа шоулардың продюсерлерінен сізді темір аспаз өндірушілерімен байланыстыруды сұраңыз
Сіз желідегі басқа шоуларды жарысып, ұтып алғаннан кейін, сіз жұмыс істейтін адамдар үшін байланыс ақпаратын сақтағаныңызға көз жеткізіңіз. Олар Темір аспазда жұмыс істейтін біреуді білуі мүмкін немесе ақпаратты беруге тиісті адамды білуі мүмкін. Темір аспазда бәсекелесуге әдетте ашық тыңдаулар немесе қосымшалар болмайды.
Темір аспазшы шоуына қатысу үшін сізге теледидардан аспаздық жарыстарда жеңіске жету қажет болуы мүмкін
5 -қадам. Жарысқа шақыруды күтіңіз
Продюсерлермен пікірталас болғаннан кейін, олар сізге шоуда бәсекелесу үшін хабарласа алады. Бұл сізде тәжірибе мен тәжірибе болған жағдайда ғана болады. Бұл аспаздық индустрияның нақты тәжірибесінен немесе тамақ дайындау шоуларына жиі қатысудан болады. Өнеркәсіпте үлкен атаулармен байланыс орнату сізге бәсекелестікке қажет қарым -қатынасты бере алады.
Темір аспазды ұру сіздің болуға шақыру мүмкіндігіңізді арттыруы мүмкін, бұл сіздің темір аспаз болуға кепілдік бермейді
3 -ші әдіс 2: Темір аспаз конкурсының жеңімпазы
Қадам 1. Әр түрлі техникамен әр түрлі ингредиенттерді дайындауға машықтаныңыз
«Темір аспазшы» және «Келесі темір аспаз» екеуі де бәсекелестердің алдына қиындықтар мен кедергілерді тастайды. Кірпі немесе сіңір сияқты әр түрлі және ерекше ақуыздармен жұмыс жасаңыз, егер сізде оны қолдануды талап ететін қиындық туындаса. Пісірудің әр түрлі әдістері әділқазыларды таң қалдырады және сізге бәсекелестікке мүмкіндік береді.
- Пісірудің кейбір негізгі әдістеріне от жағу, браконьерлік және өрмелеу жатады.
- Егер сіз белокты дәстүрлі емес әдіспен пісірсеңіз, ол төрешілердің көзіне түседі.
Қадам 2. Тамақты төрешілер бәсекелестеріңізді ұтатындай етіңіз
Бәсекелестікті жеңудің жалғыз жолы - барлық басқа бәсекелестер жойылмайынша, әрбір жеке сынақты жеңу. Жеңіске жету үшін сізге асып -тасып, құмарлықпен және энергиямен пісіру керек. Сіз шығаратын тағам сіз жасаған ең жақсы тағамдардың бірі болуы керек.
3 -қадам. «Темір аспазға арналған қолғап» немесе «Келесі темір аспазшы» байқауының жеңімпазы болыңыз
«Темір аспазшы» және «Келесі темір аспаз» шоуларының екеуі де қатысушыларға темір аспаз атағын алуға мүмкіндік береді. Бұл конкурсанттарды желі шоуда алдыңғы рет қатысқан немесе жеке мейрамханалары бар және көп тәжірибесі бар талантты және атақты аспазшылардың арасынан таңдайды.
Кастинг директоры конкурс қатысушыларына қол ұшын созады. Ашық өтінім беру процесі жоқ
4 -қадам. Егер сіз темір аспазшы болсаңыз, бар темір аспазшыларды жеңіңіз
Егер сіз барлық басқа бәсекелестерді жеңе алсаңыз, сізде барлық 3 темір аспазды жеңудің соңғы мәселесі болады. Егер олардың кез -келгені сізді қиындықта жеңсе, сіз темір аспазшы атағын ала алмайсыз. Егер сіз барлық 3 темір аспазды жеңсеңіз, сіз желіден келісімшарт аласыз және темір аспазшы боласыз.
3 -ші әдіс 3: Сіздің дағдыларыңыз бен танымалдықтарыңызды қалыптастыру
Қадам 1. Аспаздық мектепке барыңыз
Мектепте сіз тамақ дайындауды, тұздықтар мен ингредиенттерді дайындауды үйренесіз. Көптеген аспаздық мектептер дәстүрлі француз әдістерін үйретеді. Бұл сізге азық -түлік саласындағы мансапқа негіз болады.
Үздік аспаздық мектептердің қатарына АҚШ -тағы Американың аспаздық институты, Франциядағы екі Борделя және Италияда Кастелло ди Викарелло кіреді
Қадам 2. Аспазшы болып жұмыс жасаңыз
Темір аспаз болуды ойламас бұрын, сізге мейрамханада тамақ дайындаудың нақты тәжірибесі қажет. Бұл әдетте ас үйде жоғары лауазымға көтерілмес бұрын желілік аспазшы ретінде жұмысқа орналасуды және жұмысқа орналасуды білдіреді. Танымал жұмыс тақталарында өз аймағыңыздағы жұмыс орындарын іздеңіз немесе жергілікті мейрамханаларға барыңыз және менеджерден ас үйде көмек қажет пе деп сұраңыз.
Сізге көп жағдайда ас үйді дайындау мен тазалау тапсырылады
3 -қадам. Аспаз аспазшы болыңыз
Сіз бас аспазшы болмас бұрын, сізге екінші дәрежелі аспаз болу үшін көп жылдық тәжірибе қажет болады. Аспазшы ретінде сізге ыдыс -аяқ дайындау, қызметкерлерді басқару және керек -жарақтарға тапсырыс беру тапсырылады. Аспазшы ретінде көптеген міндеттер бар, және бас аспазшыдан басқа барлық адамдар сізді асүйде өзінен жоғары санайды.
4 -қадам. Мейрамхананың бас аспазшысы болыңыз
Бірнеше жыл бойы ас үйде жұмыс жасайтын тәжірибеге ие болсаңыз және өз рецепттеріңізді жасай алсаңыз, сіз бас аспаз болуға өтініш бере аласыз. Бас аспазшы болу - сіз мәзірді орнататындығыңызды, ингредиенттерді алатындығыңызды, аспазшыларды басқаратындығыңызды және тағамның рецептілерін жасайтындығыңызды білдіреді. Сіз ас үйдегі басқа адамдарға жетекшілік етіп, үлгі болуыңыз керек.
Бұл өте қарқынды және стрессті жұмыс, ол көп еңбекті, адалдықты және ұзақ сағатты қажет етеді
5 -қадам. Жеке мейрамханаңыз бар
Шоуда жүрген барлық Темір аспаздар бүкіл әлем бойынша көптеген мейрамханаларға ие. Олардың деңгейінде болу үшін сізге кем дегенде бір атақты мейрамхана қажет.
Қадам 6. Пісіру марапаттарын жеңіп алыңыз
Michelin Star және James Beard Award сияқты марапаттар әлемдегі ең талантты аспаздар мен ең жақсы мейрамханаларды анықтайды. Осы марапаттардың кез келгенін жеңіп алу сіздің аспазшы ретінде танымалдығыңызды арттырады және сізге аспаздық шоуларда болу үшін қажет ақпарат береді.
- Eater сияқты веб -сайттардан және басқа да жергілікті және аймақтық аспаздық марапаттардан алуға болатын басқа да марапаттар бар.
- Michelin Star сыйлығына үміткерлер жасырын инспектордың келуімен таңдалады.
- Джеймс Сакал сыйлығын алу үшін сіз немесе сіздің мейрамхана біреуіне ұсынылуы керек. Сіз өзіңізді ұсына аласыз.
