Ораза айт немесе Ораза мейрамы-мұсылмандардың маңызды мерекесі, Рамазан айының соңында, 30 күндік ораза аяқталғанда тойланады. Ол ислам ай күнтізбесінің 10 -шы айы Шәууәл айының бірінші күнінен басталады. Мереке үш күнге дейін созылады және дұға етуді, ас беруді, сыйлықтар мен қайырымдылықты қамтиды.
Қадамдар
3 бөлімнің 1 -ші бөлігі: Дұғаларды айту
Қадам 1. Таң намазына дейін таң намазын оқыңыз
Айттың бірінші күні мұсылмандар ерте тұрып, ашық жерге немесе мешітке жиналып, дұға оқиды. Фәжр намазы-айына қарамастан күн сайын оқылатын бес уақыт намаздың бірі, сондықтан арнайы намазға өтпес бұрын осы намаздан бастаңыз.
Фәжр намазын екі рәкат немесе бір қатар қозғалыстармен орындаңыз, олардың әрқайсысы тұрып, рүкүғ пен сәждеден тұрады
2 -қадам. Тәкбір айту
Айттың бірінші күні таң намазынан кейін мұсылмандар үйлеріне жуынып, жаңа киіну үшін оралады. Содан кейін олар қайтадан өз қауымына қайтып, тәкбір немесе сенім жариялайды.
«Аллаһу Акбар» деп бірнеше рет қайталап, қолдарыңызды құлағыңызға көтеріп, тәкбір айт. Бұл «Құдай ұлы» дегенді білдіреді
3 -қадам. Айт намазын оқыңыз
Барлығы айттың бірінші күні мешітке немесе ашық жерге жиналғаннан кейін, әдетте имам беретін қысқа уағыз бар, содан кейін барлық ерлер мен әйелдер айт намазын оқиды.
Имамның екі рәкәт пен алты тәкбірді орындаған кездегі қозғалысын қадағалаңыз
3 -тің 2 -бөлімі: Мереке мен әшекей
Қадам 1. Күнді деңгейан немесе вермишель кеспесінен бастаңыз
Кеспені тост етіңіз және құрғақ күйде беріңіз, немесе қайнатыңыз және мөлдір хурма деп аталатын сүтті, сорпалы пудинг ретінде қызмет етіңіз. Бұл Үндістанда, Пәкістанда және Бангладеште дәстүрлі айт таңғы ас.
- Құрмалар-таңғы намазға барар алдында таңғы ас.
- Басқа дәстүрлі таңғы асқа бал мен нан қосылған майланған кускус немесе буйвол кремі кіреді.
2 -қадам. Сіздің үйіңізге шам жағыңыз
Мереке аясында мұсылмандар үйлерін шамдармен безендіреді. Үйдің айналасына шамдарды, шамдарды немесе шамдарды қойыңыз және қағаз жұлдыздардан мерекелік баннерлерді қойыңыз.
Қадам 3. Халал ет тағамдарын жеп қойыңыз
Құрбан айтта әр түрлі ет тағамдары жейді, бірақ олардың барлығы халал болуы керек, яғни шошқа немесе шошқа еті жоқ. Солтүстік Африкадағы ең танымал тағамдардың бірі - бұл тагин, ол дайындалған қыштан жасалған тағамның атымен аталады. Әдеттегі ингредиенттерге тауық, сиыр еті немесе көкөністер мен дәмдеуіштер қосылған балық кіреді.
Айт мерекесінің басқа да танымал тағамдары-сиыр немесе қой кебобы, биряни (басмати күріш тағамы) және халим (астықпен баяу пісірілген ет)
Қадам 4. Kahk al Eid деп аталатын дәстүрлі тағамдарды пісіріңіз
Отбасылар осы қант печеньесін құруға, алмастыруға және жеуге жиналады. Олардың конструкциялары көбінесе арнайы штамптармен жасалған және үш толтырудың біреуін қамтиды: пісте, жаңғақ немесе құрма.
Ұн, қант ұнтағы, май және сүттің негізгі қамырын жасаңыз. Содан кейін оны кішкене шарларға айналдырып, бармағыңыздың әрқайсысына басыңыз, толтыру үшін шегініс жасаңыз. Толтырманы қосқаннан кейін, шарларды қайта орап, алтынға дейін пісіріңіз
5 -қадам. Түрлі тәттілерге құмар болыңыз
Құрбан айтта кәфтен басқа көптеген тәттілер бар, бірақ олардың түрі мәдениетке байланысты. Кейбір мысалдарға хеер (үнді күріш пудингі), баклава (филло қамырдан жасалған қамыр), Таяу Шығыста танымал) және канафе (ірімшік, манка, кеспе және сироп қосылған түрік мамандығы) кіреді.
3 бөлімнің 3 бөлігі: Сыйлықтар беру
Қадам 1. Тамақты қайырымдылыққа беріңіз
Айт басталардан бірнеше күн бұрын әрбір мұсылман отбасы садақа-фитр (ораза ұстау садақасы) деп аталатын садақа береді. Бұл күріш, арпа және құрма тәрізді азық -түліктерді аз қамтылған отбасыларға мерекеде тойлау және тойлау үшін беру.
Қадам 2. Жаңа киім беріңіз және киіңіз
Киім - бұл туыстар мен балаларға айттың бірінші күні ең жақсы көрінуі үшін берілетін танымал сыйлық. Құрбан айт намазын оқу үшін алған жаңа киімдеріңізді киіңіз (немесе сізде ең жақсы киім). Ең жақсы киінумен қатар, сіз тісіңізді жуып, жуынып, иіссуды киюіңіз керек.
3 -қадам. Туыстарға барыңыз және оларға сыйлықтар беріңіз
Отбасылар туыстарының үйлеріне барып, мерекемен құттықтайды. Егер сіздің отбасыңыз үлкен болса, бұл сапарларды қысқарту қажет, сондықтан барлығын көруге уақыт бар. Сіз олардың үйлеріне барған кезде туыстарыңызға өзіңіз дайындаған жаңа киім немесе тәтті тағамдар беріңіз, ал олар сізге мерекеге дайындаған тағамдарын ұсынуы керек.
4 -қадам Балаларға сыйлықтар беру
Сыйлықтар отбасының барлық мүшелері арасында алмасуға болатынына қарамастан, олар көбінесе балаларға беріледі. Азия елдерінде ақсақалдар балаларға мейірімділік ретінде эйди (ақша) береді.
